تأثیر ویتامین e و ال-کارنیتین بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی

این مطالعه، با هدف بررسی تأثیر سطوح مختلف ویتامین e و ال-کارنیتین بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی و ایمنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل۳í۳ با ۳ سطح ویتامین e (صفر، ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم) و ۳ سطح ال-کارنیتین (صفر، ۵۰ و ۱۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم) انجام شد. از ابتدای هفته چهارم تنش حرارتی اعمال شد و تمام جوجه ها در محدوده دمایی ۳۸-۲۴ درجه سانتی گراد نگهداری شدند. فراسنجه های عملکردی به صورت هفته ای رکوردبرداری شدند. در سنین ۲۸ و ۳۵ روزگی تیتر آنتی بادی علیه srbc بررسی شد. در 42 روزگی، خصوصیات لاشه بررسی و خون گیری جهت اندازه گیری فراسنجه های خون انجام شد. سطوح مختلف ویتامین e و ال-کارنیتین تأثیر معنی داری بر عملکرد در طول دوره پرورش نداشتند. مکمل نمودن ویتامین e به جیره، وزن بورس فابریسیوس را افزایش (05/0 p<) ومکمل ال- کارنیتین، درصد چربی محوطه بطنی را کاهش داد (01/0p<). مکمل نمودن ۵۰ میلی گرم ال- کارنیتین در کیلوگرم جیره موجب افزایش تیتر آنتی بادی علیه srbc طی پاسخ اولیه شد (05/0p<). افزودن ویتامین e و ال-کارنیتین به جیره غلظت تری گلیسرید سرم خون را کاهش داد. با توجه به نتایج این پژوهش به نظر می­رسد که سطوح مختلف ویتامین e و ال- کارنیتین در شرایط تنش گرمایی بدون تاثیر معنی­دار بر عملکرد، می تواند چربی محوطه بطنی و تری­گلیسرید سرم خون را کاهش دهد و سبب بهبود پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی شود.