شناسایی و بررسی خواص پروبیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک بومی بر اساس ویژیگی های فنوتیپی و ژنوتیپی

Similar items

• ارزیابی خصوصیات ضد‌میکروبی و پروبیوتیکی باکتری اسید لاکتیک غالب جدا‌شده از تخمیر تصادفی بذر شبدر جوانه‌زده

  Article2022علوم و صنایع غذایی ایرانمریم زارعلی، علیرضا صادقی، سید مهدی جعفری، علیرضا صادقی ماهونک

  اخیرا تمایل به استفاده از کشتهای آغازگر دارای قابلیت پروبیوتیکی از بین باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از بسترهای تخمیری غیر لبنی افزایش یافته است. هدف از این پژوهش، جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری اسید لاکتیک غالب جداشده از بذر شبدر جوانهزده تخمیرشده و همچنین ارزیابی ویژگیهای پرو

• شناسایی و بررسی خواص پروبیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک بومی بر اساس ویژیگی های فنوتیپی و ژنوتیپی

  Article2016مجله میکروب شناسی پزشکی ایرانحاجی قاسمی, ملیحه، مژگانی, ناهید

  زمینه و اهداف: پروبیوتیک ها مکمل های غذایی میکروبی هستند،که با ایجاد تعادل میکروبی روده اثرات مفیدی بر روی میزبان می گذارند .در این مطالعه، هدف ما شناسایی و بررسی خواص پروبیوتیکی باکتری های اسید لاکتیک بومی بر اساس ویژیگی های فنوتیپی و ژنوتیپی است. مواد و روش ها: تعدادی از باکتری

• ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس برویس به عنوان باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از آمارانت تخمیر شده

  Article2023علوم و صنایع غذایی ایرانپروین شایسته کیا، علیرضا صادقی، مهدی کاشانی نژاد، مرتضی خمیری

  ارزیابی ویژگیهای پروبیوتیکی باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از شبه غلات تخمیر شده در تهیه کشتهای میکروبی اهمیت وافری دارد. در پژوهش حاضر، پس از شناسایی مولکولی، خصوصیات پروبیوتیکی باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از تخمیر آمارانت مورد ارزیابی قرار گرفت. توالییابی محصولات PCR منجر به

• ارزیابی خصوصیات پروبیوتیکی و ضد قارچی باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از آرد بلوط (Quercus persica) تخمیر شده

  Article2022علوم و صنایع غذایی ایرانحسین پورعبدالله، علیرضا صادقی، مریم ابراهیمی، مهدی کاشانی نژاد

  ارزیابی خصوصیات باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از بسترههای تخمیری که کمتر مورد مطالعه قرار گرفتهاند همواره احتمال مواجهه با جدایههای منحصر به فرد را در پی دارد. در این پژوهش، باکتری اسید لاکتیک غالب با تکرار فرایند مایهگیری از تخمیر آرد بلوط، جداسازی و با استفاده از PCR شناسایی گر

• جداسازی و شناسایی باکتری (های)‌اسید لاکتیک با ویژگی پروبیوتیکی از روده ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frissi kutum)

  Article2026بهره برداری و پرورش آبزیانسید حسین حسینی فر، سید مرتضی حسینی، علی طاهری میرقائد، ملیکا قلیچ پور

  باکتری‌های اسید لاکتیک بخشی از فلور نرمال روده بسیاری از ماهیان هستند. هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی باکتری‌های اسید لاکتیک با توان پروبیوتیکی از ماهی سفید خزری (Rutilus frissi kutum) بالغ بود. بدین منظور تعداد 30 قطعه ماهی بالغ سفید از دریای خزر صید و از روده‌آن‌ها به صورت

• جداسازی و شناسایی باکتری های پروبیوتیکی تولید کننده اسید لاکتیک از شیر الاغ

  Articleیافتهمحمد جواد اکرمی، mohamad javad akrami , department of agronomey and plant breeding, faculty of agriculture, lorestan university, khorramabad, iran.گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران.سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه لرستان (lorestan university) فرهاد نظریان فیروزآبادی، farhad nazarian firouzabadi department of agronomey and plant breeding, faculty of agriculture, lorestan university, khorramabad, iran.گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران.سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه لرستان (lorestan university) احمد اسماعیلی، ahmad ismaili department of agronomey and plant breeding, faculty of agriculture, lorestan university, khorramabad, iran.گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران.سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه لرستان (lorestan university)

  مقدمه: استفاده شیر الاغ به عنوان یک منبع تغذیه جدید، به دلیل خواص تغذیه ای و فقدان پروتئین های آلرژی زا در حال افزایش است. فلور میکروبی شیر الاغ، به خصوص باکتری های اسید لاکتیک (lab) آن هنوز به طور کامل شناسایی نشده اند. این تحقیق برای اولین بار با هدف بررسی فلور میکروبی شیر الاغ