Article

بهینه‎سازی استخراج ترکیبات آنتی‎اکسیدانی جلبک قهوهای sargassum angustifolium خلیج فارس به روش استخراج به کمک مایکروویو

آریا باباخانی لشکان، مسعود رضائی، کرامت ا... رضایی، سید جعفر سیف آبادی

Abstract(in Persian; no English abstract is available)

عصاره های جلبک قهوه ای سارگاسوم sargassum angustifolium با استفاده از روش استخراج به کمک مایکروویو استخراج شدند. تیمارها شامل 3 حلال (آب، متانول و اتانول) 3 قدرت و مدت زمان استخراج (w 90 ×10، w180×20 و w 270×30 دقیقه) و 3 نسبت جلبک به حلال (1:5، 1:10 و 1:20) بود. برای طراحی آزمایش ها از طرح بهینه سازی تاگوچی استفاده شد. میزان ترکیبات فنولی کل، شناسایی ترکیبات فنولی، قدرت کاهندگی آهن، درصد خنثی کنندگی رادیکالهای آزاد و خاصیت آنتی‎اکسیدانی کل عصاره ها مورد سنجش قرار گرفت. با توجه به نتایج، استخراج با حلال آبی، زمان 30 دقیقه و نسبت جلبک به حلال 1 به 20 تیمار بهینه برای استخراج عصاره از این جلبک می باشد. میزان فنول کل، قدرت کاهندگی آهن، خنثی کنندگی رادیکالهای آزاد و خاصیت آنتی‎اکسیدانی کل این تیمار به ترتیب؛ 60/2 برحسب میلی گرم اسیدتانیک بر گرم ماده خشک جلبک، 18/1 بر حسب میلی گرم اسید اسکوربیک در گرم ماده خشک ،04/60 % و 45/36 بر حسب میلی گرم اسید اسکوربیک در گرم ماده خشک بود. ترکیبات فنولی شناسایی شده جلبک سارگاسوم شامل اسید گالیک (33/7 میکروگرم بر میلی‎لیتر)، اسید پروتئوکاتچوئیک (93/29)، اسید جنتیستیک (15/15) و اسید هیدروکسی بنزوئیک (61/14) بود. نتایج نشان داد این جلبک گونه مناسبی برای استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی می باشد.

Similar items

  • بهینه‎سازی استخراج ترکیبات آنتی‎اکسیدانی جلبک قهوهای Sargassum angustifolium خلیج فارس به روش استخراج به کمک مایکروویو

    Article2012شیلاتآریا باباخانی لشکان، سید جعفر سیف آبادی، مسعود رضائی، کرامت ا... رضایی

    عصاره‌های جلبک قهوه‌ای سارگاسوم Sargassum angustifolium با استفاده از روش استخراج به کمک مایکروویو استخراج شدند. تیمارها شامل 3 حلال‌ (آب، متانول و اتانول) 3 قدرت و مدت زمان استخراج (w 90 ×10، w180×20 و w 270×30 دقیقه) و 3 نسبت جلبک به حلال (1:5، 1:10 و 1:20) بود. برای طراحی آزما

  • بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه آزولا azolla filiculoides

    Articleعلوم و فنون شیلاتآریا باباخانی لشکان، دانشگاه گیلان ابوالفضل سرزارع، دانشجوی کارشناسی شیلات، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا

    برای بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی سرخس آبی آزولا، از روش استخراج حلالی و بهینه سازی تاگوچی استفاده شد. متغیرهای وابسته در این فرایند غلظت اتانول، زمان استخراج و نسبت ماده خشک به حلال بود. غلظت اتانول و نسبت ماده خشک به حلال به طور معناداری خواص آنتی اکسیدانی اندازه گی

  • بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از پوست انگور(Vitis vinifera L.) با کمک پیش تیمار اولتراسونیک

    Article2024علوم و صنایع غذایی ایرانسیده سعادت عزیزی، سید معین نظری، لیلا مرادی حق گو

    انگور یکی از مهمترین محصولات کشاورزی است که می تواند به صورت میوه تازه یا فرآیند شده مصرف گردد. انگور یکی از مهمترین محصولات باغی و تجاری ایران به شمار می آید. سالیانه مقادیر زیادی پسماند انگور در واحدهای تولید کننده ی شیره انگور تولید می شود و تولید کنندگان این محصول را با مشکلا

  • مقایسه روش های مختلف عصاره گیری برای بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی گیاه مرزنگوش (origanum majorana l)

    Articleمجله دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزدعذرا صبورا، a saboora tehran, vanak square, alzahra university, faculty of science, biology departmentتهران، میدان ونک، دانشگاه الزهرا، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی فاطمه پوربرات، f pourbarat tehran, vanak square, alzahra university, faculty of science, biology departmentتهران، میدان ونک، دانشگاه الزهرا، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی حسن فلاح حسینی، h fallah hosssaini tehran, institute of medical plantsتهران، پژوهشکده گیاهان دارویی انستیتوی گیاهان پزشکی دانشگاه تهران

    مقدمه: مرزنگوش (origanom majorana l) گیاهی از خانواده نعنائیان به دلیل محتوی بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی در صنایع دارویی و غذایی کاربرد زیادی دارد. از آنجا که فعالیت آنتی اکسیدانی گیاهان متأثر از روش عصاره گیری است، هدف از پژوهش حاضر بهینه سازی روش استخراج این ترکیبات از بافت های

  • بهینه سازی شرایط استخراج رنگدانه های جلبک قهوه ای Sargassum angustifolium خلیج فارس با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

    Article2019شیلاتآریا باباخانی، مهدی طبرسا، نیلوفر آقاجانپور سورکوهی

    در این مطالعه استخراج رنگدانه­ های جلبک قهوه­ای Sargassum angustifolium به روش غوطه­ وری به منظور شناسایی متغیرهای فرآیند و بهینه­ سازی شرایط استخراج مورد بررسی قرار گرفت. به منظور کاهش هزینه­ های استخراج از روش سطح پاسخ (RSM) و از طرح (Custom) Optimal با 3 متغیر مستقل و 5 تکرار

  • بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولی و آنتی اکسیدانی میوه گیاه تاجریزی با استفاده از روش سطح پاسخ

    Articleعلوم غذایی و تغذیهفروغ خانلری، دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، واحد یزد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران علی یاسینی اردکانی، استادیار گروه صنایع غذایی، واحد یزد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران نوید نصیری زاده، استادیار گروه صنایع غذایی، واحد یزد، دانشگاه آزاد اسلامی، یزد، ایران

    مقدمه: تاجریزی (sn) گیاه بومی شمال شرق آسیا بوده و دارای فعالیت های مختلف بیولوژیکی می باشد. در این پروژه روش سطح پاسخ (rsm) به منظور بهینه­سازی شرایط استخراج ترکیب­های فنولی گونه گیاهی تاجریزی مورد استفاده قرار گرفت. مواد و روش ها: اولین مجموعه آزمون با استفاده از حلال­های مختلف