ارزیابی تأثیر سالیسیلیکاسید بر انبارمانی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime)
نویسندگان
چکیده مقاله:
میوه لیموترش به‌دلیل داشتن ارزش اقتصادی و ترکیبات مفید تغذیه‌ای حائز اهمیت می‌باشد. عدم وجود امکانات انبارداری و بسته‌بندی مناسب منجر به کاهش مصرف لیموی تازه نسبت به سایر روش‌های فرآوری می‌شود. این تحقیق بهمنظور بررسی اثر غلظت‌های 0، 1، 2 و 3 میلی‌مولار سالیسیلیکاسید بر انبارمانی (0، 20، 40 و 60 روز) میوه لیموترش در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی انجام گرفت. بر اساس یافته‌های این تحقیق، طی دوره انبارمانی، روند افزایشی برخی از شاخص‌ها از جمله کروما (5/5درصد)، کاهش وزن (9 درصد) و ویتامین‌ث (66 درصد) نسبت به زمان برداشت مشاهده شد؛ ولی سفتی گوشت (52 درصد)، اسید کل (24 درصد) و تازگی پوست (37 درصد) کاهش یافتند. تیمارهای سالیسیلیکاسید قادر به حفظ وزن میوه نشد؛ ولی سالیسیلیکاسید 1 میلی‌مولار از نظر حفظ خواص پاداکسندگی و سالیسیلیکاسید 1 و 2 میلی‌مولار در حفظ سفتی پوست نسبت به تیمار شاهد مؤثر بودند. در پایان دوره انبار، بیشترین سفتی گوشت و ویتامین‌ث در تیمار سالیسیلیکاسید 2 میلی‌مولار و بیشترین میزان مواد جامد محلول و اسید در تیمار سالیسیلیکاسید 1 میلی‌مولار ثبت شد. بهنظر می‌رسد نگهداری لیموترش در ظروف بسته‌بندی با استفاده از سالیسیلیکاسید 1 و 2 میلی‌مولار قادر به حفظ کیفیت لیموترش تا 60 روز باشد.
منابع مشابه
Effects of bioactive compounds on chlorophyll fluorescence parameters of Mexican lime seedlings (Citrus aurantifolia Swingle) under cold stress
Mexican lime is one of the commercial citrus cultivars in the world, which is commonly used as a citrus rootstock in the southern regions of Iran. This cultivar is one of the most sensitive citrus cultivars to cold stress and is used as a cold-sensitive plant in many citrus studies. This study aimed to investigate the effect of melatonin (0 and 500 μM), mannitol (0 and 50 μM), acetic acid (0 an...
متن کاملپرتوتابی گاما به پینه های رویان‌زا و رویان‌زایی از پینه‌های عادت کرده لیمو آب (Citrus aurantifolia var. Mexican lime)
پینه های رویان‌زای حاصل از تخمکهای تلقیح نشده لیموآب شیراز روی محیط کشت موراشیگی و توکر1 (MT) به همراه 1000 میلی‌گرم در لیتر عصاره جو نگهداری شد. پینه‌های رویان‌زا در معرض پرتوتابی گاما در دوزهای مختلف 60، 80، 100 و 120 گری قرار گرفت. با استفاده از آزمون تترا زولیوم، بیشترین درصد زنده ماندن یاخته‌ها در دوز 60 گری به میزان 72/73 بود که با افزایش دوز گاما از درصد زنده ماندن یاخته‌ها کاسته شد. ر...
متن کاملEffect of Harvest Time, Non-Toxic Treatments and Storage Temperature on Postharvest Life of Mexican Lime (Citrus aurantifolia L.)
In order to evaluate the effect of harvesting time, storage temperature and non-toxic treatments of Putrescine (Pu), salicylic acid (SA) and thyme and cloves essential oils (TEO and CEO) on qualitative and quantitative characteristics of Mexican lime fruit, a factorial completely randomized design experiment was performed. This experiment was conducted with three storage temperature levels incl...
متن کاملBiological Effects of Weak Electromagnetic Field on Healthy and Infected Lime (Citrus aurantifolia) Trees with Phytoplasma
Exposure to electromagnetic fields (EMF) has become an issue of concern for a great many people and is an active area of research. Phytoplasmas, also known as mycoplasma-like organisms, are wall-less prokaryotes that are pathogens of many plant species throughout the world. Effects of electromagnetic fields on the changes of lipid peroxidation, content of H(2)O(2), proline, protein, and carbohy...
متن کاملIn-Depth Transcriptome Sequencing of Mexican Lime Trees Infected with Candidatus Phytoplasma aurantifolia
Witches' broom disease of acid lime greatly affects the production of Mexican lime in Iran. It is caused by a phytoplasma (Candidatus Phytoplasma aurantifolia). However, the molecular mechanisms that underlie phytoplasma pathogenicity and the mode of interactions with host plants are largely unknown. Here, high-throughput transcriptome sequencing was conducted to explore gene expression signatu...
متن کاملEffect of humic acid on some vegetative traits and ion concentrations of Mexican Lime (Citrus aurantifolia Swingle) seedlings under salt stress
Effects of humic acid on some vegetative characteristics and mineral concentrations of Mexican lime were investigated under different salinity concentrations. Four doses of humic acid (0, 1500, 3000 and 4000 mg/kg soil) and four salinity levels (1500, 2500, 3500 and 4500 µmos) were applied on Mexican lime seedlings. Experiment was conducted as a factorial arrangement based on a completely rando...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 49 شماره 4
صفحات 1045- 1059
تاریخ انتشار 2019-02-20
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023