ماهی به علت دارا بودن ترکیب مناسب اسیدهای آمینه ضروری منبع پروتئینی بسیار مناسبی به شمار می رود. فرآیندهای فیزیکوشیمیایی و حرارتی که در طول عمل آوری غذا اعمال می شوند، موجب بروز تغییر در خصوصیات تغذیه ای و کاربردی پروتئینها می شوند. در این مطالعه، تاثیر فرآیندهای انجماد- انجمادزدائی و پخت بر تغییرات کیفیت پروتئین فیله ماهی قره برون (acipenser persicus) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، فیله...

نانوساختارهای zno، خواص بسیار خوبی برای بهبود عملکرد قطعات مهم در تکنولوژی، از قبیل سلول های خورشیدی رنگدانه ای، دیودهای نوری uv و سنسورهای شیمیایی از خود نشان داده اند. آرایه های عمودی نانوسیم های zno، مورفولوژی مناسب برای بهبود انتقال الکترون دارند و بدین جهت، برای کاربردهای فوتوولتایی پیشنهاد می شوند. این مطالعه، بر روی روشی ساده و کم هزینه، با استفاده از محلول آبی، برای ساخت آرایه نانوسیمی ...

کی از مشکلاتی که بشر از دیرباز با آن مواجه بوده است، مسئله تأمین انرژی و چگونگی دست-یابی به آن است. از آنجا که سوخت های فسیلی در حال اتمام هستند، از چند دهه قبل تامین انرژی از منابع تجدیدپذیر از جمله انرژی های خورشیدی، هسته ای، باد و ...

در دو دهه ی گذشته، پیشرفت های چشم گیری در زمینه ی سنتز دسته ی نوینی از مواد متخلخل منظم برای استفاده در فرآیند گوناگون از جمله کاتالیزگری و جداسازی انجام گرفته است. در این میان، مواد منظم مزومتخلخل با دیواره های حاوی تخلخل میکرو موادی بسیار نوید بخش می باشند. در این پژوهش، ماده ی سیلیکایی مزومتخلخل منظم sba-15 با دیواره های ضخیم حاوی تخلخل میکرو مورد توجه قرار گرفته است. مساحت بالای سطح ویژه، ت...

امروزه نانومیله­های اکسید روی بدلیل کاربرد­های متعدد در صنایع مختلف از جمله سلولهای خورشیدی، ابزارهای گسیل نور، کاتالیستها، سنسورهای گازی، انواع نانوحسگرها و سطوح فوق آبگریز توجهات زیادی را به خود اختصاص داده است. در این پژوهش ابتدا بر روی شیشه سودالایم توسط روش سل- ژل از طریق پوشش­دهی چرخشی با سرعت rpm­ 4000 لایه نازک zno با ضخامت­های 50، 150 و 300 نانومتر پوشش داده­شد و پس از آنیل زیر­لایه­ها...

فرایندهای سنتز هیدروترمال برای ساخت اکسیدهای فلزی نانو مورد استفاده قرار می گیرند. در این فرایندها، اکسیدهای فلزی باید با سرعت مناسب دمای خود را از دست بدهند؛ زیرا در غیر این صورت بلورهای درشت تر تشکیل شده که این امر به کیفیت محصول ضرر می زند. استفاده از یک مبدل حرارتی قدرتمند به این امر کمک می کند. هدف از این مقاله، در مرحله ی اول مدلسازی عددی مبدل حرارتی در سیستم سنتز هیدروترمال جریان مداوم ب...

در این پـژوهش آرایـه های منظم نانـوکامپـوزیتی zno/ceo2 درون کانـال های مونولیت لانه زنبوری کوردیریتی توسط روش ساده، و مقرون به صرفه هیدروترمال سنتز شد. بدین منظور جـوانه های اولیه اکسیـد روی با جهـت گیـری ترجیحی در راستای جهت (2 0 0) درون کانال هـای مونولیت با روش غوطه وری و پخت در دمـای 350 درجه سانتی گراد ایجاد شد. متوسط اندازه این ذرات توسط نرم افزار digimizer از تصاویر میکروسکوپ الکترونی رو...

پهنه دگرسانی آب ترش- یوزباشی چای واقع در زون طارم نمونه بارزی از دگرسانی نوع هیدروترمال است که در توف ها و گدازه های تراکی آندزیتی ائوسن به وجود آمده است. بررسی های صحرایی، کانی شناسی، ژئوشیمیایی و تصاویر ماهواره ای مؤید وجود بخش های آرژیلی، آرژیلی پیشرفته، آلونیتی و سیلیسی در نواحی دگرسان شده است که این بخش ها از پایین به بالا زون بندی منظمی را ایجاد کرده اند. این زون بندی و همچنین شواهدی چون ...

این تحقیق با هدف تعیین شرایط بهینه اصلاح شیمیایی چوب صنوبر با گلوتارآلدئید و اثر آن بر خواص فیزیکی فرآورده انجام شد. نمونه های آزمونی بر اساس استاندارد astm-d1037 تهیه گردیدند و در سیلندر آزمایشگاهی با گلوتارآلدئید در غلظت 10درصد به روش خلا-فشار اشباع شدند. واکنش اصلاح به دو روش گرمادهی در سیلندر (هیدروترمال) به مدت 4 ساعت و گرمادهی با آون در 4 سطح زمانی 4، 12، 24 و 48 ساعت انجام گردید. افزایش ...

لمبه گندم (Trogoderma granarium Everts (Col.,Dermestidae یکی از آفات مهم محصولات انباری است. در این تحقیق، امکان استفاده از امواج مایکروویو در توان­ ها و زمان­ های معین برای کنترل این حشره مورد بررسی قرار گرفت. مراحل مختلف زیستی آفت تحت تابش امواج مایکروویو با فرکانس 2450 مگاهرتز در توان­ های 300، 400 و500 وات با زمان ­های 3 و 4 دقیقه قرار گرفتند. آزمایش ­ها در 3 تکرار در انکوباتور با دمای 1±35...