آب نارنج به ویژه در ایران، به عنوان چاشنی غذا با طعم مطلوب شناخته شده‌است. استفاده از تیمار حرارتی معمول‌ترین روش‌ جهت سالم‌سازی آب نارنج است اما این روش موجب افت ترکیبات مغذی و تولید ترکیبات ناخواسته در محصول نیز می‌شود. عمدتاً تغییرات شیمیایی در محصول غذایی بر رنگ آن تاثیر می‌گذارد، از این‌رو ارتباطی میان رنگ و ترکیبات شیمیایی محصول وجود دارد. با توجه به این امر هدف از این تحقیق بررسی تاثیر فر...

مسأله تشخیص چهره به ‎‎دو‎ صورت تعریف می شود: در مورد اول از چندین شخص مجموعه ای تصویر از حالت های مختلف آنها داریم و زمانی که تصویر جدیدی به دست ما می رسد, تشخیص دهیم این عکس متعلق به کدام شخص است. در این پایان نامه ‎سه‎ روش برای حل این مسأله ارائه شده که ‎دو‎ مورد بر اساس پایه های اختصاص داده شده به هر شخص از طریق روش ‎svd‎ و حالت تانسوری آنها و مورد سوم بر اساس روش آماری تحلیل تشخیصی خطی فیش...

انرژی خورشیدی به عنوان منبع جایگزین انرژی در کل جهان پذیرفته شده است. در این مقاله با استفاده از سلول های خورشیدی و سیستم ردیاب هوشمند خورشیدی دو محوره طراحی و ساخته شده، انرژی مورد نیاز برای سیستم روشنایی کشتی تأمین می شود. در طراحی سیستم با توجه به شدت و جهت وزش بادهای سنگین، سیستم کنترلی بین دریافت حداکثر انرژی از خورشید و آسیب ندیدن بخش مکانیکی و ماژول های خورشیدی مصالحه ای انجام داده و در ...

هدف از تحقیق حاضر، اثر دو برنامة تمرین مقاومتی به صورت دایره ای و ست های استاندارد با شدت های مختلف بر پاسخ EPOCدر مردان جوان است. به همین منظور 12 مرد دانشگاهی با میانگین سن 1/1 ± 92/21 سال، قد 55/4 ± 17/175 سانتی متر و وزن 5/7±74/69 کیلوگرم، به صورت داوطلبانه انتخاب شدند و در دو مرحلة آزمون (یک وهله ورزش مقاومتی با شدت 50% و 75% 1RM) شرکت کردند. اندازه گیری EPOCبه صورت پیش آزمون و پس آزمو...

در این تحقیق آزمایشات مربوط به جوهرزدایی در سه مرحله انجام شده است. در مرحله اول اثر بکارگیری گاز ازن بر جوهرزدایی از کاغذ باطله مورد بررسی قرار گرفته و گاز ازن به عنوان فاز گاز در مرحله شناورسازی بکار رفته است. متغیرهای مورد نظر در این مرحله دبی گاز ازن، زمان شناورسازی، شارژ ازن و ph بود. فاکتور روشنایی کاغذ حاصله، تعداد لکه های جوهر باقیمانده و بازده جوهرزدایی بعنوان مبنای سنجش جوهرزدایی مورد...

مقدمه: هدف از مطالعه حاضر، بررسی وضعیت بهداشت محیط مدارس ابتدایی دولتی دخترانه خمینی شهر اصفهان در سال 1392 بود. روش ها: مطالعه حاضر، از نوع توصیفی- مقطعی بوده که از طریق تکمیل چک لیست و سنجش میدانی در 12 مدرسه دولتی دخترانه خمینی شهر اصفهان انجام گردید. درجه حرارت و اندازه کلاس های درس با استفاده از یک دماسنج و یک نوار اندازه گیری شد. یک لوکس متر دیجیتال مدل tes1332a برای تعیین روشنایی و انعکا...

قطعات برگی گیاه گندم (triticum aestivum l.) که 8 روز در تاریکی رشد کرده بودند در معرض تنش شوری (600 میلی مولار) قرار گرفتند. آرایش طبیعی رنگدانه ها و نیز فراساختمان پلاستیدها با استفاده از اسپکتروفلورومتری در دمای پایین و میکروسکپی الکترونی گذاره مورد بررسی قرار گرفتند. پلاستیدهای برگهای گیاهان تیمار شده با نمک دارای پیش تیلاکوئیدها و اجسام پیش تیغه ای متورم اما منظم بودند. همچنین کاهش مختصری د...

چکیده زمینه و هدف: آنفارکتوس میوکارد(MI)، انهدام و مرگ سلولی دایم و غیرقابل برگشت بخشی از میوکارد است. تمرین‌های بدنی باعث کاهش آپوپتوز عضله قلبی شده، ولی فرایند مولکولی آن در پاسخ به فعالیت و هم‌چنین شدت مناسب فعالیت هنوز معلوم نیست. احتمال می‌رود فعالیت ورزشی، با تأثیر بر مهم ترین عوامل مؤثر بر فرآیند آپوپتوزیس بتواند باعث جلوگیری از مرگ سلولی گردد‌‌.  بر این اساس هدف مطالعه حاضر بررسی تأثیر ...