تفاله‌ی چغندرقند که از منابع غنی پلی ساکاریدی است، از ضایعات کارخانجات تهیه‌ی قند از چغندرقند حاصل می‌شود. نمونه‌هایی از این تفاله به‌صورت برگ‌های تر و خشک، از کارخانه‌ی قند شاهرود تهیه شد. نمونه‌های تر ابتدا برای انجام مطالعات در دمای $-{20}^{c‌i‌r‌c}c$ نگه‌داری، و سپس در دمای ۱۰۰−۵۰ درجه سانتی‌گراد در سینی خشک‌کن با هوای داغ قرار گرفتند. نتایج حاکی از آن است که دمای بهینه برای تولید تفاله خشک...

مقدمه: سرطان پستان، شایعترین بدخیمی در زنان ایرانی است که علی رغم پیشرفت های چشمگیر در تشخیص و درمان آن، برخی از بیماران در نتیجه متاستاز و شروع مجدد بیماری از بین می روند. آنزیم های ماتریکس متالوپروتئیناز نقش مهمی در تکامل و شکل گیری غدد پستانی دارند. آنزیم های مذکور با تجزیه ترکیبات مختلف ماتریکس خارج سلولی، زمینه را جهت تشکیل مجاری و غدد شیر ساز فراهم می کنند. آنزیم ماتریکس متالوپروتئیناز 3 ...

در این پژوهش، فیلم های پلیمری پلی پیرول/پلی وینیل سولفونات (‏ppy/pvs‏) و فیلم های پلیمری پلی ‏پیرول/پرکلرات (‏ppy/clo‏4‏‎-‎‏) از اکسیداسیون پیرول در محلول آبی شامل یک ماده آلی قابل حل در آب ( پلی ‏وینیل سولفونات سدیم ) و لیتیم پرکلرات، بر روی الکترود کربن شیشه ای در پتانسیل 7/0 ولت تولید شد. بررسیها ‏نشان داد که هر دو فیلم پلیمری در طی فرآیند اکسایش / کاهش که یون پرکلرات درآنها دوپه می شد رفتار...

این پژوهش با هدف بررسی تأثیر غلظت‌های مختلف مالتود کسترین و پلی وینیل پیرولیدون (به عنوان مواد دیواره) بر میزان حفاظت مواد مؤثره‌ی زعفران (کروسین، سافرانال و پیکروکروسین) ریزپوشانی شده با خشک کن پاششی انجام گرفت. بدین منظور، ابتدا فرآیند استخراج ترکیبات رنگی زعفران به صورت خالص انجام عصاره‌ی آبی حاصله، به وسیله‌ی خشک کن انجمادی خشک شد. سپس محلول‌های 5، 10 و 15 درصد مواد دیواره (حاوی 250 میلی گر...

باتوجه به افزایش روزافزون جمعیت و لزوم تامین مواد غذایی بخصوص پروتئین حیوا موردنیاز جامعه این مسئله ایجاب می نماید که از کلیه منابع غذائی داخل کشور حداکثر استفاده به عمل آید. دانه جو یکی از غلاتی است که به میزان وسیع درایرا کشت میشود. این دانه به دلیل دارا بودن، پلی ساکاریدی بنام بتا - دی گلوکان بطور محدودی درتغدیه طیور بکار برده میشود، زیرا انرژی قابل متابولیسم آن برای طیور پائین تر ازسایر حیو...

در این تحقیق از 10 خرگوش 7 ماهه با وزن متوسط 1500-1000 گرم استفاده شد . ابتدا خرگوش ها در دو گروه پنج تایی تحت عنوان شاهد و تزریقی تقسیم بندی شدند . با تزریق طولانی مدت ایزوپرنالین (isoprenaline) با دوز 5/8 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به مدت 22 روز مشخص شد که وزن غده بناگوشی خرگوش پس از تزریق به بیش از 3 برابر گروه شاهد رسیده است . درمطالعات بافت شناسی در سطح میکروسکوپ نوری هیپرپلازی ، ...

هدف : جمع‌آوری اطلاعات علمی و کاربردی محققان داخل و خارج کشور در ارتباط با پیوندهای مثانه. طرح : مطالعه گذشته نگر. روش: برخی از ناهنجاریهای مثانه از دوران جنینی ایجاد می‌گردد و در بعضی افراد بیماریهایی از قبیل سرطان، تروما، عفونت، التهاب و صدمات ایجاد شده توسط پزشکان می‌تواند سرمنشا درگیریهای بافت مثانه باشد. زمانی که اکثر درمانهای مخافظه کارانه با شکست مواجهمی‌شوند. از روشهخای جراحی برای افز...

مقدمه: هموفیلوس آنفلوانزای تیپ b (hib یا haemophilus influenza b) یک ارگانیزم کپسول دار و عامل اصلی مننژیت در کودکان در جهان می باشد. آنتی ژن کپسول پلی ساکاریدی hib یک پلیمر تکراری از ریبوزیل ریبیتول فسفات و مهم ترین عامل ویرولانس و مسبب عفونت های بسیار در کودکان زیر 5 سال به خصوص کودکان زیر 2 سال می باشد. کپسول پلی ساکاریدی کانژوگه با یک حامل پروتئینی، در جلوگیری از چنین عفونت هایی بسیار مؤثر ...

سیانوباکتری ها به عنوان اجزء اصلی پوسته های بیولوژیکی, با تولید ترکیبات پلی ساکاریدی و ریسه-های بلند باعث اتصال ذرات خاک و افزایش هماوری آنها می گردند. این پژوهش با هدف بررسی تاثیر سیانوباکتری ها و برخی پلیمرهای شیمیایی بر هماوری ذرات یک خاک شنی در سه بخش مجزا انجام شد. در بخش اول تاثیر تلقیح سیانوباکتری ها ( nostoc، phormidium و ترکیب آنها)، پلیمر سوپر جاذب (تیمار شده و فاقد تیمار) وسطوح رطوبت...

کردلان پلی ساکاریدی نامحلول در آب و گران‌قیمت است که از واحدهای 14β">  (1‌3)D-گلوکان تشکیل‌شده است. خواص ژل ایجادشده توسط گرما باعث شده کردلان در صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار شود. یکی از اصلی‌ترین فاکتورهای محدودکننده استفاده گسترده از کردلان، هزینه تولید بالای آن است. لذا به‌کارگیری ضایعات کشاورزی راهی مناسب برای این مشکل است. در این تحقیق، تولید کردلان توسط باکتری Agrobacterium ...