مقدمه: فعالیت های ورزشی شدید با برهم زدن تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و مواد ضداکسایشی؛ منجر به بروز فشار اکسایشی در بدن می شوند. مواد ضداکسایشی موجود در برخی مواد غذایی از قبیل عصاره دانه انگور سیاه می تواند از بروز آسیب های اکسایشی جلوگیری و یا از شدت آن بکاهند. از این رو، تحقیق حاضر به منظور تعیین تأثیر یک جلسه فعالیت هوازی و مکمل سازی کوتاه مدت عصاره دانه انگور سیاه بر برخی از شاخص های ...

هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر یک جلسه ورزش هوازی وامانده ساز با دو شدت متفاوت بر میزان mda سرمی در مردان سیگاری بود. به همین منظور 12 مرد سیگاری با میانگین های(سن 31/1± 08/22 سال، درصد چربی 92/4±26/17 درصد و شاخص توده بدن 96/2±21/23 کیلوگرم بر متر مربع) به صورت داوطلبانه انتخاب و به صورت تصادفی در یک طرح متقاطع در سه حالت کنترل، ورزش هوازی وامانده ساز با شدت 75-70 درصد حداکثر ضربان قلب و ورزش ه...

در سال‏های اخیر استفاده از ضد اکساینده‏های سنتزی به علت سمّی و سرطان‏زابودن محدود شده است. بنابراین استفاده از منابع طبیعی به عنوان جایگزین ترکیب‏های سنتزی اهمیت ویژه‏ای دارد. در این پژوهش، تأثیر فعالیت ضد اکسایشی سطوح گوناگون اسانس دانۀ رازیانه شامل غلظت‏های‏ 1/0، 2/0، 3/0، 4/0، 5/0، 6/0، 7/0، و 8/0 میلی‏گرم در میلی‏لیتر روغن سویای تصفیه شدۀ عاری از ضد اکساینده، در دمای 90 درجۀ سلسیوس، به مدت چ...

هدف: ورزش منظم برای بهبود سلامت و طول عمر بسیار موثر است. با این حال، شواهد قوی وجود دارد که در دراز مدت تمرین استقامتی بیش از حد مانند بلند و وسط راه دور در حال اجرا ممکن است باعث استرس اکسیداتیو و آسیب به سیستم های مختلف بیولوژیکی گردد. علاوه بر این، در برخی از مطالعات نشان داده است که مصرف مکمل کوآنزیم q10 است یک راه برای غلبه بر استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش است. با این حال، هیچ مطالعه ج...

در این تحقیق، تاثیر بستر کاتالیزوری بر واکنش زوج شدن اکسایشی متان (ocm)، روی کاتالیزور سه فلزی 4%mn+a+3.13%w پایه دار تحت ghsv برابر ml/grcat.h 13400 در رآکتور بستر ثابت مطالعه شد. a یون قلیایی لیتیم، سدیم، پتاسیم یا سزیم به ترتیب با درصد وزنی 27/0، 78/0، 2/1 و 6/2 می باشد. کاتالیزورها با طیف بینی مادون قرمز، الگوی پراش پرتو ایکس، فلورسانس پرتو ایکس، پلاسمای جفت شده القایی، نورسنجی شعله ای، جذب...

چکیده بادام زمینی یکی از گیاهان روغنی ارزشمند و پرمصرف در دنیا می باشد. درصورت نامساعد بودن شرایط محیطی در دوره انبارمانی، تغییر وزن در اثر جذب رطوبت، انجام واکنشهای اکسایشی، کپک زدگی و تولید آفلاتوکسین توسط آسپرژیلوس فلاووس باعث تخریب بافت و افت کیفیت محصول می شوند. هدف ازانجام این پژوهش، بررسی اثر پوشش خوراکی صمغ چرخک درجلوگیری از جذب رطوبت، تغییر وزن، تندی اکسایشی و فعالیت قارچی در بادام زمی...

در این تحقیق، واکنش زوج شدن اکسایشی متان (ocm) روی کاتالیزورهای با ویژگی اکساکاهشی، ce/na2wo4/sio2 و mn/na2wo4/sio2 در واکنشگاه کوارتز بستر ثابت مطالعه شد. سریا به عنوان فعال کننده مناسب اکسی‍ن انتخاب شد. میزان تبدیل/بازده کاتالیزوری برای کاتالیزورce–w تقویت شده با یون قلیایی سدیم بر پایه سیلیس، با سیستم کاتالیزور سیستم دوتایی اکسید فلز واسطه mn–w، تقویت شده با یون قلیایی سدیم بر پایه سیلیس مقا...

در این تحقیق، واکنش زوج شدن اکسایشی متان روی کاتالیزور های دو فلزی سریا و زیرکونیا که به صورت غشای متراکم تهیه شده اند، در واکنشگاه سرامیکی – پیرکسی بررسی شد. غشاها به روش پرسینگ تهیه شد. درصدهای وزنی مشخص از اکسید سریم و اکسید زیرکونیم، کاملا مخلوط شد. سپس پودر یکنواخت تهیه شده توسط دستگاه قرص ساز تحت فشار 200 بار به مدت 10 دقیقه پرس شد. به این ترتیب غشایی به صورت قرص با قطر 4 سانتی متر و ضخام...

یکی از روشهای غیر مستقیم برای اندازه گیری استرس اکسایشی، استفاده از پروتئین های کربونیل به عنوان شاخصی از تغییرات اکسیداسیونی پروتئین ها می باشد. هدف از تحقیق حاضر، بررسی تاثیر یک جلسه فعالیت ورزشی شدید (بی هوازی) بر میزان پروتئین کربونیل پلاسمای خون زنان فعال بود. بدین منظور یک گروه 20 نفره از بدمینتون کاران زن استان فارس با میانگین و انحراف استاندارد سن (1/2±2/21) سال و وزن (6/3±7/52) کیلوگرم...