ارزیابی برخی صفات فیتوشیمیایی، مورفولوژیکی و میزان عناصر معدنی جمعیت های مختلف گیاه دارویی عناب (ziziphus jujuba mill.)
Abstract(in Persian; no English abstract is available)
عناب (ziziphus jujuba mill.) از درختان دارویی ارزشمندی است که در ایران پراکنش دارد. میوه این گیاه به دلیل داشتن مواد مؤثره در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود. در این مطالعه برخی صفات فیتوشیمیایی، مورفولوژیکی و عناصر معدنی میوه 23 اکوتیپ عناب واقع در ایستگاه تحقیقات بدیعی در بخش گازرون استان قم (j1-j23) اندازه گیری شد. کربوهیدرات محلول کل (tsc) نمونه ها از 54/5% تا 36/23% متغیر بود. بیشترین و کمترین میزان tss میوه ها به ترتیب از اکوتیپ j1 (13/36%) و j22 (1/16%) بدست آمد. اکوتیپ j7 دارای بیشترین اسیدیته کل (ta) به میزان 31/3% بود. میزان پروتئین نمونه ها بین 6/5% (j19) تا 5/13% (j7) بود. بیشترین میزان نیتروژن، فسفر، پتاسیم، آهن، روی، مس، منگنز و کادمیوم نمونه ها به ترتیب از اکوتیپ های j8 (6/2%)، j8 (153/0%)، j17 (25/1%)، j3 (ppm 91/28)، j4 (ppm 12/41)، j3 (ppm 27/50)، j1 (ppm 23/80) و j8 (ppm 35/0) حاصل شد. براساس تجزیه خوشه ای نمونه ها به هشت گروه تقسیم شدند. عدم وجود تطابق در تجزیه خوشه ای و قرار نگرفتن اکوتیپ ها در کنار هم می تواند ناشی از تفاوت ژنتیکی باشد. ضریب همبستگی پیرسون نشان داد که میزان کربوهیدرات محلول کل با مواد جامد محلول همبستگی مثبت و معنی داری نشان داد. همچنین همبستگی وزن با صفت طول و نسبت طول به قطر میوه مثبت و معنی دار بود. البته سایر صفات فیتوشیمیایی و مورفولوژیکی میوه با هم همبستگی نشان ندادند.