بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای دانش آموزان دختر مقطع راهنمایی ناحیه ۴ شهر اصفهان در سال ۱۳۸۷
Abstract
مقدمه: هدف از این بررسی تعیین آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیهای دانشآموزان دختر مقطع راهنمایی در ناحیه 4 اصفهان است. مواد و روشها: این مطالعه بهروش توصیفی و بر روی 120 نفر از دانشآموزان انجام شد. بهمنظور ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیهای افراد از پرسشنامه 3 قسمتی (مشخصات دموگرافیک- آگاهی- مدل بزنف) استفاده شد که 3 قسمت اول آن بهوسیله خود گزارشدهی و قسمت عملکرد بهوسیله مصاحبه تکمیل گردید. قسمت عملکرد نیز شامل یاد آمد 24 ساعته خوراک بود که در 3 روز و به وسیله مصاحبه تکمیل گردید. نتایج: نتایج نشان میدهد که 5/37% دانشآموزان در مورد تغذیه سالم، آگاهی ضعیف داشتند در حالیکه 90% از دانشآموزان عملکرد تغذیهای نامطلوب داشتند . نتایج حاصل از قسمتهای مختلف مدل بزنف نیز نشان داد که میانگین نگرش نسبت به ارزیابی رفتار 6/74، نگرش نسبت به رفتار 6/64، اعتقادات نرمی 8/72، نرمهای انتزاعی 9/58، عوامل قادرکننده 2/54 و قصد رفتار 9/68 بوده است. نتیجهگیری: با توجه به یافتههای این مطالعه مشخص است که درصد کمی از نوجوانان از عملکرد تغذیه مطلوب برخوردارند و در بسیاری از موارد نیز عملکرد آنها مطابق دانش تغذیهای نیست؛ این یافتهها ضرورت مداخلات مداوم را بر اساس مدل بزنف در دانشآموزان نشان میدهد.