زهرا سلیمیان
کارشناس مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی اصفهان، ایران
[ 1 ] - بهینه سازی تولید زایلاناز توسط موکور ایندیکوس، موکور هیمالیس و رایزوپوس ارایزه با استفاده از تخمیر حالت جامد
مقدمه: زایلان یکی از مهمترین پلیمرهای همی‌سلولزی موجود در برخی از مواد لیگنوسلولزی است که با کمک آنزیم‌های زایلانولیتیک هیدرولیز می‌شود. یکی از مهمترین روشها برای تولید آنزیم‌ها تخمیر حالت جامد است. توانایی سه گونه قارچی موکور ایندیکوس، موکور هیمالیس، و رایزوپوس ارایزه برای تولید زایلاناز بر روی سبوس گندم با کمک تخمیر حالت جامد بررسی شد. مواد و روشها: اثر دمای محیط کشت، میزان رطوبت آن و زمان کشت…
Co-Authors