ارزیابی رفتار انتقال قیمت در صنعت گوشت استان آذربایجان‌شرقی

در این مطالعه با استفاده از آمارهای هفتگی قیمت در سال­های 1393-1392، چگونگی انتقال قیمت و رابطة علیت میان سطوح مختلف بازار گوشت گوسفند و گاو در استان آذربایجان­شرقی بررسی شده است. مطابق نتایج آزمون ریشة واحد دیکی فولر تعمیم­یافته، هر دو سری قیمت خرده فروشی و سرمزرعه انباشته از درجة یک هستند و نتایج آزمون هم­انباشتگی جوهانسن جوسیلیوس بیانگر هم­جمعی میان دو سری قیمت است. نتایج آزمون علیت برای گوشت گوسفند حاکی از آن است که هیچ علیتی میان قیمت سرمزرعه و خرده فروشی گوسفند وجود ندارد. از طرفی علیت یک طرفه­ای از طرف قیمت سرمزرعه به قیمت عمده فروشی وجود دارد. ازسویی میان قیمت عمده­فروشی و خرده فروشی رابطة علیت یک سویه ازسمت قیمت عمده فروشی به خرده فروشی وجود دارد. نتایج آزمون تصحیح خطا بیانگر آن است که در بازار گوشت گاو، تقارن قیمت وجود دارد. نتایج تخمین علیت گرنجر برای بازار گوشت گاو نشانگر آن است که علیت یک­طرفه­ای از طرف قیمت سرمزرعه به قیمت خرده­فروشی وجوددارد. همچنین میان قیمت عمده­فروشی و سرمزرعه شاهد رابطه علیت دوسویه­ای هستیم. از طرفی میان قیمت عمده­فروشی و خرده­فروشی علیت یک­طرفه­ای از طرف عمده­فروشی به خرده­فروشی وجود دارد. نتایج آزمون تصحیح خطا، بیانگر آن است که در بازار گوشت گاو، تقارن قیمت وجود ندارد.