رابطه مصرف صبحانه با چاقی

¯ چکیده زمینه : به نظر می‌رسد رژیم غذایی افراد چاق ناکافی و نامتعادل است و این افراد بیشتر از افراد با وزن طبیعی، وعده صبحانه را حذف می‌کنند. هدف : مطالعه به منظور بررسی ارتباط مصرف صبحانه و چاقی انجام شد. مواد و روشها : این مطالعه تحلیلی در سال1381در قالب مطالعه قند و لیپید تهران با 562 نفر (279 مرد و 283 زن) انجام شد. دریافت‌های غذایی بر اساس یادآمد غذایی 24 ساعته برای 2 روز به دست آمد. افراد در دو گروه با صبحانه 404 نفر و بدون صبحانه 158 نفر تقسیم‌بندی شدند. مقایسه میانگین‌ها با استفاده از آزمونANCOVA و تعدیل اثر سن، جنس، مصرف سیگار و کل انرژی دریافتی بود و ارتباط مصرف صبحانه با چاقی از طریق رگرسیون لجستیک تعیین شد. یافته‌ها : %72 افراد مورد مطالعه در گروه با صبحانه و%28 در گروه بدون صبحانه بودند. مردان و زنان به ترتیب %39 و %61 گروه بدون صبحانه را تشکیل می‌دادند. نمایه توده بدن، دور کمر و نسبت دور کمر به دور باسن افراد بدون صبحانه تفاوت معنی‌داری با گروه صبحانه داشت که به ترتیب 8/4±8/27 در مقابل 6/4±2/25 کیلوگرم بر مترمربع، 6/10±8/90 در مقابل 1/12±6/83 سانتی‌متر و 07/0±87/0 در مقابل 09/0±85/0 بود. افرادی که صبحانه مصرف نمیکردند 5/2 برابر بیشتر در معرض خطر چاقی بودند)85/4- 37/1=CI %95, 58/2 =OR). نتیجه‌گیری : الگوی غذایی مصرف مرتب صبحانه می‌تواند در کاهش ابتلا به چاقی مؤثر باشد. مطالعات دراز مدت با در نظر گرفتن فعالیت بدنی در این زمینه ضروری به نظر می‌رسد.