دانش آموز, شهرزاد
گروه میکروب‌شناسی و ویروس‌شناسی، دانشکدۀ پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی زنجان، زنجان، ایران
[ 1 ] - شناسایی ژن‌های انتروتوکسین sea، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم شهرستان اردبیل در سال 1396
زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یک باکتری گرم مثبت، فاقد حرکت، بدون اسپور، هوازی و بی هوازی اختیاری است که در ناحیۀ قدامی بینی افراد کلنیزه می شود. کارکنان ناقل مشغول به کار در صنعت غذایی منبع اصلی برای گسترش بیماری های منتقله از غذا محسوب میشوند. انتروتوکسین استافیلوکوکی مهمترین فاکتور بیماری زایی دخیل در مسمومیت های غذایی استافیلوکوکی است. هدف از این مطالعه، شناسایی ژن های انتروتوکس...
[ 2 ] - The Frequency of Staphylococcus aureus Classical Enterotoxin Genes in Raw Milk Samples in Zanjan, Iran
Background: Staphylococcus aureus is one of the major causes of food poisoning. Since milk is a nutritious source of proteins and vitamins, it could provide the optimal conditions for the growth of several bacterial pathogens, such as S. aureus. The present study aimed to assess the frequency of Staphylococcus aureus classical enterotoxin genes in raw milk samples in Zanjan, Iran. Methods: In ...
نویسندگان همکار