Amir Salari
Department of Food Hygiene and Aquaculture, Faculty of Veterinary Medicine, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran
[ 1 ] - Survey of Fluoride, Chlorine, Potassium, Sodium, and Trihalomethane contents in the drinking water of five major universities in Iran
Water quality directly influences individual and public health. Monitoring of water supplies and their sanitation is of paramount importance. The present study aimed to determine the concentrations of fluoride, chlorine, potassium, sodium, and trihalomethanes in the drinking water of five major universities in Iran. This descriptive study was conducted during January 2016-2017. In total, 60 sam...
[ 2 ] - استفاده از جیرۀ غذایی غنی‌شده با پودر تفالۀ لیمو برای پیشگیری از اکسیداسیون لیپیدی و پروتئینی ماهی کپور طی نگهداری در یخچال
هدف از این مطالعه بررسی تأثیر استفاده از جیرۀ غذایی غنی‌شده با پودر تفالۀ لیمو بر اکسیداسیون چربی و پروتئین فیلۀ ماهی کپور طی نگهداری در یخچال است. گروه 1 ماهیان کپور به‌عنوان گروه شاهد، جیرۀ پایه را دریافت کرد و گروه‌های 2، 3 و 4 به‌ترتیب 1/5، 3 و 5 درصد جیرۀ غذایی پایه، پودر تفالۀ لیمو را دریافت کردند. بعد از پایان مطالعه (4 هفته) 10 ماهی از هر گروه به‌طور تصادفی صیدشده و پس از خارج‌‌نمودن اح...
[ 3 ] - Investigation of Nitrate and Nitrite Concentration in Drinking Water of some Universities of Iran
Introduction: Water is vital for life. Its inadequate quality causes significant effects on the health condition of the individuals and society. Groundwater is one of the sources of Nitrate that level over standard limits may lead to several health problems such as hemoglobin metabolism and the formation of nitro amino compounds. Therefore, the aim of this study is determining ...
نویسندگان همکار