در این تحقیق، اسلایس های کدو (ضخامت 4/0 سانتی متر و قطر 4 سانتی متر) در محفظۀ بخار به مدت 4 دقیقه آنزیم بری شدند. اسلایس های کدو پس از سردشدن، در خشک کن جریان هوای گرم با دمای c°60 تا رسیدن به رطوبت 1065/0 کیلوگرم آب در یک کیلوگرم مادۀ خشک، خشک شدند. بازجذب آب برش های کدوی خشک شده با وزن معین، در آب مقطر با دماهای گوناگون (25، 50، و c°75) با نسبت مادۀ خشک به آب 1 به 25، در حالی که با سرعت های گ...

سابقه و هدف: تاکنون در زمینه رنگبری روغن های گیاهی با استفاده از امواج اولتراسونیک در ایران تحقیقی صورت نگرفته است. هدف از این پژوهش بررسی اثر استفاده از امواج اولتراسونیک در فرایند رنگبری روغن و کاهش دما و زمان مورد استفاده در این فرایند می باشد. مواد و روشها: در این تحقیق برای رنگبری روغن سویا پس از افزودن 1% وزنی- وزنی خاک رنگبر فعال شده با اسید، از حمام اولتراسونیک با توان 150 وات، فرکانس k...

چکیده سبوس برنج فراورده جانبی حاصل از آسیاب برنج و ماده ای پودری و نرم است که از چندین جزء شامل پوشش دانه، هسته، لای? آلورون، جوانه وقسمتی از لای? زیرین آلورون آندوسپرم نشاسته ای تشکیل شده و حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین، چربی، کربوهیدرات و مواد معدنی است. با توجه به ترکیب شیمیایی سبوس برنج به نظر می رسد که این فراورده از ویژگی های عملکردی و فیزیکوشیمیایی مطلوبی برخوردار باشد. در این تحقیق تر...

سوخت جت از جمله فرآورده های پالایشگاهی است که در سال های اخیر مصرف آن بیشترین نرخ رشد را در دنیا داشته است. با افزایش فعالیت های هوایی، در بازار رقابتی، پالایشگاهی که بتواند سوخت جت را با کیفیت بالا و کمترین قیمت تولید کند، از موقعیت بهتری برخوردار خواهد بود. نفت سفید (پایه تولید سوخت جت) یکی از فرآورده های اصلی در تمامی پالایشگاه های کشور است که روند مصرف آن در داخل رو به کاهش است. با توجه به ...

سابقه و هدف: بررسی ها نشان می دهد که آب های سطحی با زیرزمینی در بعضی از مناطق اطراف منابع آلاینده در مقادیر بیش تر از حد مجاز شرب، به کادمیوم آلوده می باشند. در مورد جذب بیولوژیکی کادمیوم در غلظت های زیاد (موجود در فاضلاب های صنعتی) با استفاده از توده باکتریایی، گزارش های متعددی وجود دارد. اما درباره حذف غلظت های کم کادمیوم (موجود در منابع آب آلوده شده) به روش مذکور، تحقیقات اندکی صورت گرفته اس...

به منظور تعیین ضریب نسبت جذب آب در شرایط تنش آبی در گیاه فلفل قلمی، طی تابستان 1391، پژوهشی در گلخانه ی تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد انجام شد. ضمن آن که تأثیر میزان آب آبیاری بر روی صفات ریشه و عملکرد گیاه نیز مطالعه شد. این پژوهش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 3 تکرار در محیط کشت گلدانی صورت گرفت. تیمارهای آبیاری در 4 سطح شامل یک سطح آبیاری کامل (fi) و 3 سطح کم آبیاری (di) در 80%، 60% و 4...

پس از تهیه آزمونه ها، عمل آوری و انجام آزمایشها در زمانهای مشخص، مشاهده شد که در یک نسبت آب به سیمان ثابت، آهنگ صعود ) s افزایش درصد هوا موجب کاهش مقاومت فشاری، افزایش جزئی عمق صعود مویینگی، افزایش ضریب جذب آب مویینه مویینگی )، افزایش نفوذ آب تحت فشار و افزایش ضریب انتشار یون کلرید بتن میگردد که افت خصوصیات مقاومتی و تا حدودی دوامی مخلو طها را نشان میدهد. مقاومت ویژه الکتریکی نیز با افزایش د...

اثر انحلال سطحی با اسید اگزالیک بر سینتیک فلوتاسیون و سینتیک جذب کلکتور برای ایلمنیت در حضور کانی‌های گانگ الیوین - پیروکسن، ترمولیت – کلینوکلر و کوارتز بررسی شد. برازش مدل سینتیکی مرتبه اول بر روی نتایج فلوتاسیون قبل و بعد از انحلال سطحی نشان داد که ثابت سینتیک و بازیابی زمان بینهایت ایلمنیت افزایش و این مقادیر برای کانیهای گانگ کاهش یافته است. اندیس انتخابی سینتیکی ایلمنیت پس از انحلال سطحی د...

سولفات در آب آشامیدنی سهم مهمّی در سختی دائم دارد. غلظت بالای سولفات در تغییر طعم آب موثر بوده و اگر با کاتیونهای منیزیم و سدیم ترکیب شده باشد اثر ملیّن داشته و موجب ایجاد ناراحتیهای گوارشی می گردد. احیای سولفات بوسیله باکتریهای بی هوازی تولید هیدروژن سولفوره با بوی بد تخم مرغ گندیده می نماید. این باکتریها از نظر شیمیایی در آب موجب تبدیل سولفات های طبیعی به سولفید هیدروژن میشوند. باکتریهای احیاء ...