چکیده: استفاده بیش از حد از سوخت های فسیلی، جهان امروز را با مشکل جدی آلودگی هوا رو به رو کرده است. به علت محدود بودن این منابع و افزایش سریع مصرف، روزبه روز روند کاهش سوخت های فسیلی افزایش می یابد؛ بنابراین پیدا کردن یک سوخت جایگزین پاک که بوسیله منابع تجدید پذیر تولید شود به یک امر ضروری تبدیل گردیده است. بیودیزل یک سوخت جایگزین بوده که می تواند به صورت خالص و یا مخلوط با سوخت دیزل در موتور...

این روزها صرف غذا در رستوران ها و غذاخوری ها خود به یکی از فعالیت های گردشگران حین اقامت در مقصد بدل شده است و چشیدن طعم های جدید و نامتعارف، بخشی از ماجراجویی در سفر را برای گردشگران رقم می زند. جذابیت طعم های تازه و خوشمزه تا حدی است که برای برخی از گردشگران به تنها دلیل بازگشت دوباره به یک مقصد تبدیل می شود و برای برخی دیگر، اصلی ترین دلیل انتخاب یک مقصد. گردشگری غذا بر پایه همین علاقه مندی ...

هدف اصلی این پژوهش، بررسی تأثیر ابعاد یکفیت خدمات بر نگرش لذت جویانه و فاید هباور و ترجیح نام و نشان تجاری در صنعت رستورا نهای غذای فوری بود. برای گردآوری اطلاعات در حوزۀ موردبررسی پژوهش، از دو روش مطالعات کتابخانه ای و روش میدانی با کمک ابزار فی شبرداری و پرسش نامه برای انداز هگیری متغی رهای پژوهش استفاده شد. جامعۀ آماری این پژوهش، مشتریان رستورا نهای زنجیر های بوف در شهر تهران بودند. برای تعی...

هدف: هدف این پژوهش شناخت وضعیت بهداشت کتابخانه های مرکزی دانشگاهی مستقر در شهر تهران است. روش شناسی: روشاین پژوهش پیمایشی- توصیفی است. جامعه آماری این پژوهش شامل 20 کتابخانه مرکزی دانشگاه های دولتی و آزاد شهر تهران است که با استفاده از سیاهه وارسی ای محقق ساخته داده های مرتبط با هفت شاخص بهداشت کتابخانه جمع آوری گردید. داده های به دست آمده از سیاهه وارسی با استفاده از نرم افزارها و تکنیک های آم...

در این تحقیق به مقایسه انتظارات و ادراکات مشتریان نسبت به کیفیت خدمات ارائه شده به آنها (مطالعه موردی: رستوران های پدر خوب تهران) پرداخته شده است. هدف از این تحقیق : بررسی و مقایسه سطح انتظارات و ادراکات مشتریان نسبت به کیفیت خدمات ارائه شده به آنها در رستورانهای زنجیره ای پدر خوب شعب تهران است. جامعه پژوهش حاضر شامل، مشتریان رستوران های پدر خوب شهر تهران است. بر اساس جدول کرجسی و مورگان محقق ب...

زمینه و هدف: سبزیجات یکی از مواد اصلی سبد غذایی محسوب می شوند و مصرف آن ها رو به افزایش است. از طرفی بیماری ها و طغیان های ایجاد شده توسط این گروه از مواد غذایی نیز روند افزایشی پیدا کرده است. لیستریا یکی از باکتری هایی است که در طغیانهای غذایی با منشاء سبزی و سالاد گزارش شده است. هدف از این تحقیق بررسی وضعیت فراوانی لیستریا در سبزی و سالاد مصرفی شهر تهران بوده است. روش بررسی: در یک مطالعه توص...

نرخ بیکاری استان سیستان و بلوچستان که در سال 1375 به متوسط نرخ بیکاری در کشور نزدیک شده و به 9 درصد رسیده بود، به شدت افزایش یافته و براساس سرشماری سال 1385 به 52/31 درصد رسیده است. بنابراین باید در جهت کاهش بیکاری این استان، اقداماتی صورت پذیرد و به دلیل محدودیت منابع تولیدی، باید به فعالیت هایی توجه شود که بیشترین اشتغال را ایجاد می نمایند. این پژوهش به دنبال یافتن پاسخ این سوال است که فعال...

تحقیق حاضر با هدف بررسی  نقش واسط ارزش برند مبتنی بر مشتری در تأثیر تبلیغات بر پاسخ مصرف کننده در سه شعبه از رستوران های زنجیره ای اکبر جوجه)گرگان، ساری و تهران) در تابستان1393صورت پذیرفته است.جامعه آماری این تحقیق، شامل کلیه مشتریان رستوران های زنجیره ای اکبر جوجه می باشد. داده های تحقیق با روش نمونه گیری غیر تصادفی در دسترس از مشتریان و با ابزار پرسشنامه جمع آوری شده است. نتایج بدست آمده حاکی...

سیستمهای توصیه گر برای ارائه پیشنهاد ها با مشکلاتی از جمله انتخاب روش بهینه پالایش، حل مسئله شروع سرد و داده های ورودی مواجه اند. تا کنون تحقیقات زیادی ب ر روی نحوه انتخاب روش بهینه پالایش یک سیستم توصیه گر و حل مسئله شروع سرد ارائه شده است؛ اماآن طور که باید به مسئله اعتماد پذیری داده های ورودی پرداخته نشده است.در این تحقیق حل این مساله از اطلاعات مکانی مردم گستر استفاده شده اس ت زی را نسبت ب...