علف?های هرز و مدیریت آنها از چالش های عمده در کشاورزی محسوب می شود که بشر از سال?ها پیش تاکنون با آن دست به گریبان بوده است. برخی از علف?های هرز در مناطق ویژه?ای وجود دارند که با شرایط اقلیمی و خاکی آن نواحی سازش یافته?اند. در علم سیستماتیک، گیاهی به عنوان علف هرز وجود ندارد، یعنی تیره یا رده خاصی بنام علف هرز مطرح نیست، اما در علوم زراعت، کشاورزی و زیست شناسی گیاهی از برخی گیاهان بنام علف هرز ...

علفهای هرز به طرق مختلف (رقابت با محصول زراعی برای جذب آب ، مواد غذایی ونور، اثرات اللوپاتیکی، مزاحمت در برداشت و غیره) باعث کاهش عملکرد محصولات زراعی می گردند اگرچه کنترل شیمیایی دارای معایبی از جمله خسارت به محصول، باقی ماندن بقایای علفکش در خاک، خسارت به محصولات بعدی و آلودگی محیط زیست می باشد، ولی تمام این معایب با انتخاب صحیح و به کارگیری به موقع و به مقدار مناسب و با مدیریت صحیح علفکش، به...

از زمان وجود بشر در کره خاکی سبزی از مهمترین منابع تامین غذای انسان بشمار می رود. امروزه نیز افزایش دانش صحیح در رابطه با تغذیه براساس طعم و مزه، سلامت و کیفیت غذاها گسترش یافته است و اهمیت مصرف سبزی ها بعنوان یکی از اجزاء مهم یک رژیم غذایی سالم در حال افزایش است. این گیاهان بدلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی، ویتامین ها، املاح معدنی، مواد سلولزی، اسید های آلی، روغن های اتر دار و مواد ضد باکتر...