Anteriormente se dudaba si el café era algo “bueno” para la salud, hoy día sabe que está famosa bebida compuesta de elementos como polifenoles, diterpenos o ácidos clorogénicos, así cafeína tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, igual forma cantidad puede encontrar en va a depender del método extracción calidad grano por lo ya no representa un problema sino disfrute al paladar.