چکیده: انتقال پروتون، بین شاخه های جانبی اسید آمینه در محاسبات تیتراسیون پروتئین و محاسباتpka پروتئین، نقش دارند لذا دانستن مکانیسم انتقال پروتون بین شاخه های جانبی اسید های امینه از اهمیت خاصی برخوردار است. در این تحقیق با استفاده از روشهای محاسباتی (روش b3lyp وتابع پایه 6-311++g** ) مکانیسم انتقال پروتون و تشخیص حالت وا سط بین اسیدآمینه های هیستیدین، وآسپارتیک اسید، مورد بررسی قرار گرفت،و وی...

هدف از این تحقیق، بررسی تاثیر مصرف مکمل اسیدهای آمینة شاخه دار در یک برنامة تمرینی سه ماهة پرش عمقی بر فعالیت آنزیم کراتین کیناز کشتی گیران بود. به این منظور 22 کشتی گیر مرد طی نمونه گیری هدفمند و تصادفی ساده از بین کشتی گیران زنجان(سن 52/3±54/21 سال، وزن 76/3 ±18/66 کیلوگرم، قد 41/2±36/168 سانتی متر و شاخص تودة بدن 97/1±34/23 کیلوگرم بر متر مربع) انتخاب و به طور تصادفی ساده به دو گروه تقسیم ...

در این تحقیق اثر آبیاری به عنوان عامل اصلی در دو سطح شامل شاهد یا آبیاری معمول، قطع آبیاری از مرحله گلدهی به بعد و تیمار دوم آزمایشی به عنوان سطوح عامل فرعی در پنج سطح شامل بذرمال با باکتری( Azospirillumو Azotobacterو Pseudomonas)، بذرمال با باکتری (Azospirillum و Azotobacter وPseudomonas) به همراه محلول پاشی سیلیسیک اسید، بذرمال با باکتری ( Azospirillum و  Azotobacter وPseudomonas) به همراه مح...

این آزمایش جهت بررسی تأثیر انرژی قابل متابولیسم ظاهری و حقیقی تصحیح شده برای ازت و اسید آمینه کل و قابل هضم مواد خوراکی مورد استفاده در جیره های آزمایشی بر عملکرد، میزان تلفات و ترکیبات لاشه جوجه­های گوشتی سویه تجاری راس 308 انجام گرفت. در این آزمایش از یک طرح کاملاً تصادفی با روش آزمایش فاکتوریل 2×2 (2 نوع سیستم بیان اسید آمینه مورد نیاز و 2 نوع سیستم بیان انرژی قابل متابولیسم) استفاده شد. جمعاً...

سابقه و هدف: استامینوفن به عنوان یک داروی ضد درد و ضد تب استفاده می شود، ولی مصرف بیش از حد اتفاقی و یا عمدی در انسان می تواند آسیب کبدی شدید ایجاد کند. تورین (taurine) یکی از فراوان ترین اسیدهای امینه بدن می باشد که درساختمان پروتئین وارد نشده ولی به صورت آزاد یا داخل پپتیدهای ساده وجود دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی تغییرات سطح پلاسمایی تورین در ارتباط با بیومارکرهای کبدی در مسمومین حاد با اس...

نشاسته یک ترکیب طبیعی وارزان قیمت می باشد. ولی برخی از ویژگی های نشاسته در بسیاری از کاربردها نامطلوب می باشد، به هر حال فقط یک اصلاح جزئی کافی است تا رفتار و ویژگی های نشاسته را تغییر دهد. بعضی از علت های اساسی برای اصلاح نشاسته این است که ویژگی های پخت آن اصلاح شود. انجماد- ذوب آن و پایداری فرآیندآن افزایش یافته، فاسد شدن و ویژگی های ژلاتینه شدن آن اصلاح شود ، تشکیل فیلم از آن آن بهبود یافته ...

وجود مشکلات فیزیولوژیکی متعددی مانند ریزش جوانه های گل، ریزش میوه، پوکی، ناخندانی و بدشکلی میوه ها منجر به کاهش عملکرد در درختان پسته شده است.هدف از این پژوهش، مطالعه تأثیر محلول پاشی اسید آمینه آرژینین (گهرمایه آنزیم نیتریک اکسیدسنتاز) و سدیم نیتروپروساید (رهاکننده نیتریک اکسید) بر ریزش میوه و جوانه های گل، مشکلات فیزیولوژیکی و عملکرد شاخه های پسته رقم احمدآقایی بود

به منظور بررسی تمایل اسیدهای آمینه مجاور(دوتایی) در ساختمانهای دوم از نوع مارپیچ آلفا، مکانهای مورد مطالعه در مارپیچ آلفا بدین شکل انتخاب شدند: c’، ccap، c1، c2، c3، c4، m، n4، n3، n2، n1، ncap، n’. در این مکانها توالی های دوتایی مورد بررسی عبارت بودند از: m1m2، n3n4، n2n3، n1n2، ncap n1، n’ncap، ccapc’، c1ccap، c2c1، c3c2، c4c3. m2m3. ترجیح قرار گرفتن هر اسید آمینه در هر جایگاه مارپیچ آلفا و ت...

ژن مجتمع اصلی سازگاری نسجی (mhc) ملکول های mhc کلاس i و ii را کد می کند که در عرضه پپتید های آنتی ژنی به یاخته های t نقش دارند. این ملکول های پلی مرف نقش مهمی در بروز حساسیت و یا مقاومت به بیماری های عفونی دارند. در تحقیق حاضر ارتباط توالی اسید آمینه های جایگاه اتصال پپتید آنتی ژنی در آلل های مختلف 3bola-drb با بروز حساسیت یا مقاومت به اسهال در گوساله ها بررسی شد. با بررسی نمونه های خون اخذ شده...

به منظور تعیین اثر سطوح مختلف اسید آمینه لیزین و پروتئین خام جیره بر عملکرد، خصوصیات لاشه و دفع ازت جوجه های گوشتی، آزمایشی با 240 قطعه جوجه گوشتی سویه تجارتی راس از سن یک تا 42 روزگی اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح مکمل اسید آمینه لیزین در دوره آغازین و رشد ( صفر، 15/0 و 30/0 درصد ) و دو سطح پروتئین خام (84/17 و 84/20 درصد در دوره آغازین و 12/16 و 12/18 درصد در دوره رشد) با انرژی قابل...