به منظور بررسی رابطه زیرواحدهای گلوتنین دارای وزن مولکولی بالا وارزش نانوایی گندم نان،تعداد 45 لاین پیشرفته گندم مورد بررسی قرار گرفت.برای تفکیک زیرواحدهای گلوتنین از روشsds-page استفاده شد.ارزش نانوایی لاین ها نیز با استفاده از آزمایش های فارینوگراف،ارتفاع رسوب sds درصدپروتئین،حجم نان،عددزلنی وسختی دانه تعیین گردید.جهت گروه بندی ژنوتیپ ها از تجزیه خوشه ای در 2 حالت یعنی استفاده از صفات کیفی دا...

هدف از اجرای این پروژه، ارائه روشی مناسب و کم هزینه، در مقایسه با سایر روش های دیگری است، که برای تعیین آکریل-آمید در غلظت های بسیار پایین در آب وجود دارد. روش ارائه شده، در مقایسه با روش هایی که با دستگاه ها و تجهیزات بسیار پیشرفته تر و گرانقیمت تر که برای اندازه گیری آکریل آمید مورد استفاده قرار می گیرند، حساسیتی بیشتر و مطلوب تر را دارد. برای این منظور پارامترهای مناسب و بهینه شده مراحل مشتق...

به دنبال همه گیری بیماری سفیدک پودری گندم در بعضی از استان های کشور به ویژه در استان مازندران،برخی از عوامل موثر در توسعه بیماری فوق مانند تابستان گذرانی و زمستان گذرانی بیمارگر، دامنه میزبانی و رابطه شدت بیماری با عوامل جوی‌(درجه حرارت، درصد رطوبت نسبی، میزان بارندگی و ساعات آفتابی) در طی سه سال زراعی 1378-1375 مورد بررسی قرار گرفت.این بررسی در ایستگاه های تحقیقاتی قراخیل، بایع کلا، فیروز کنده...

گندم از جمله منابع مهم تامین انرژی انسان ها در اکثر کشورهای دنیا محسوب می شود. عامل بیماری زنگ زرد گندم (Stripe rust) با نام علمی Puccinia striifoumis f.sp. tritici از مهم ترین بیماری های این گیاه در کشور ما به شمار می رود. دستیابی به ارقام مقاوم و منابع مقاومت بهترین روش کنترل این بیماری از نظر اقتصادی و زیست محیطی می باشد. خسارت این بیماری در سال 1372 با ظهور نژاد جدید زنگ زرد و حساس شدن اکثر...

یکی از مهم ترین ابزار برای دریافت اطلاعات، حس بینایی است که از مهم ترین فعالیت های آن تشخیص و شناسایی الگو می باشد. امروزه روش های پردازش تصویر سبب پیشرفتی چشمگیر در کشاورزی مدرن شده اند. از جمله کاربردهای پردازش تصویر در کشاورزی بررسی کیفین و درجه بندی محصولات است. با توجه به اهمیت گندم در صنعت غذایی و تاثیر بیماری و افات بر کیفیت و میزان تولید آن، کنترل بیماری در گیاه گندم، امری ضروری است. در...

بررسی سالانه مقاومت ارقام تجاری گندم نسبت به بیماری زنگ زرد پس از معرفی و کشت گسترده آنها حائز اهمیت فراوان می باشد. مواد مورد بررسی در این تحقیق شامل ارقام گندم افتراقی (دارای ژن یا ژن های مقاومت مشخص به زنگ زرد گندم) و 24 رقم گندم نان و سه رقم گندم دوروم مورد کاشت در دو دهه اخیر در استان فارس به همراه گندم رقم بولانی به عنوان شاهد حساس به زنگ زرد بودند. این تحقیق طی سال های زراعی 83-1382 و 84...

چکیده فوزاریوم سنبله گندم (fhb) یکی از مخربترین بیماری های گندم در سراسر جهان می باشد. عامل اصلی فوزاریوم سنبله گندم fusarium graminearm می باشد. اهمیت این بیماری در محصول گندم به علت کاهش عملکرد و تجمع مایکوتوکسین در دانه های برداشت شده از سنبله های آلوده است که این ترکیبات برای انسان و حیوان خطرناک است. اصلاح برای ایجاد واریته های مقاوم از موثرترین روش های کنترل این بیماری محسوب می شود. هدف ...

گندم یکی از گیاهان مهم اساسی و یک منبع غذایی غنی، اقتصادی و مناسب است. عوامل بیماری زا، آفات، علف های هرز و تنش های غیر زنده از جمله فاکتورهایی هستند که باعث کاهش عملکرد گندم می شوند. یکی از بیماری های مهم قارچی در گندم، بیماری سپتوریای برگی گندم است که عامل آن در مرحله جنسی mycosphaerella graminicola می باشد. در این مطالعه به منظور بررسی و تأیید تفاوت در واکنش ژنوتیپ مقاوم و حساس، در مرحله ی گ...

لکه برگی سپتوریایی گندم که توسط قارچ Mycosphaerella graminicola ایجاد می‌گردد یکی از مهمترین بیماری‌های گندم است که می تواند در صورت وجود شرایط مناسب به صورت اپیدمی درآمده و خسارت سنگینی به محصول وارد نماید. یکی از روشهای مبارزه با بیماری استفاده از ارقام مقاوم است. در سالهای اخیر استفاده از نشانگرهای مولکولی به منظور بررسی مقاومت به بیماری در گندم توسعه پیدا کرده است. یکی از این نشانگرها، نشان...