پیاز یکی از محصولات عمده آذربایجان شرقی است. استان آذربایجان شرقی رتبه نخست تولید این محصول در کشور را دارا می‌باشد، که علاوه بر تامین نیاز استان، بخشی از نیازهای سایر استان‌ها و همچنین خارج کشور را تأمین می‌کند. این محصول دارای مشخصاتی مانند دائمی بودن تفاضا برای آن، خواص غذایی و دارویی، شرایط خاص نگهداری و انبارداری است که آن را از دیگر محصولات متمایز کرده است. این مجموعه عوامل موجب شکاف عرضه...

چکیده ندارد.

ه مزمان با توسع هی علم و تکنولوژی، استفاده از رو شهای مدرن در کسب سریع اطلاعات، درزنجیر هی تأمین مواد غذایی نیز این گسترش در چند ده هی گذشته شتا ب یافته است که در اینیکی از رو شهای تعیی نکننده برای (rfid) خصوص روش شناسایی از طریق فرکان سهای رادیویییکی از بهترین را هح لهای rfid بهبود مزیت رقابتی شرک تها ب هشمار م یرود. استفاده از سیستمممکن است که به مدیریت زنجیر هی تأمین در حل مشکلات لجستیکی کال...

امروزه شبکه های زنجیره تامین به عنوان ستون اصلی فعالیتهای اقتصادی شناخته می شوند. اهمیت آنها به دلیل تحویل به موقع و کارامد بودن محصولات گوناگون نظیر مواد غذایی، پوشاک، انرژی و سخت افزارهای کامپیوتری باعث علاقمندی محققان و متخصصان جهت تجزیه و تحلیل مسایل زنجیره تامین شده است. از سوی دیگر عدم اطمینان مسایل در همه سطوح زندگی ما وارد شده و روزمره با آنها در ارتباط هستیم. مقاله حاضر در حیطه زنجیره ...

        استفاده از غذای زنده در آبزی پروری از نظر بهبود کیفیت لاروها حائز اهمیت است. آرتمیای غنی شده با مواد مغذی ضروری خصوصاً اسیدهای چرب غیر اشباع بلند زنجیره و ویتامین C جهت افزایش رشد، درصد بقا و مقاومت در برابر تنش های محیطی و بیماری های عفونی در گونه های مختلف آبزیان مورد استفاده قرار گرفته است. هدف از این پژوهش بررسی تأثیر ناپلیوس های آرتمیای غنی شده با مخلوطی از ویتامین C و اسیدهای چرب غ...

ورود فلزات سنگین به محیط زیست به ویژه اکوسیستم‌های آبی به دلیل ورود به زنجیره غذایی و به خطر افتادن سلامت انسان، یکی از نگرانی-های جامعه امروزی می‌باشد. غلظت فلزات آرسنیک، کادمیم و مس در رسوب، نی و ماهی‌ زردپر، سیاه‌ماهی، کپور و سیم نمونه‌گیری شده از سد خداآفرین، با استفاده از روش هضم اسیدی خشک و دستگاه ICP-OES اندازه‌گیری شد. نتایج آزمون ANOVA نشان‌دهنده وجود اختلاف معنی دار غلظت فلزات در بین ...

سابقه و هدف: کرم های خاکی بخشی از زنجیره ی غذایی در اکوسیستم خاک هستند که پارامترهای رشدی آن ها به طور نامطلوبی تحت تأثیر آلودگی های خاک قرار می گیرد. چنانچه آلاینده های فلزی سنگین وارد بدن کرم های خاکی شوند، از طریق زنجیره ی غذایی به بدن موجودات زنده ی دیگر وارد شده و سلامت و حیات آن ها را به خطر می اندازد. با توجه به حساسیت کرم های خاکی به آلودگی، می توان از آن ها به عنوان شاخص زیستی خاک های ...

سبزیجات یکی از مهم ترین منابع ورود کادمیوم به زنجیره غذایی انسان هستند که می‏تواند تهدیدی جدی برای سلامت انسان باشد. بنابراین، به منظور بررسی اثرات کودهای آلی، شیمیایی و تلفیقی بر تجمع کادمیوم در گیاه خرفه، آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار  اجرا شد. تیمارهای کودی شامل دو سطح کود گاوی (60 و 120 میلی­گرم نیتروژن در کیلوگرم خاک)، دو سطح کود اوره (60 و 120 میلی­گرم نیتروژن در کی...