زمینه و هدف: در ایران، نان عمدتاً از آرد های با درصد استخراج بالا و زمان عمل آوری کوتاه تهیه می گردد که باعث بالا رفتن اسید فیتیک و عدم تجزیه آن در فرآیند تهیه نان شده و در نتیجه باعث کاهش قابلیت استفاده از عناصر معدنی مهم در بدن می شود. در این مطالعه، اثر مخمر نانوائی و چند لاکتوباسیلوس بر اسید فیتیک نان باگت مقایسه شد. روش کار: دو سری نمونه خمیر تهیه شد (حاوی مخمر، فاقد مخمر)، به هر نمونه سوسپ...

رژیمدماییخاکتأثیرمستقیمیبررشدگیاهان،گوناگونیآن­هاوفعالیت­های زیستی درخاکدارد. به علت کمبود داده­های اندازه­گیری شده دمای خاک، تخمین یابازسازی آنهاازاهمیتبالاییدربررسی­هایزیستاقلیمیوکشاورزی برخوردار است. دمایخاکدرعمق­هایمختلف،دارایرفتارزمانیومکانی متفاوتیمی­باشد. در این تحقیق سعی شد با استفاده از سری­های زمانی دمای خاک در عمق 5 تا30 سانتیمتر در ایستگاه فرودگاه همدان بین سال­های آماری 1996 تا 200...

در این پژوهش ابتدا به بررسی مدل آیزینگ بر روی شبکه ی دو بعدی مربعی و کاگومه به روش بسط سری دمای بالا پرداخته شد. با استفاده از روش بسط سری دمای بالا، بسط دمای بالای پذیرفتاری مغناطیسی میدان صفر مدل آیزینگ فرومغناطیس بر روی شبکه مربعی تا مرتبه ی 12 محاسبه شد. سپس به کمک تقریب پد به آنالیز بسط سری پذیرفتاری مغناطیسی میدان صفر پرداخته و دمای بحرانی و نمای بحرانی محاسبه شد. با بالا رفتن تعداد جملات...

تولید مواد نسوز، کامپوزیتها، برخی ترکیبات بین فلزی و ترکیبات سه تایی با روشهای سنتی و صنعتی متداول، به دلیل استفاده از تجهیزاتی مانند کوره های دمای بالا، صرف زمانهای طولانی و غیره هزینه تولید بسار بالا بوده و حتی در برخی موارد این مواد با روشهای متداول به سادگی تولید نمی گردند. با این حال از فرایند سنتز خود انتشار دمای بالا (shs) به عنوان یک روش اقتصادی جایگزین رو به پیشرفت می توان برای تولید ا...

فاز ابر ساختاری ارتورمبیک  (oii)  ii در نمونه های چند بلوری ybcox  با استفاده از فناوری تابش سینکروترونی با تفکیک بالا  (hrpd) وبه صورت آزمایش درجا در دمایc   ̊ 300 دیده شد.  از پالایش ریتولد برای تحلیل الگو های پراش از نمونه های تهیه شده تحت فشار جزیی اکسیژن مناسب استفاده شده است. مطالعه ما نشان می د هد که پس از جذب اکسیژن  نمونه دچار انتقال فاز ساختاری از تتراگونال به فاز ابرساختار oii در ضریب...

اثر آلایش نانو فیلامانهای کربنی در ابررساناهای دمای بالا سری 123 برروی پارامترهای ابررسانایی بررسی گردیده اند. نمونه ها با میـزان آلایش 0/0-1wt% به روش استاندارد حالت جامد ساخته شدند. داده های xrd تک فاز بودن نمونه ها را تایید می کند. تصاویر sem وجود نانو فیلامانهای کربنی را که می تواند در تقویت ارتباطات ضعیف نقش ایفا و jc را افزایش داده نشان می دهند. اندازه گیریهای مقاومت و یژه مقدار بهینه tcر...

در ژانویه 1987 اندرسون حالت پیوند ظرفیت تشدیدی در یک عایق مات آلاییده را برای توضیح ابررسانایی در کوپراتها ارایه کرد. پس از آن چالش اصلی اثبات وجود این سازوکار و احتمالات زیاد, با دقت مورد قبول در استاندارد فیزیک ماده چگال, در یک نظریه میکروسکوپی و گسترش تکنیکهای بس ذره ای مناسب بود. در فاصله کوتاهی پس از آن, اندرسون, زو و ما (bza) با در نظر گرفتن این چالش شروع به کار کرده و برنامه ای را آغاز ک...

در این تحقیق به منظور بررسی روند دمایی در نقاط مختلف ایران سری‌های زمانی دمای37 ایستگاه هواشناسی در دوره زمانی 40 ساله 2012-1973 مورد استفاده قرار گرفت. این ایستگاه‌ها معرف اقلیم‌های مختلف ایران بر اساس طبقه بندی دومارتن می‌باشند. در ابتدا از داده‌های موجود، میانگین دمای فصلی و سالانه به روش میانگین‌گیری استخراج گردید. به طور جداگانه برای هر ایستگاه سری زمانی میانگین دمای زمستان، بهار، تابستان ...

با استفاده از مدل¬سازی اثرات ناشی از نیروی مغز دافعه در برهم¬کنش¬های نوکلئون-نوکلئون از طریق مدل اصلاح شده¬ی واپیچش-دوگانه، به بررسی نقش اثرات معادله حالت ماده¬ی هسته¬ای در طول فرآیند همجوشی کامل دو هسته¬ی برهم¬کنشی پرداخته¬ایم. با توجه به مفهوم دمای هسته¬ی مرکب، مطالعات انجام گرفته در این تحقیق را به دو بخش اثرات اصلاحی ماده¬ی هسته¬ای سرد (0 = t) و گرم (0 ? t) تقسیم¬بندی نموده¬ایم. تحقیقات ما ...

در کار حاضر بررسی خواص الکتریکی لایه های نازک اکسید قلع خالص با ضخامت 300 نانومتر، که به روش تبخیر حرارتی در خلا بر روی زیرپایه ی سرد شیشه لایه نشانی شده بودند، مورد بررسی قرار می گیرد. دما و زمان تف جوشی از جمله پارامترهای تاثیرگذار بر خواص حسگری می باشند که بررسی تاثیر آن ها در خواص حسگری این لایه ها از اهداف اصلی در این پایان نامه است. برای یافتن زمان و دمای بهینه ی آنیل عملیات تف جوشی نمونه...