سمنو، یا مالت گندم، از دسرهای سنتی ایران است که به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد مصرف آن در حال گسترش است. روش تولید این فرآورده اغلب به صورت خانگی و کارگاهی است، بدین معنا که تولید صنعتی آن هنوز توسعه چندانی نیافته است. برای تهیه سمنو از عصاره جوانه تازه گندم و آرد کامل گندم استفاده می­شود، از این رو گونه گندم مورد استفاده از نظر مقدار نشاسته و برخی ویژگی­های فیزیولوژیکی در زمان جوانه زنی و ه...

در این تحقیق برخی از پارامترهای  مهم فیزیکی و شیمیایی شامل نیترات ، فسفات ، دما ، شوری، اکسیژن محلول، شفافیت ،ecو ph مورد بررسی گرفته است. نمونه برداری به صورت ماهانه در سال1387 در سیزده منطقه از آستارا تا خواجه نفس در آب های ساحلی جنوب  دریای مازندران انجام شد. نمونه برداری در هر منطقه از سه ایستگاه و سه عمق آب های سطحی،5 و 10 متر صورت گرفت. در این بررسی، میانگین دما 6/19درجه سانتی گراد، میانگ...

سابقه و اهداف: استفاده وسیع از شوینده ها از یک سو و عدم امکان دفع آن از سوی دیگر، امکان ورود این مواد را به آبهای زیرزمینی افزایش می دهد. این مواد علاوه بر ایجاد مسمومیت در حیوانات باعث ایجاد بیماریهای آلرژیک در انسان نیز می شود. هدف این مطالعه تعیین روند الودگی ابهای اشامیدنی شهر شیراز به شوینده ها می باشد.   روش بررسی: در این مطالعه توصیفی، تمام منابع آب آشامیدنی شهر شیراز (38 منبع) طی دو سال...

پخش سیلاب در رسوب گذاری در سطح خاک با توجه به کمیت و کیفیت املاح که توسط سیل حمل می شود می تواند موجب تغییراتی در خاک گردد. این تحقیق با هدف بررسی اثر پخش سیلاب بر روی برخی از خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک (درصد رس، درصد سیلت، درصد شن، درصد اشباع خاک(sp) ، اسیدیته (ph)، هدایت الکتریکی (ec) بر روی منطقه پخش سیلاب واقع در حوزه آبخیز بزیجان شهرستان محلات انجام گرفته است. در این تحقیق از سه نوار پ...

فرسایش یکی از پدیده های مخرب و پیوسته ای است که نمی­توان از آن جلوگیری کرد و فقط می­توان با مطالعه خصوصیات شیمیایی و فیزیکی خاک، آنرا تا حدی کنترل نمود. مارن ها یکی از مهمترین واحدهای رسوبی در ایران می باشند که به لحاظ ویژگی های فیزیکی- شیمیایی از رسوب زایی و فرسایش پذیری زیادی برخوردار هستند. این خاصیت مارن ها سبب خسارات زیست محیطی و عمرانی زیادی شده و از این رو مطالعه فرسایش و رسوب زایی واحد ...

تحقیق حاضر به منظور بررسی برخی از پارامترهای فیزیکی و شیمیایی ( شوری، اکسیژن محلول، قلیائیت، هدایت الکتریکی، مواد معلق کل و ph) و نیز مواد مغذی ( فسفات، نیترات، نیتریت، سیلیکات و فسفر کل) در آب های سطحی سواحل جنوبی دریای خزر در منطقه گردشگری سی سنگان انجام گردید. در این مطالعه 12 ایستگاه در چهار ترانسکت عمود بر ساحل در فصل پاییز 1391 توسط نمونه بردار نیسکین و ctd از آب­های سطحی انتخاب گردید. نت...

این مطالعه به منظور دستیابی به روابط خاک، زمین شناسی و توپوگرافی در استقرار پوشش گیاهی حوزه آبخیز سنیب تفتان، در استان سیستان و بلوچستان انجام شد. ابتدا نقشه واحدکاری با تلفیق چهار نقشه شیب، جهت، طبقات ارتفاعی و زمین شناسی تهیه شد. نمونه برداری در واحدهای کاری با استفاده از روش ترانسکت خطی انجام شد. اندازه پلات های نمونه برداری با توجه به نوع، سطح تاج پوشش، پراکنش پوشش گیاهی و کوهستانی بودن منط...