در مطالعه حاضر، تأثیر سرخ کردن عمیق با روغن­های گیاهی بر میزان فلزات سنگین، مواد معدنی و ویتامین­های ماهی آمور مورد مطالعه قرار گرفت. روغن‌های گیاهی مختلف (روغن زیتون، روغن هسته انگور و روغن ذرت) برای سرخ کردن عمیق فیله‌های ماهی آمور استفاده گردید. فیله‌های سرخ شده بیشترین میزان سرب را داشتند. میزان کروم و نیکل در فیله ماهی آمور سرخ شده کاهش معنی‌داری را نشان ندادند. غلظت کبالت و کادمیوم در تیم...

پیش از هر اقدام تجاری یا تلاشی برای عملی نمودن یک ایده یا طرح، باید یک مطالعه امکان سنجی جامع و کامل برای بررسی امکان پذیری چنین اقدامی انجام گیرد. با توجه به پرهزینه بودن و نیازمندی های فراوان سرمایه گذاری مالی، انسانی، زمانی و غیره، در پروژه های معدنی، انجام یک مطالعه امکان سنجی که در آن امکان پذیری پروژه از جنبه های گوناگون فنی، اقتصادی، زیست محیطی، اجتماعی، سیاسی، قانونی و غیره مورد بررسی ق...

کودکان در زمان بستری در بیمارستان در معرض مداخلات درمانی دردناک مختلفی قرار می گیرند . از جمله درد بعد از عمل که از شکایات شایع محسوب می شود، این مطالعه با هدف بررسی تأثیر رایحه درمانی بر شدت درد بعد از عمل کودکان صورت گرفته است. روش بررسی: در این مطالعه 96 کودک 6-3 ساله بستری در بخش های جراحی اطفال در یکی از بیمارستانهای منتخب شهر اصفهان در سال 1392 انجام شده است. نمونه ها به طور تصادفی در سه ...

در مطالعه حاضر، تأثیر سرخ کردن عمیق با روغن­های گیاهی بر میزان فلزات سنگین، مواد معدنی و ویتامین­های ماهی آمور مورد مطالعه قرار گرفت. روغن های گیاهی مختلف (روغن زیتون، روغن هسته انگور و روغن ذرت) برای سرخ کردن عمیق فیله های ماهی آمور استفاده گردید. فیله های سرخ شده بیشترین میزان سرب را داشتند. میزان کروم و نیکل در فیله ماهی آمور سرخ شده کاهش معنی داری را نشان ندادند. غلظت کبالت و کادمیوم در تیم...

قوچ ومیش (Ovis orientalis) گونه‌ای از راسته زوج‌سمان و خانواده گاوسانان (Bovidae) است. انواع زیرگونه‌های آن طبق لیست قرمز IUCN در رده حفاظتی آسیب‌پذیر قرار دارند. پناهگاه حیات وحش دره انجیر یکی از بهترین و امن‌ترین زیستگاه‌های این گونه در مرکز ایران است. این مطالعه با هدف تعیین عوامل مؤثر برحضور قوچ و میش‌ها با استفاده از روش MAXENT طی سال‌های 1391 لغایت 1392 برای فصول زمستان (دوره سرما)، بهار ...