مقدمه: کمبود ریزمغذیها یکی از مهمترین مشکلات بهداشتی جهان است. در بین ریزمغذیها کمبود آهن و روی شیوع بیشتری داشته و تداخل این دو ماده معدنی با ویتامین آ از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف ازاین مطالعه مقایسه تأثیر مکمل یاری آهن و روی به تنهایی و همراه باهم بر وضعیت ویتامین آ در کودکان ابتدایی است. مواد و روش ها: در این مطالعه که بصورت کارآزمایی بالینی دو سوکور انجام گرفت، 81 دانش آموزپایه پنجم اب...

کم خونی یکی از مشکلات عمده بهداشتی به ویژه در کشورهای در حال توسعه به شمار می‌رود و شایع ‌ترین علت آن کمبود آهن است. بر اساس گزارش‌های WHO، در حدود 3 میلیارد نفر از مردم جهان دچار کمبود آهن می‌باشند که طیف آن از کاهش ذخایر آهن بدون کم خونی تا کم خونی فقر آهن گسترده متغیر است. در کشور ما نیز کم خونی فقر آهن از مشکلات عمده تغذیه‌ای به شمار می‌ رود. با توجه به پیامدهای کم خونی فقر آهن در کودکان از...

چکیده زمینه و هد ف: زنان در سنین باروری در معرض خطر ابتلا به کمبود آهن قرار دارند، ولی تعدادی از مطالعات، بین برخی از نمایه های تن سنجی با و ضعیت آهن بدن ارتباط مشاهده کرده اند. از طرفی فزونی آهن نیز همانند کمبود آن مضر است، چون افزایش پراکسیداسیون چربیها خطر ابتلا به بیماریهای قلب ی- عروقی را افزایش می دهد. لذا هدف از این مطالعه تعیین ارتباط چاقی با وضعیت آهن زنان در سنین باروری بود. روش بررسی...

آهن نقش حیاتی در فعالیت عضلات دارد و بعنوان بخشی از هموگلوبین باعث انتقال اکسیژن از ریه به بافت ها می گردد که همین عمل را در میوگلوبین عضله بعنوان گیرنده اکسیژن انجام م یدهد تا منبعی از اکسیژن در دسترس را برای مصرف میتوکندر ی ها فراهم نمای د . آهن یک جزء در لازم م ی باشد. بنابراین در کمبود آهن و ک م خونی ناشی از آن، atp سیتوکروم ها برای تولید انجام فعالیت ها و تمری ن های استقامتی هوازی و ظرفیت ...

مقدمه: کم خونی فقرآهن شایع ترین کمبود ماده مغذی در بارداری است و دریافت مکمل های آهن در بارداری برای پیشگیری از این کم خونی ممکن است تأثیر نامطلوب درجذب مس داشته باشد. هدف از این مطالعه تأثیر مصرف قرص آهن بر وضع مس سرم زنان باردار بود. مواد و روش ها: در یک مطالعه همگروهی تاریخی (historical cohort) ازبین تمامی زنان بارداری که در سه ماهه سوم بارداری بودند و به مراکز بهداشتی ـ درمانی مراجعه کرده ب...

زمینه و هدف: اسپروی سلیاک یا بیماری سلیاک یک انتروپاتی خود ایمنی است که اغلب در بیماران حساس به گلوتن دیده می شود. به طور معمول به دلیل اختلال جذب آهن و فولیک اسید در ابتدای روده باریک، آنمی فقر آهن وآنمی مگالوبلاستیک شایع می باشد ولی کمبود ویتامین ب12 بندرت گزارش شده است. ما در اینجا موردی را توضیح خواهیم داد که علاوه بر بیماری سلیاک، بدون کمبود سطح آهن و اسیدفولیک سرم، دچار کمبود شدید ویتامین...

  سابقه و هدف : کمبود آهن علت اصلی کم خونی در سرتاسر جهان است . آخرین بررسی انجام گرفته در سال 1383 نشان داد حدود یک سوم زنان در سنین باروری (49-15) سال بر اساس شاخص50% دچار کم خونی می باشند. دختران 19-15 ساله بالاترین میزان شیوع کمبودآهن را داشتند. آمارهای حاصل از مطالعه کانانی وسن نشان دادکه 8/68% از دختران 18-11 آنمی فقر آهن داشتند. در تحقیقی صورت گرفته در استرالیا در رنج سنی 36-12 سال نشان ...

.کمبود آهن که بیشتر به صورت کلروز در برگ های جوان بروز می‌نماید، به عنوان یکی از نارسایی های مهم تغذیه‌ای در درختان مرکبات مطرح است و به شدت عملکرد و کیفیت محصول آنها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. گزینش ترکیبات آهن‌دار مناسب یکی از راهکارهای مهم برای جلوگیری از این مسئله تغذیه‌ای به شمار می‌رود. به همین منظور آزمایشی برای بررسی تاثیر نوع ترکیب آهن شامل FeEDTA، FeEDDHA و دو نوع نانو ذرات اکسید آهن ب...

.کمبود آهن که بیشتر به صورت کلروز در برگ های جوان بروز می‌نماید، به عنوان یکی از نارسایی های مهم تغذیه‌ای در درختان مرکبات مطرح است و به شدت عملکرد و کیفیت محصول آنها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. گزینش ترکیبات آهن‌دار مناسب یکی از راهکارهای مهم برای جلوگیری از این مسئله تغذیه‌ای به شمار می‌رود. به همین منظور آزمایشی برای بررسی تاثیر نوع ترکیب آهن شامل FeEDTA، FeEDDHA و دو نوع نانو ذرات اکسید آهن ب...