این تحقیق در طی فروردین الی مهر 1393 بر روی مجموع 10645 میگو شامل 5667 نر، 4978 ماده و 58 میگو نابالغ صورت گرفت. نسبت جنسی نر به ماده 1: 1/14 برآورد گردید. دامنه طول کل و وزن در این میگو به‌ترتیب 81/5-6/5 میلی‌متر و 13/69-0/01 گرم به‌دست آمد. میانگین طول و وزن در میگوهای نر (طول کل 46/6میلی‌متر و وزن 2/76 گرم) بیش ‌تر از ماده‌ها (میانگین طول کل 44/5میلی‌متر و وزن 2/14گرم) بود. ارتباط طو...

در این تحقیق، میگوهای ریز و غیربومی Macrobrachium nipponense تالاب بندر انزلی پس از صید و شستشو، در محلول نمک 10 درصد به نسبت 1 به 2 در دمای 80 درجه سانتی­گراد به مدت 3 دقیقه غوطه­ور شدند. تمام نمونه­ها پس از آبکشی در دستگاه خشک­کن آون خلاء، به مدت 7 ساعت در دمای 70 درجه سانتی­گراد خشک شدند. سپس از گوشت فرآورده خشک به میزان 4 درصد در غنی­سازی پودر سوپ با فرمولاسیون جدید استفاده شد. پودرهای سوپ ...