ABSTRAK: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan antara jus okra dan juga tepung agar-agar yang digunakan serta persentase dari kedua bahan tersebut dalam pembuatan puding. Dengan adalah 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50. Masing-masing resep dilakukan dengan 3 (tiga) kali ulangan. Berdasarkan hasil penelitian perlakuan berpengaruh nyata terhadap kekuatan gel, kadar air, abu, lema...

Two enrichment broths and four plating media were compared for efficiency of detection of enteric pathogens from 1,597 stool specimens. Of 170 salmonellae isolated from the composite of all methods, direct streaking yielded but 54%, whereas enrichment in gram-negative broth found 87% and Selenite-F broth 97%. By contrast, gram-negative broth produced 100% of the 17 shigellae, Selenite-F broth b...