زینب نوریه کارشناسی ارشد، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران. سیدعلی کشاورز استاد، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران محمدجواد حسین زاده دانشیار، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران لیلا آزاد بخت دانشیار، مرکز تحقیقات امنیت غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران دانشیار، گروه تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

shahnaz golian tehrani school of nursing and midwifery, tehran university of medical sciences, tehran, ir iran shahin bazzazian school of nursing and midwifery, tehran university of medical sciences, tehran, ir iran; school of nursing and midwifery, tehran university of medical sciences, tehran, ir iran. tel: +98-2166927171; +98-9122979322 azam bakhtiarian department of pharmacology, school of medicine, tehran university of medical sciences, tehran, ir iran vahid nikoui department of pharmacology, school of medicine, tehran university of medical sciences, tehran, ir iran maryam ghobadzadeh school of nursing and midwifery, tehran university of medical sciences, tehran, ir iran