هدف: در تحقیق حاضر اثر بازدارندگی از رشد پلی‏فنل‏های برگ سبز چای به‏عنوان مواد ضد قارچیِ گیاهی بر مخمر فرصت‏طلب کاندیدا آلبیکنس (سویه استاندارد ptcc-5027) در دو زمان 24و 48 ساعت بررسی شد. مواد و روش‏ها: با استفاده از آزمون حساسیت دارویی با روش ماکرودیلوشن براث (رقت در لوله)، حداقل غلظت کشندگی ضد قارچی (mfc) و کمترین غلظت مهارکنندگی از 90 درصد رشد قارچ (mic90) برای پلی‏فنل‏های برگ سبز چای و فلوکو...

حاکمیّت نومحافظه کاران بر کاخ سفید همراه با بهره گیری از الگوهای رفتاری دوگانه نسبت به مسئله هسته ای جمهوری اسلامی بود. بخشی وسیع از این رفتارها منبعث از تعارضات ماهوی میان دو کشور و بخش دیگر آن ناشی از منافع و مطلوبیّت های منطقه ای و بین المللی آمریکا و جمهوری اسلامی ایران بود. این مقاله سعی دارد با نگاهی به دیدگاه های هسته ای جمهوری اسلامی ایران، راهبرد ایالات متحده را در قالب راهبردها و تاکتیک...

سابقه و هدف: استرپتوکوک های دهانی، ارگانیسم های غالب در پلاک دندانی هستند و استرپتوکوکوس میوتانس، مهم ترین گونه در ایجاد پوسیدگی اولیه دندان است. لاکتوباسیل ها در مرحله بعدی پوسیدگی دندان دخالت دارند. هدف از این پژوهش، جداسازی باکتری های اسید لاکتیک موجود در دهان افراد در گروه های مختلف سنی، تعیین ph و بررسی اثر مهاری لاکتوباسیل ها بر روی تعدادی از باکتری های بیماریزای روده ای (سالمونلا، شیگلا ...

جنس torilisازخانواده چتریان، umbelliferae، در ایران 9 گونه گیاهی دارد. جنس thecocarpus نیز ازخانواده چتریان،  در ایران یک گونه با نام t. meifolius دارد که بومی ایران می باشد. در این پژوهش، مواد تشکیل دهنده و خواص ضد باکتریایی دو گیاه torilis leptophylla و thecocarpus meifolius مورد بررسی قرار گرفت. در اسانس t. leptophylla، 63 ترکیب که در مجموع 14/92% از  وزن کل اسانس را تشکیل می دادند شناسائی ش...

چکیده نشاسته یکی از ارزان ترین بیوپلیمرهای کربوهیدراتی است که فیلم های با خواص و ظاهر مناسب تشکیل می دهد ولی مشکل اصلی آن آبدوستی نسبتاً بالا و خواص مکانیکی نسبتاً ضعیف فیلم های حاصل از آن در مقایسه با فیلم های سنتزی رایج می باشد. در این تحقیق فیلم هایی از نشاستۀ ذرت با مقادیر متفاوت اسید سیتریک (%20-0 وزنی) و کربوکسی متیل سلولز (cmc) به روش کاستینگ در دمای c˚60 تولید شد. تأثیر اسید سیتریک بر روی...

وجود پتانسیل آللوپاتیک در گندم در مطالعات متعدد به اثبات رسیده است. همچنین مشخص شده است که بین ارقام مختلف تنوع ژنتیکی زیادی از نظر این خاصیت وجود دارد. به منظور شناسایی و جداسازی ارقام با پتانسیل آللوپاتیک بالا، 70 ژنوتیپ گندم برای بررسی بازدارندگی در برابر برخی علف­های هرز مطالعه شدند. ژنوتیپ های گندم پس از کشت در گلدان در مرحله گیاهچه­ای خشک شده و عصاره آبی برگ، ساقه و ریشه آن­ها به تفکیک و ...

در صنعت غذا برای جلوگیری از رشد میکروارگانیزم های عامل فساد علاوه بر استفاده از فرایند های حرارتی شدید ، از نگهدارنده های شیمیایی نیز استفاده می شود. استفاده از نگهدارنده های شیمیایی پیامد های ناخوشایندی برای انسان ازجمله بیماری سرطان و مسمومیت های شدید را به دنبال دارد. به نظر میرسد استفاده از برخی مواد مستخرجه گیاهان ، جایگزین مناسبی برای نگهدارنده های شیمیایی است. دوغ یک نوشیدنی تخمیری سنتی ...

بیشتر اسانس‌های گیاهی استخراج‌شده از گیاهان دارویی خواص ضد قارچی، ضد انگلی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارند. قارچ جنس Fusariuاز قارچ‌های مهم بیماریزای گیاهی است که دامنة میزبانی بسیار وسیعی دارد. قارچ Fusarium solaniیکی از گونه‌های این جنس است. برای بررسی تأثیر جداگانه و تلفیقی اسانس گیاه دارویی اسطوخودوس و مرزه بر کنترل این قارچ بیماریزا، آزمایشی در پنج غلظت (صفر، 25، 50، 75 و 100 ppm) با پنج ت...

اسانس های موجود در گیاهان معطر یک دسته ارزشمند از ترکیب های طبیعی با خواص دارویی مختلف، ازجمله خواص ضدمیکروبی هستند. همچنین گونه های مختلفی از اکالیپتوس دارای اسانس هستند. در این تحقیق ضمن استخراج اسانس و شناسایی ترکیب های تشکیل دهنده اسانس ده گونه اکالیپتوس شامل: eucalyptus gilli، e. microcarpa، e. kingesmillii، e. loxophleba، e. gongylocarpa، e. salubris، e. erythrocorys، e. salmonophloia، e....

نانو کامپوزیت های زیست تخریب پذیر بر پایة پلی لاکتیک اسید، تقویت شده با نانو الیاف سلولز استیله شده و با روش قالب ریزی حلال و در فاز محلول ساخته شدند. نانو الیاف در سه سطح 1 ،3 و 5 درصد وزن فیلم اضافه شد. ریزساختار، بازدارندگی، همچنین خواص مکانیکی، فیزیکی و حرارتی نانوکامپوزیت ها مطالعه شد. ریزنگاره های میکروسکوپ الکترونی توزیع یکنواخت نانوذرات در ماتریس پلیمر در درصدهای کم را نشان داد و نتایج ...