زمینه و هدف: جیوه یکی از سموم خطرناک برای سلامت انسان است و ترمومترهای جیوه ای، به دلیل استفاده گسترده عمده ترین منبع آلوده کننده جیوه ای در محیط زیست هستند. از طرفی ترمومتر جیوه ای نسبت به سایر ترمومترها پرهزینه تر است، بنابراین استفاده از وسایل کنترل دمای کم خطر ترکه از نظر هزینه نیز مقرون به صرفه باشد عاقلانه به نظر می رسد. لذا هدف از این مطالعه مقایسه دمای اندازه گیری شده بدن به وسیله ترموم...

در تحقیق حاضر تأثیر سرما روی رشد ساقه چه در 18 ژنوتیپ برنج در قالب دو آزمایش جداگانه مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش اول به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. در این آزمایش، دو فاکتور شامل ژنوتیپ در 18 سطح و درجه حرارت در پنج سطح دمایی ( 9، 13، 17، 21 وc ° 25 ) بود. در دمای c ° 9 ، بذور ژنوتیپ ها جوانه نزدند. پس از پایان اعمال هر تیمار دمایی، طول ساقه چه در گی...

در این تحقیق اثر چهار نوع خاکپوش در سه ضخامت مختلف بر دما و رطوبت خاک و برخی از صفات رشدی دو رقم گل جعفری (درانگوبی(tagetes patella var durango bee) و آنتیگوا (tagetes erecta var antigua)) مورد استفاده در فضای سبز شهر مشهد که در اقلیم نیمه خشک قرار دارد، مورد بررسی قرار گرفت. این تحقیق به صورت طرح آزمایشی فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی و در چهار تکرار انجام شد. تیمارها شامل شاهد(بدون خاک...

جذب زیستی یک فن آوری مؤثر برای حذف بهینه آلاینده ها ازجمله فلزات سنگین از محلول های آبی است. در این مطالعه میکروارگانیسم مقاوم به روی از رسوبات خلیج فارس جداسازی و با انجام تست های بیوشیمیایی شناسایی گردید. در ادامه قابلیت رشد میکروارگانیسم شناسایی شده در حضور غلظت های مختلف فلز موردبررسی قرار گرفت. همچنین تأثیر فاکتور های درجه حرارت و شوری بر رشد باکتری مطالعه و شرایط رشد آن تعیین گردید. باکتر...

در این آزمایش اثر نسبت ماده مورد آزمایش به اسید کلریدریک 6 نرمال وهمچنین اثرزمان و درجه حرارت د رهیدرولیز مواد پروتئینی لوبیا مورد مطالعه قرارگرفت. مخلوطی از آرد لوبیا و اسید به نسبتهای 1و10 درجه سانتیگراد و 4 ساعت د ر145 درجه سانتیگراد موردآزمایش قرار گرفت. اثر دوعامل ترکیبی یعنی آرد لوبیا به اسید وزمان و درجه حرارت وهمچنین اثرات متقابل آنها در مقدار اسیدهای امینه آزاد شده از نظر آماری معنی دا...

سس سالاد نوع ی ماده غذ ایی نیمه جامد امولس یونی و یک س یستم کلو ئیدی است و مشابه سس ما یونز مصرف فراوان دارد . پلی ساکار یدهای % خوراکی مانند نشاسته بر ای بهبود خواص حس ی و اصلاح و یژگی های فیزیکی سس به آن اضافه می شود. در تحق یق حاضر ابتدا محلول ١٠ نشاسته گندم و ذرت با استفاده از خشک کن غلتک ی به صورت ژلا تینه تهیه شد سپس آس یاب و الک گرد ید و در مح یط خشک نگ ه داری شد. پودر حاصل از هر دو نوع ...

به منظور ارزیابی خصوصیات کیفی 30 ژنوتیپ مختلف برنج (شامل ارقام بومی، اصلاح شده و لاین­های امیدبخش) آزمایش مزرعه­ای انجام گردید. این آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام و در طی آن سیزده صفت کیفی از جمله میزان آمیلوز، قوام و غلظت ژل و درجه حرارت ژلاتینه شدن مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس بیانگر تفاوت معنی­دار میان ژنوتیپ­های مختلف از نظر صفات مورد مطالعه بود. با ...

به منظور مطالعه نوع عمل ژن ها و نحوه توارث صفات فیزیکی و شیمیایی مرتبط با کیفیت ظاهری و پخت دانه برنج، تجزیه میانگین نسل ها با استفاده از تلاقی دو رقم برنج ایرانی به نام های دیلمانی و سپیدرود با خصوصیات کیفی متفاوت انجام شد. بذرهای والدینی به همراه بذر نسل های f1، f2، bc1 و bc2 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه کشت شد و دوازده صفت فیزیکی و شیمیایی شامل طول و عرض شلتوک، نسبت ...

چکیده نوع فرایند خشک شدن، درجه حرارت خشک شدن و محتوای رطوبت نهایی دانه عواملی هستند که بر استحکام دانه در نتیجه بر ضایعات حاصل از تبدیل تاثیر می­گذارند. در این تحقیق اثر درجه حرارت خشک کردن در دوسطح شامل (40 و c  ° 60)، محتوای رطوبت نهایی دانه در چهار سطح شامل  (8، 10، 12 و w.b. 14% ) بر روی ضایعات حاصل از تبدیل سه رقم برنج شامل (حسنی، هاشمی و علی کاظمی) متداول در استان گیلان مورد بررسی قرار گر...

ارزیابی چالش کلستردیوم پرفرینجنس تیپ a که یکی از عوامل مهم مسمومیتهای غذایی در سطح جهان می باشد ، تحت تأثیر عوامل مهم هدف این مطالعه بوده و طی آن تأثیر عوامل حرارت ( 42،35 ،25 و 15 درجه ) غلظت نمک ( 4، 2 و 25/0 درصد ) ، ph ( 2/7، 5/6،9/5 و 3/5) ، اسید مورد استفاده ( اسید کلریدریک و اسید استیک ) و زمان نگهداری ( تا 44 روز) با تلقیح 104 تا هاگ باکتری ، درمحیط مدل برای bhi در شرایط هوازی مورد بررس...