چکیده ندارد.

در مطالعه حاضر جهت تشخیص تقلب افزودن گوشت مرغ به فراورده های گوشتی قرمز از یک روش pcr استفاده گردید. این تحقیق بر روی 100 نمونه فراورده گوشتی مختلف که بر اساس اطلاعات مندرج بر روی بسته بندی، صرفاً حاوی گوشت قرمز بودند، انجام پذیرفت. روشی که جهت استخراج dna از فراورده های گوشتی مورد استفاده قرار گرفت منجر به جداسازی dna با کیفیت و کمیت مناسبی شد. حداقل مقدار قابل تشخیص گوشت مرغ در محصولات گوشتی خ...

مشاهدات کروموزومی 25 گونه متعلق به 8 خانواده گزارش می‌شود. یکی از گونه‌های مذکور انحصاری ایران است و شمارش کروموزومی 6 گونه برای اولین بار ارائه می‌گردد.

مشاهدات کروموزومی 20 گونه متعلق به 11 خانواده گزارش می‌شود که دو گونه از آنها انحصاری ایران است. شمارش کروموزومی 4 گونه و عدد پایه یک جنس برای اولین بار ارائه می‌گردد. عقب ماندگی کروموزومی و پل کروماتیدی برای یک گونه یادداشت شده است.

براساس دیدگاه امام علی7که مبتنی بر تعالیم وحیانی است، مبانی اخلاق کار برخلاف برخی از مکاتب غیر الهی ،خداشناختی، انسان شناختی و جهان شناختی است. مبانی خداشناختی: خالقیت، مالکیت و رازقیت است. مبانی انسان شناختی: فطرت نگری،کرامت ذاتی و اختیاراست. هدفداری، وسیله انگاری، آخرت گرایی، نیز مبانی جهان شناختی اخلاق کار است . اصول اخلاق کار عبارت اند از: خدامحوری، امانت داری، انضباط کاری، شایسته سالار...

مشاهدات کروموزومی 25 گونه متعلق به 8 خانواده گزارش می شود. یکی از گونه های مذکور انحصاری ایران است و شمارش کروموزومی 6 گونه برای اولین بار ارائه می گردد.

امروزه با توجه به شناخت عوارض سوء طعم دهنده ها و نگهدارنده های شیمیایی که در مواد غذایی بطور بی رویه مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین عکس العمل منفی مصرف کنندگان به استفاده از آنها به دلیل اثرات زیان بار این مواد، باعث افزایش تمایل به استفاده از ترکیبات طبیعی شده است. از جمله ترکیبات طبیعی که به عنوان بهترین طعم دهنده ها و نگهدارنده ها در مواد غذایی شناخته شده اند، اسانس های روغنی و عصاره های...

برای اولین بار در ایران طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه ثبت خودکار فعالیت جویدن برای شناخت رفتار مصرف خوراک، نشخوار و فعالیت جویدن گاو شیری انجام شد. بدین منظور از 2 رأس گاو 2 بار زایش کرده هلشتاین در اوایل شیردهی نگه‌داری شده، در جایگاه‌های انفرادی (4×3 متر) که با جیره کاملاً مخلوط یکسان تغذیه شدند، استفاده شد. فعالیت جویدن در طی 4 روز متوالی به دو روش شامل 1) مشاهدات عینی (به فواصل 1، 5 و 10 دقیق...

زمینه و هدف:آزمون شمارش یک آزمون ساده مبتنی برعملکرد تهویه ای است که برای برآورد آستانه بی هوازی از آن استفاده می شود. دراین تحقیق، نسخه فارسی آزمون شمارش طراحی و مشخصات روان سنجی آن برای برآورد آستانه بی هوازی دختران جوان سالم بررسی شد. روش تحقیق:  سه گروه19  نفری دانشجوی دختر سالم به صورت لایه ای هدفدار  (با توان هوازی کم، متوسط، و زیاد) انتخاب شدند. آن ها پس از امضای رضایت نامه آگاهانه، به ف...

چکیده: شمارش کلی بار میکروبی نمونه های فیله ی گوشت ماکیان به روش مرجع کشت سطحی و مطابقت نتایج حاصله با استانداردهای موجود از جمله کارهای آزمایشگاهی معمول است. از سوی دیگر سرعت دستیابی به نتایج در اسرع وقت از جمله نکات ویژه و مدّنظر به منظور اطمینان از کیفیت محصول تولیدی و در حال توزیع می باشد. لذا با تکیه بر این موضوع، بهره گیری از تکنیک امپدانس به عنوان روشی جدید در ارزیابی بار میکروبی محصولات ...