در این تحقیق، فعالیت سطحی مواد مختلف در حالت خالص و مخلوط بررسی شده است. فعالیت سطحی با مشاهده روند تغییرات کشش سطحی تعیین می شود. کشش سطحی برای دو بازدارنده سینتیکی تشکیل هیدرات گازی(pvp10 و pvp25) در 5 دمای 15، 25، 32، 40 و 50 درجه سلسیوس، اندازه گیری شد. با مشاهدات روند تغییرات، pvp10 فعالیت سطحی بالاتری نسبت به pvp25 نشان داد. با استفاده از کاهش روند تغییرات کشش سطحی با افزایش غلظت حل شون...

قرن ها است که رنگ های خوراکی در یک شکل یا اشکال مختلف، به غذاها اضافه می شوند. افزایش گزارشات مربوط به مخاطرات سلامتی و سمیت رنگ های مصنوعی، صنعت غذا را به استفاده از رنگ های طبیعی جهت فرآوری محصولات غذایی سوق می دهد. در این پژوهش، اثر چند رنگدانه خوراکی مورد استفاده در صنعت غذا، بر خواص آنتی اکسیدانی و اثرات هم افزایی آنها بر روی هم مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، پنج رنگدانه طبیعی شامل:...

چکیده در این تحقیق تأثیر هم زمان امواج فراصوت و حرارت بر غیرفعال ساختن آنزیم پکتین متیل استراز  در آب پرتقال مورد بررسی قرارگرفت. به این منظور آب پرتقال تازه در چهار دمای ۵۰، ۶۰، ۷۰ و ۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۱۰، ۱۵، ۲۰، ۲۵ و ۳۰ دقیقه در معرض امواج فراصوت با سطوح انرژی متفاوت و فرکانس ثابت khz۳۰ قرار داده شد و سپس فعالیت باقیمانده ی آنزیم پکتین متیل استراز اندازه گیری گردید. نتایج حاصله نشان...

چکیده امید به زندگی از مواردی است که هر انسانی به داشتن آن نیازمند است و بدون آن ادامه زندگی ممکن نخواهد بود، سوره کوثر نیز از سوره­هایی است امید به داشتن آینده­ای روشن را در وجود انسانهای مومن افزون می­کند. این سوره مبارکه دارای فضائل بسیاری است. اگر این سوره را از نظر تفسیری مورد بررسی قرار دهیم جنبه­های زیادی در این سوره وجود دارد که پیام آور خیر و برکت و سرشار از امید و فضیلت برای پیامبر ...

در این پژوهش، بازدارندگی یکی از مشتقات ایمیدازولین بر خوردگی co2 فولاد کربنی ساده و اثر یون های ید بر عملکرد آن با استفاده از آزمون پتانسیودینامیک در محدودهی تافل مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان دهندهی بازدارندگی ایمیدازولین در محلول 3 درصد کلرید سدیم اشباع شده با co2 در برابر خوردگی شیرین فولاد کربنی ساده بوده است. همچنین، مشاهده گردید که ایمیدازولین از جمله بازدارندههای آندی- کاتدی بوده و ب...

هدف اصلی پژوهش حاضر بررسی ابعاد آواتاریسم و تحلیل تأثیرات آن بر تحولات فرهنگی آینده کشور ایران است. با پیشرفت روزافزون فناوری های اطلاعاتی و ارتباطی در عصر دانش بنیان، یکی از پیامدهای مسلم دیجیتالی­شدن جوامع انسانی، شکل گیری زندگی دوم یا زندگی در فضای مجازی به موازات زندگی حقیقی است. آواتارها به عنوان اعضای جامعه مجازی آینده، ویژگی های اساسی انسان آینده را رقم خواهند زد که این امر، شناخت آینده ...

در این پژوهش، بازدارندگی یکی از مشتقات ایمیدازولین بر خوردگی co2 فولاد کربنی ساده و اثر یون های ید بر عملکرد آن با استفاده از آزمون پتانسیودینامیک در محدودهی تافل مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان دهندهی بازدارندگی ایمیدازولین در محلول 3 درصد کلرید سدیم اشباع شده با co2 در برابر خوردگی شیرین فولاد کربنی ساده بوده است. همچنین، مشاهده گردید که ایمیدازولین از جمله بازدارندههای آندی- کاتدی بوده ...

در این تحقیق به بررسی اثر مخلوط مواد فعال سطحی بر پدیده پیوند قطره با فصل مشترک فاز همگون (مادر)، در دمای محیط پرداخته شده است. دو سامانه شیمیایی، متشکل ازآب و تولوئن (با حجم مشخص) حاوی 01/0 گرم از ماده فعال سطحی(آنیونی) سدیم دو دسیل سولفات (sds) و نیز آب و تولوئن حاوی 01/0 گرم از ماده فعال سطحی (کاتیونی) ستیل تری متیل آمونیوم بروماید (ctab)، به عنوان سامانه های پایه در نظر گرفته شد و سپس به طو...