چکیده کلسیم و منیزیم دو عنصر مهم از مواد تشکیل دهنده محیط های کشت بافت می باشند که با تاثیر بر متابولیسم های سلولی نقش مهمی را در فیزیولوژی گیاهان ایفا می کنند. با توجه به ضرورت وجود این عناصر در محیط کشت بافت و تاثیر آن بر هورمون های درونی، آنزیم ها و متابولیسم های درون سلول در این تحقیق سعی شده تا چگونگی تاثیر این عناصر بر جنین زایی رویشی دمبرگ هویج مورد بررسی قرار گیرد. این تحقیق در دو آز...

در آزمایش حاضر اثر آلودگی هوا بر روی غلظت صفات بیوشیمیایی مانند پرولین، کربوهیدرات های محلول، آسکوربیک اسید، رنگیزه های فتوسنتزی و صفات تشریحی _ ریخت شناسی سه گونه ی علفی خارشتر، یونجه وحشی و اکلیل الملک در سال 1392 مورد بررسی قرار گرفت. منطقه صنعتی نیشکر هفت تپه به عنوان منطقه ی آلوده و زمین های بایر اطراف روستای سید موسی واقع در 5 کیلومتری شمال شهرستان شوش دانیال به عنوان منطقه پاک انتخاب و گ...

استان یزد دومین تولید کننده پسته در ایران است. در دهه اخیر وجود کلروز در برخی مناطق این استان منجر به خشک شدن کامل گیاه شده است. کلروز دلایل متعددی دارد که منجر به تغییرات ساختاری و بیوشیمیایی خاص در گیاه می شود. نظر به اهمیت اقتصادی و سطح زیر کشت بالای آن در اردکان، در این پژوهش با جمع آوری نمونه هایی از برگ، دمبرگ، ساقه و ریشه گیاهان کلروز و سالم، این تغییرات بررسی گردد. مطالعات ساختاری با بر...

چکیده فندق معمولی، گونه corylus avellana یکی از گونه های متعلق به تیره corylaceae است. این گونه در سراسر اروپا گسترش یافته است و امتداد آن تا آسیای صغیر نیز می رسد. در ایران نیز در نواحی معتدله و معتدله سرد پراکنش دارد. فندق محتوی چربی، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی و فنل های آنتی اکسیدان است. اخیراً گزارش هایی درباره فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی عصاره های مغز ف...

گونه Trifolium longidentatum به عنوان یک گزارش جدید از استان کردستان در غرب ایران معرفی می شود. این گونه متعلق به بخشه Trifolium زیر بخشه Ochroleuca است و از نظر تاکسونومی با داشتن دندانه های کاسه بلند، گوشوارک‌های مستطیلی- نیزه ای که چهار پنجم طول آن به دمبرگ متصل شده، گل‌های صورتی کم رنگ و غلاف منقار مانند خمیده از سایر گونه‌ها قابل تشخیص می باشد و در محدوده فلور ایرانیکا گونه ای نزدیک به آن ...

گونه potentilla ghazniensis به عنوان گزارشی جدید از مرکز ایران معرفی می شود. این گونه با داشتن کُرک های متنوع (بلند و کوتاه، افراشته/تقریباً گسترده) روی دمبرگ برگ های قاعده ای، خامه تقریباً انتهایی و در قاعده ضخیم و همچنین کلاله غیرگسترده قابل شناسایی است. p. ghazniensis دومین نماینده از بخش lipskyanae در ایران است که از نظر دارا بودن خامه کوتاه تر از گونه وابسته خود p. botschantzeviana تفکیک می ش...

گیاه فراسیون گل ریز با نام علمی ‏‎marrubium parviflorum‎‏ گیاهی است پایا که برگهای آن دارای دمبرگ واضح و کرکهای ابریشمی بوده و به شکل مستطیل یا مخروطی دراز است. گل آذین این گیاه بصورت سنبله و براکته ها درفشی شکل است. کاسه گل سفید و کرکدار و دارای 10 دندانه بشکل درفش است. گیاه مورد نظر از منطقه خلخال در خرداد ماه 1380 جمع آوری شد و در هرباریوم دانشکده داروسازی دانشگاه تهران مورد شناسایی قرار گرفت.

اسفناج(spinacia oleracea) متعلق به تیره chenopodiacea و جنس spinacia میباشد.این سبزی گیاهی است که نیتروژن به فرم نیترات را به مقدار زیاد در خود تجمع میدهد. به منظور بررسی تاثیر حذف محلول غذایی در مراحل آخر رشد بر میزان نیترات موجود در دمبرگ آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 4 تیمار(تیمار 1: 25، تیمار 2: 50، تیمار3: 100 و تیمار4: 200میلیگرم در لیتر) با 6 تکرار نجام شد و گیاهان تحت شرای...

آنزیم دکستران¬سوکراز حاصل از باکتری لوکونوستوک مزنتروئید (leuconostoc mesenteroides) نژاد nrrl b-512f یک گلوکزیل¬ترانسفراز به طول 1527 اسید¬آمینه است. این آنزیم، واحد¬های دی¬-¬گلوکز به¬دست آمده از ساکاروز را در امتداد پلیمر گلوکان در حال رشد به¬هم متصل می¬کند. پیوند بین این واحدهای گلوکزی، عمدتاً از نوع (1،6) α در زنجیره اصلی و تعداد اندکی پیوندهای (3،1) α در محل شاخه¬های جانبی است. یکی از راهکا...

گلوکان سوکراز ها (glucansucrases)، آنزیم های خارج سلولی هستند که انواعی از گلوکان ها از قبیل دکستران، موتان، آلترنان و روتران را از ساکاروز سنتز می کنند. موتان سوکرازی (gtfi) که توسط باکتری streptococcus downei mfe28 تولید می شود، از ساکاروز بیوپلیمری مهم به نام موتان (mutan) را سنتز می کند. واحدهای گلوکز در موتان عمدتاً با پیوندهای گلوکوزیدی a(1®3) با کمی انشعاب a(1®6) به هم متصل شده اند. یک سا...