گیاه صبر زرد دارویی با نام علمی aloe vera از جمله گیاهان دارویی با ارزش در دنیا است. صبر زرد بومی مناطق گرم و خشک است که در استان های جنوبی کشور (استان بوشهر و استان هرمزگان) در فضای باز و در برخی مناطق دیگر کشور در گلخانه کاشت می شود. در حال حاضر محصولات مختلفی از این گیاه در صنایع مختلف غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی در دنیا تولید و عرضه می شود. هم اکنون محصولات متنوعی از این گیاه از جمله ن...

فعالیت‎های کلیدی در هر اقتصاد، شامل فعالیت‎هایی می‎باشند که بیشترین ارتباطات بین بخشی را با سایر فعالیت‎های اقتصادی داشته باشند. با اولویت قرار دادن رشد و توسعه ی این فعالیت‎ها، زمینه ی رشد و توسعه ی سایر فعالیت‎ها نیز فراهم می‎شود. مطالعه ی حاضر با استفاده از جدول داده- ستانده ی سال 1380 به شناسایی فعالیت‎های کلیدی اقتصاد ایران با تاکید بر فعالیت های بخش کشاورزی، از طریق محاسبه ی پیوندهای بین ...

در آستانه انقلاب مشروطه همچون سراسر قرن سیزدهم ه . نوزدهم م . مهمترین بخشتولیدی کشور کشاورزی و جامعه روستایی ایران بود . وضعیت نیمه استعماری ایران و پیوندخوردن آن با تجارت جهانی تغییرات مهمی در الگوی کشاورزی بوجود آورد . فروشزمینهای خالصه و تبدیل آنها به زمینهای خصوصی و سود فراوانی که در تولید محصولاتکشاورزی همچون تریاک نهفته بود، تجار شهری را نیز به خرید زمین ترغیب کرد . کمتوجهی به کاشت محصولا...

چکیده از مهمترین چالش های پیش روی بخش کشاورزی و جامعه روستایی، فساد و آسیب پذیری بالا، فصلی و غیر دائمی بودن تولید محصولات کشاورزی و پایین بودن عملکرد در واحد سطح و همچنین رشد جمعیت، بیکاری فصلی و پنهانی، کاهش درآمد و در نتیجه افزایش مهاجرت های روستا-شهری است. ایجاد و استقرار صنایع تبدیلی و تکمیلی محصولات کشاورزی یکی از سودمندترین ارتباطات بین دو بخش کشاورزی و صنعت است که علاوه بر رفع مسائل ف...

هدف این پژوهش، بررسی عامل های مؤثر بر پذیرش کشاورزی ارگانیک است. این تحقیق کاربردی و از نوع توصیفی– همبستگی است. جامعة آماری مدنظر را تولید کنندگان محصولات کشاورزی استان البرز تشکیل می دهند که حجم نمونه با استفاده فرمول کوکران و روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای تعیین شد و  200 تولیدکننده انتخاب شد. ابزار اصلی جمع آوری اطلاعات، پرسش نامة محقق ساخته است که روایی آن را تعدادی از استادان دانشگاه و کار...

با توجه به نیاز به توسعه روستاها و نیاز روز افزون جامعه به غذا و رشد جمعیت و کاهش منابع غذایی، یکی از مهمترین مسائلی که توجه دولتمردان، اندیشمندان و محققان را به خود معطوف داشته است، لزوم گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی روستایی است. صنایع تبدیلی با به کارگیری محصولات کشاورزی به عنوان مواد اولیه می تواند عاملی برای توسعه روستاها و استفاده بهتر از این محصولات تلقی گردد. لذا در این پژوهش با تحلیل عوام...

چکیده در این تحقیق میزان تولید 2co توسط نمونه­های مختلف پودرهای تجاری مخمر نانوایی بعنوان شاخصی از قدرت تخمیر آن­ها مورد بررسی قرار گرفت و اختلاف در کیفیت و قدرت فرآوری محصولات مشاهده گردید در ادامه سویه­های صنعتی ساکارومایسس سرویزیه از نمونه­های تجاری جداسازی شد و با استفاده از محیط­های مایع مشابه خمیر و سامانه­ی اندازه­گیری تولید گاز در محیط مایع، قدرت تخمیر کنندگی این سویه­ها مقایسه گردید. م...

با توسعه کشت باغات زیتون در ایران، صنایع وابسته به زیتون نیز از نظر کمی رشد داشته است. با توجه به نظر اقتصاددانان کشاورزی، دو شکل در خصوص صنایع وابسته به زیتون وجود دارد که یکی گران بودن محصولات نهایی این صنایع نسبت به محصولات مشابه خارجی است و دیگری غیر اقتصادی شدن فعالیت این واحدها است. این مطالعه در سال 1388 و با هدف اندازه گیری روند تغییرات کارایی و تکنولوژی در بخش صنایع زیتون در فاصله سال ...

چکیده ندارد.

چکیده در این پژوهش یکی از موثرترین ابزار برای توسعه صادرات با نام بازارچه مرزی در شهرستان قصرشیرین مورد بررسی قرارگرفته است و در این بررسی یک فرضیه اصلی و 5 فرضیه فرعی جهت پیشبرد کار مورد استفاده قرار گرفت و براساس فرضیات اقدام به طرح پرسشنامه ای به صورت محقق ساخته شد که دارای 25 سوال بود وبرای نزدیک کردن این پرسشنامه به یک پرسشنامه استاندارد از روش دلفی استفاده شد.تجزیه و تحلیل پرسشنامه با ...