مقدمه: دانه گیاه شنبلیله (Trigonella foenum-graecum L.) غالباً به عنوان ادویه و چاشنی غذایی استفاده می‎شود. همچنین در طب سنتی اثراتی از جمله اثرات مدر، ضد نفخ، ضداسهال و ضد‎رماتیسم به آن نسبت داده شده است.   هدف: در این مطالعه اثر عصاره الکلی دانه گیاه شنبلیله بر سطح آنزیم‌های آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینو ترانسفراز در حیوانات سالم و دیابتی شده توسط داروی استرپتوزوتوسین مورد بررسی قرا...

طی سالهای اخیر علاقه ی زیادی به استفاده از غذاهای آماده به مصرف پدید آمده که این امر به دلیل زندگی مدرن امروزی، وضعیت شغلی و وقت کم در طبخ مواد غذایی در آشپزخانه است. با توجه به ارزش غذایی بسیار بالای سبزیجات و اهمیت مصرف آنها نیاز است میزان تغییرات ترکیبات مغذی سبزیجات در طی فرایندهای مختلف به منظور تولید سبزیجات آماده مصرف مورد بررسی قرار گیرد. فلفل دلمه ای، کرفس وکلم منابع غنی ویتامین های مخ...

زمینه و هدف: جنتامایسین یک آنتی بیوتیک آمینوگلیکوزیدی است که برای درمان انواعی از عفونت های باکتریایی به کار می رود. هدف از این مطالعه بررسی اثر عصاره سیاه دانه بر سمیت کلیوی القا شده با جنتامایسین در موش های صحرایی نر بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، 42سرموش صحرایی نر بالغ،  نژاد ویستار به 6 گروه 7 سری  تقسیم شدند؛ کنترل (دریافت 2 میلی لیتر بر کیلوگرم نرمال سالین به صورت درون صفاقی)، درمان...

به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف دانه یا عصاره شنبلیله بر خصوصیات تخمیر شکمبه و تولید گاز در آزمایشگاه نمونه های خوراک شامل یک جیره کاملا مخلوط فاقد دانه یا عصاره شنبلیله(تیمار شاهد)، 4 جیره حاوی سطوح مختلف دانه شنبلیله (2، 4، 6، 8 درصد ماده خشک) و 4 جیره حاوی سطوح مختلف عصاره شنبلیله (5/0، 1، 5/1 و 2 درصد ماده خشک) با مایع شکمبه انکوبه و تولید گاز نمونه ها اندازه گیری و فراسنجه های تولید گاز، گ...

این بررسی به منظور ارزیابی اثرات آللوپاتی عصاره حاصل از اندام های مختلف در غلظت های متفاوت علف هرز پیچک صحرایی بر جوانه زنی، رشد و عملکرد گندم به‏صورت آزمایش فاکتوریل در سه تکرار در سال 1386 اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل عصاره حاصل از اندام های مختلف پیچک صحرایی در پنج سطح عصاره عاری از علف هرز (شاهد)، عصاره برگ،  عصاره ساقه ، عصاره ریشه و عصاره کل گیاه، و غلظت های مختلف عصاره حاصل از اندام...

مقدمه: مطالعات گذشته، حاکی از آن هستند که دزهای بالای تیموکینون، قادر به متوقف نمودن حرکت اسپرم ها در محیط کشت است. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر عصاره ی سیاه دانه و تیموکینون بر روی حرکت و آپوپتوز اسپرم در مردان نورموزواسپرم بود. روش ها: برای هر کدام از غلظت های سیاه دانه )5 و 10 میلی گرم بر میلی لیتر) 10 نمونه ی شسته شده ی مایع منی مورد استفاده قرار گرفت. دو حجم 5/0 میلی لیتری از هر نمونه با ...

کرفس کوهی از جمله گیاهان دارویی می باشد که به دلیل داشتن ترکیبات فتالیدی و فلاوونوئیدی دارای خواص گوناگون درمانی، از جمله کاهش فشار خون و کاهش التهاب است و در تغذیه انسان از اهمیت خاصی برخوردار می باشد. با این وجود، گزارشی در مورد تاثیر این گیاه دارویی بر فشار خون ریوی در جوجه های گوشتی در دسترس نیست. علت اصلی بروز فشار خون ریوی درجوجه های گوشتی، کمبود اکسیژن می باشد. توأم شدن دو عامل ارتفاع ...

چکیده  هدف ازانجام این پژوهش بررسی اثرضدباکتریایی عصاره آبی دانه کرچک (دوواریته مشهد واصفهان) روی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوسatcc25923،  اشرشیاکلی atcc25922 و لیستریااینوکوآatcc33090 به عنوان پاتوژن های شاخص غذایی می باشد. حساسیت این ریزسازواره ها به عصاره های کرچک به روش انتشار دیسک و کمترین غلظت بازدارندگی(mic) و کشندگی (mbc) به روش براث میکرودایلوشن مورد بررسی قرار گرفت. در روش آزمون ان...

چکیده مقدمه: سیاه دانه از لحاظ طبی و مذهبی دارای تاریخچه غنی است. همچنین بدلیل توجه همیشگی به یادگیری و حافطه، انسان همیشه در پی راهی برای افزایش توانایی آن بوده است. در این تحقیق تاثیر عصاره الکلی سیاه دانه بر روی حافظه و یادگیری مورد مطالعه قرار داده شد. روش بررسی: پژوهش حاضر بر روی 28 سر موش صحرایی ماده بالغ نژاد ویستار (وزن 160-200 گرم) در قالب 4 گروه (7 موش در هر گروه) انجام شد. گروه اول ...

چکیده  گونه کرفس کوهی با نام علمی kelussiaodoratissimamozaff، یکی از گونه های بومی ایران با  کاربردهای مختلف خوراکی، دارویی و علوفه ای است. هدف اصلی این تحقیق بررسی شرایط رویشگاهی کرفس کوهی و تعیین عوامل اکولوژیک مرتبط با پراکنش آن رادر منطقه مورد مطالعه می باشد. برای بدست آوردن داده های اقلیمی و شکل زمین، نقشه برداری توپوگرافی منطقه تهیه و به محیط gis (سیستم های اطلاعات جغرافیایی) وارد گردید. ...