Abstract Plant tolerance to aluminum (Al) toxicity can be enhanced by an ectomycorrhizal (ECM) fungus through biological filtering or physical blockage. To understand the roles of ECM colonization in Al absorption with regard tolerance, Pinus massoniana seedlings were inoculated either Lactarius deliciosus (L.:Fr.) Gray isolate 2 Pisolithus tinctorius (Pers.) Coker et Couch 715 and cultivated a...

The Lactifluus clarkeae complex is a commonly observed, generally brightly coloured, group of mushrooms that are usually associated with Nothofagus or Myrtaceous hosts in Australia and New Zealand. For this study collections labelled as ‘ Lactarius ’, Russula flocktoniae ’ subclarkeae were examined morphologically molecularly. Analyses molecular data showed high cryptic diversity, sequences sca...

Fonksiyonel bileşenlerce zengin gıda arasında yer alan mantarlar, yapılarında yüksek oranda su, doğal mikrobiyota ve enzimatik aktivite sebebi ile çabuk bozulan gıdalar değerlendirilmektedir. Bu yüzden raf ömrünü uzatmak amacı çeşitli muhafaza yöntemlerine başvurulmaktadır. yöntemlerinden biri olan fermentasyon sırasında ortamda baskın laktik asit bakterilerinin (LAB) kendine has tat aroma bile...