خشک کردن یکی از روشهایی است که به طور گسترده برای نگهداری میوه ها و سبزیجات استفاده می شود، به این ترتیب که آب تا یک مقدار مشخص آب از ماده خارج می شود و در نتیجه فعالیت میکروبی و تغییرات شیمیایی و فیزیکی در طول انبارداری به حداقل می رسد. از آنجا که طی خشک کردن خواص فیزیکی، شیمیایی وکیفی محصولات تحت تاثیر قرار می گیرد، لذا مدلسازی سینتیک خشک کردن یکی از راههای کنترل شرایط خشک کردن است. ارزیابی س...

چکیده واکنش های مورفو فیزیولوژیک و انتقال مجدد در شش رقم گندم تحت شرایط تنش خشکی به کوشش مهناز بهروزی به منظور بررسی واکنش های مورفوفیزیولوژیک ارقام گندم، پژوهشی در گلخانه و مزرعه در سال های 1391 تا 1393 انجام شد. آزمایش گلخانه و مزرعه ای به ترتیب در قالب فاکتوریل طرح کاملا تصادفی و طرح کرت های دو بار خرد شده بر پایه بلوک های کامل تصادفی اجرا شد. در گلخانه تیمارها شامل شش رقم گندم (چمران،...

در این مطالعه اثر تغذیه نسبت های مختلف یونجه خشک و ذرت سیلو شده برتولید و ترکیبات شیر گاوهای هلشتاین مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه در قالب طرح کاملاً تصادفی با 15 راس گاو هلشتاین با میانگین تولید روزانه 10±37 کیلوگرم شیر انجام شد. جیره ها شامل سه سطح یونجه و سه سطح ذرت سیلو شده شامل: 1) 10% یونجه -30% ذرت سیلو شده، 2) 20% یونجه-20% ذرت سیلو شده و 3) 30% یونجه -10% ذرت سیلو شده بودند. همه جیره...

اثر تنش شوری حاصل از کلرور سدیم روی 30 رقم گندم در یک مطالعه گلخانه ای مورد ارزیابی قرار گرفت.این بررسی در قالب یک آزمایش فاکتوریل در طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار اجرا شد.در تیمار شاهد آبیاری با آب معمولی(ec=0/6d sm-1 ) و در تیمار شوری آبیاری با آب همراه با کلرور سدیم انجام شد و به صورت تدیجی به گلدانها به نحوی اضافه شد تا شوری آن در حد ec=16d sm-1 ثابت بماند.در بین ارقام گندم مورد ...

چکیده باز جذب آب شامل سه فرآیند مهم دریافت آب توسط مواد خشک، تورم و خروج مواد محلول در طول باز جذب می باشد. در این تحقیق، کدوها بصورت برش هایی به ضخامت 4/0 سانتی متر و قطر 4 سانتی متر برش داده شده، در محفظه بخار به مدت 4 دقیقه آنزیم بری شدند. برش های کدو پس از سرد شدن، تا رسیدن به رطوبت 1065/0 کیلوگرم آب در یک کیلوگرم ماده خشک، خشک شدند و در دمای 4 درجه سانتی گراد نگهداری شدند. بازجذب آب برش ها...

به منظور بررسی اجزای عملکرد و تعیین میزان مشارکت ذخایر ساقه در عملکرد دانه ذرت متأثر از دوره های مختلف تداخل و تراکم سورگوم، آزمایشی در سال زراعی 82 در مزرعه پژوهشی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به اجرا در آمد. فاکتورهای مورد بررسی را دوره های مختلف تداخل سورگوم (صفر،14،28و42 روز بعد از سبز شدن ذرت و کل دوره رشد آن) با تراکم های...

به منظور تعیین اثرات تاریخ کاشت و تراکم بوته بر عملکرد کمی و کیفی ذرت سینگل کراس 260، آزمایشی در سال زراعی 91-1390 به صورت کرت های یک بار خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه پژوهشی دانشگاه گیلان اجرا شد. سه تاریخ کاشت (25 خرداد، چهار تیر و 15 تیر) در کرت های اصلی و پنچ تراکم بوته (85، 95، 105، 115 و 125هزار بوته در هکتار) در کرت های فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج تجزیه ...

در این پژوهش، روش سطح- پاسخ برای بهینه سازی پیش تیمار آبگیری اسمزی، خشک کردن هوای داغ و خشک کردن خلأ برش های گلابی مورد استفاده قرار گرفت. بهینه سازی پیش تیمار آبگیری اسمزی با در نظر گرفتن دمای آبگیری اسمزی (55-25 درجه سانتی گراد)، غلظت محلول ساکارز (70-50%) و زمان غوطه وری (120-90 دقیقه) به عنوان متغیرهای مستقل و میزان از دست دادن آب، جذب ماده جامد و کاهش وزن به عنوان متغیرهای وابسته (پاسخ)، ا...

مقدمه شوری یکی از تنش های مهم غیرزنده ی محیطی است که تقریبا هر جنبه ای از زندگی گیاه را متاثر می­سازد و به طور معنی داری عملکرد را کاهش می­دهد. از این رو یک تهدید جدی برای تولیدات کشاورزی به خصوص در مناطق خشک و نیمه خشک است. واکنش گیاهان به تنش شوری به فاکتورهای متعددی مانند مرحله نموی، شدت و مدت تنش و خصوصیات زنتیکی رقم بستگی دارد. راه کارهای متعددی به منظور کاهش اثرات سمی ایجاد شده بوسیله شور...

گیاه پالایی یکی از تکنولوژی های اکولوژیک اصلاح خاک های آلوده به فلزات سنگین محسوب می شود. در این تکنولوژی معرفی گیاهان جدیدی که توانایی جذب و انتقال آلودگی به اندام هوایی را دارند، به عنوان یک راهبرد امیدبخش مطرح می باشد. بدین منظور، در یک آزمایش اسپلیت پلات در زمان در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تکرار اثر غلظت های 0، 500، 1000، 2000، 4000 و 8000 میلی گرم سرب در کیلو گرم خاک بر رشد، وزن خشک و جذ...