هدف : بررسی تاثیر روشهای مختلف آماده سازی زرده تخم مرغ بر عیار hi زرده. طرح : مطالعه تجربی. روش : یکصد عدد تخم مرغ و 50 نمونه سرم از یک گله مرغ مادر اخذ و مورد آزمایش قرار گرفتند. تخم مرغها به دو گروه 50 عددی تقسیم و با دو روش مختلف برای آزمایش hi آماده شدند. در گروه اول زرده هر تخم مرغ به طورکامل توزین و پس از مخلوط شدن با حجمی برابر با وزن خود از بافر نمکی فسفاته (pbs)، با کلروفرم عصاره گیر...

هیپرکلسترولمیا و فشارهای اکسیداتیو موجب افزایش سطح کلسترول و ldl-c و در نتیجه موجب افزایش خطر پیشرفت آترواسکلروز می شود. آنتی اکسیدانها نقش مهمی در بازدارندگی و جمع آوری رادیکالهای آزاد دارند و در جلوگیری از افزایش بیماریهای قلبی و عروقی در افراد مؤثر می باشند. در این مطالعه اثر ضد آترواسکلروزی مخلوط عصاره های هیدروالکلی سرشاخه گلدار دو گیاه گل راعی (hypericum perforatum l.) و تاج خروس (amarant...

در این تحقیق مدل سازی ریاضی تشکیل کک، ناشی از تخریب حرارتی سیالات نفتی، درون لوله های کوره های صنعتی انجام شده و معادلات حاکم شامل بقای اندازه حرکت، انرژی و جرم با تلفیق مدل های سینتیکی متفاوتی در دو رژیم جریان آرام و آشفته درون لوله های تجهیزات حرارتی تبیین شده اند. در مدل سازی رژیم جریان آشفته، از معادلات استانداردk-? استفاده شده است.معادلات حاکم با استفاده از روش حجم محدود بصورت عددی حل شده ...

بخش اول این پایان نامه، به روند تشکیل کمپلکس بین پالادیم(ii) با لیگاندهای، 4-(2-پیریدیل آزو)- رزورسینول(par)، 1و5- دی فنیل کاربازون(dpc) و سدیم دی اتیل دی تیو کاربامات(na-dtc) در محیط های مختلف آبی، الکلی و میسل غیر یونی با استفاده از روش اسپکتروفوتومتری مرئی- فرابنفش اختصاص دارد. کمپلکس های تشکیل شده در این تحقیق، در محیط آبی، کم محلول اما درحلال های آلی مانند اتانول محلول می باشند. در این تحق...

چکیده ندارد.

کاربید و نیتریدتیتانیوم خواص فوق‮العاده‮ به عنوان سرامیک دما بالا به علت نقطه ذوب بالا، مقاومت به سایش و خوردگی عالی دارند. کامپوزیت آنها با اسپینل mgal2o4 خواص خوب به عنوان دیرگداز در صنعت فولاد دارد. به منظور تهیه نانوکریستال‮های ti(c,n) در زمینه mgal2o4 مخلوط استوکیومتری پودرهای mgo،al ، tio2 و دوده‮کربن در دماهای °c1600-1200 تحت عملیات حرارتی قرار گرفتند. به منظور بررسی فازی از آنالیز پراش ...

امروزه ملاحظات زیست محیطی و افزایش مصرف سوخت های فسیلی، ضرورت استفاده از سوخت های تجدیدپذیر را ایجاب می نماید. در بین سوخت های زیستی، بیودیزل مورد توجه بیشتری قرار گرفته است چرا که دارای مزایای تولید دی اکسید کربن کمتر به میزان ۷۸ % نسبت به سوخت‌های فسیلی مرسوم،‌ عدم ایجاد آلودگی گوگرد و سولفات و کاهش میزان مونواکسید و ذرات دوده در هنگام سوختن است.اگرچه بیودیزل حاوی هیچ محصول نفتی نیست اما با پ...

پروتئین ها و پلی ساکاریدها در بسیاری از موارد در محصولات غذایی به طور همزمان مورد استفاده قرار می گیرند. بنابراین شناخت واکنش های آنها نقش مهمی در کنترل ساختار و پایداری غذاهای فرایند شده ایفا می نماید. این واکنش ها تحت تأثیر ph، قدرت یونی، دانسیته بار الکتریکی و غلظت پروتئین و پلی ساکارید قرار می گیرند. کمپلکس های تشکیل شده بین پلیمرها می تواند به عنوان یک پلیمر جدید در غذاها تلقی شود، که ویژگ...

در این پژوهش پوشش­های سیلانی حاوی دو ترکیب آمینوپروپیل تری اتوکسی سیلان (APTS) و تترااتیل اورتوسیلیکات (TEOS) به روش سل‌ژل بر روی  فولاد IF ایجاد شدند. محلول پوشش‌دهی با مخلوط کردن ترکیب‌های سیلانی در مخلوط الکل و آب مقطر آماده و پوشش به روش غوطه‌وری بر زیر‌لایه اعمال شد. آزمون طیف‌سنج مادون قرمز تبدیل فوریه نشان داد که پوشش بخوبی با زیر‌لایه پیوند برقرار کرده و پوشش تشکیل شده است. نتایج آزمون‌...