در سالهای اخیر، استفاده از مشتقات گیاهان به عنوان جایگزین سموم شیمیایی در کنترل آفات بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در میان این مشتقات اسانسهای گیاهی مورد توجه می‌باشند. این ترکیبات به صورت سموم تدخینی، حشره‌کشهای تماسی، دورکننده‌ها و بازدارنده تغذیه و میزان تخم‌ریزی عمل کرده و رشد جمعیت حشره را تحت تأثیر می‌گذارند. موضوع این پژوهش بررسی اثر اسانس دو گیاه دارویی Carum copticum C. B. Clarke از ...

مقدمه: پژوهش‌های اندکی در زمینه‌ی ارتباط بین دریافت حبوبات و بیماری­های مزمن صورت گرفته است. هدف از پژوهش کنونی، بررسی ارتباط بین دریافت حبوبات با سندرم متابولیک و اجزای تشکیل‌دهنده‌ی آن می­باشد. مواد و روش­ها: روش مطالعه مورد-شاهدی بود که در آن 80 فرد مبتلا به سندرم متابولیک، و 160 فرد فاقد سندرم متابولیک به ترتیب به عنوان گروه­های مورد و شاهد بررسی شدند. بیماران مبتلا به سندرم متابولیک بر اسا...

علف هرز پیچک صحرایی یکی از مهمترین علف های هرز مزارع و باغات جهان می باشد و تاکنون مطالعات بسیاری روی کنترل بیولوژیک این علف هرز صورت گرفته است که بیشترین درصد آن مربوط به حشرات می باشد. در مزارع شهرستان سنندج نیز سوسک برگ خواری مشاهده شد که هم حشرات کامل و هم لاروهای سنین مختلف آن از برگ های پیچک صحرایی تغذیه می کردند. بدین جهت برای شناسایی و بررسی بیشتر، این حشره به آزمایشگاه منتقل شد و طبق م...

اثر دزهای مختلف پرتو گاما به‌منظور نابارورسازی سوسک چهارنقطه‌ای حبوبات Callosobruchus maculatus (F.) مورد مطالعه قرار گرفت. در این مطالعه از دزهای 0، 20، 35، 50، 60 و 70 گری در مرحله‌ی شفیرگی استفاده گردید و پس از جداسازی حشرات کامل خارج شده قبل از جفت‌گیری آنها را در تیمارهای جداگانه به صورت ماده‌ی طبیعی نر طبیعی، ماده‌ی پرتودیده نر طبیعی، ماده‌ی طبیعی  نر پرتودیده و ماده‌ی پرتودیده نر پرت...

یکی از مشکلات بشر در آینده تهیه غذای کافی برای جمعیت در حال افزایش است. حدود یک سوم محصولات کشاورزی در دنیا به وسیله آفات، علف های هرز و عوامل بیماری زای گیاهی از بین می روند. غلات و حبوبات از مهمترین نیازهای غذایی انسان می باشند و پس از برداشت تا زمان مصرف این محصولات باید به مدت زمان طولانی در انبارها نگهداری شوند. حشرات، کنه ها، قارچ ها و مهره داران از عوامل ایجاد خسارت به محصولات انباری می ...

محتوای آنچه انسان در طول زندگی روزمره به عنوان مواد خوراکی به کار می گیرد، نقش مهمی در زندگی و تندرسی او دارد. چنانکه غلبه گونه ای ویژه از مواد خوراکی مانند گوشت قرمز، روغن یا از سوی دیگر حبوبات و سبزیجات می تواند کیفیت خوراک او را نشان دهد. این مقاله در تلاش است تا با استفاده از مطالب  دو رساله آشپزی برجای مانده از ایران عهد صفوی (شاه اسماعیل اول و شاه عباس اول) ضمن استخراج نوع مواد خوراکی گون...

پدرین یکی از قویترین سمومی است که توسط سوسک پدروس تولید می شود و در اثر تماس با پوست افراد سبب بروز درماتیت خطی می شود. این ترکیب با مهار سنتز پروتئین و dna ، مرگ سلول‎های طبیعی و نیز سلول های غیر طبیعی را به همراه دارد. هدف از این مطالعه استخراج و بررسی فعالیت درماتیتی پدرین از سوسک‎ پدروس فوسیپس، جداسازی باکتری همزیست مرتبط با بیوسنتز پدرین و بررسی مولکولی جدایه تولید کننده پدرین می باشد. سوس...

مقدمه: حبوبات از منابع مهم غذایی سرشار از پروتئین برای تغذیه به شمار می آید. همچنین ارزش بیولوژیکی پروتئین حبوبات به سبب دارا بودن بسیاری از اسید های آمینه ضروری در مقایسه با سایر منابع تامین کننده پروتئین بسیار بالا می باشد. مواد و روش ها: در این تحقیق ترکیب شیمیایی و خواص کاربردی (ظرفیت جذب آب و روغن، امولسیون کنندگی و تولید کف) آرد 4 رقم از حبوبات ایرانی (باقلا، نخود، ماش و لوبیا قرمز) بررسی...

مقدمه: پژوهش های اندکی در زمینه ی ارتباط بین دریافت حبوبات و بیماری­های مزمن صورت گرفته است. هدف از پژوهش کنونی، بررسی ارتباط بین دریافت حبوبات با سندرم متابولیک و اجزای تشکیل دهنده ی آن می­باشد. مواد و روش­ها: روش مطالعه مورد-شاهدی بود که در آن 80 فرد مبتلا به سندرم متابولیک، و 160 فرد فاقد سندرم متابولیک به ترتیب به عنوان گروه­های مورد و شاهد بررسی شدند. بیماران مبتلا به سندرم متابولیک بر اسا...

سوسک برگ‎خوار سیب­زمینی،leptinotarsa decemlineata ، یکی از آفات مهم سیب­زمینی در مناطق اصلی تولید این محصول می‎باشد. در این پژوهش دشمنان طبیعی سوسک برگ‎خوار سیب­زمینی در مزارع استان اردبیل جمع­آوری و شناسایی شدند. بر اساس نتایج بدست آمده، مشخص شد در استان اردبیل از رده حشرات، گونه­های شکارگرchrysoperla carnea، coccinella septempunctata، hippodamia variegata ، nabis punctatus و از رده عنکبوت­مان...