هسته اکومبنس یکی از نواحی کنترل تغذیه و حاوی نورون­های دوپامینرژیکی است، اسید آسکوربیک در تنظیم رهایش این نورون­ها نقش دارد. در مطالعات قبلی ما مشخص گردید که تزریق اسید اسکوربیک در هسته اکومبنس باعث کاهش تغذیه شده است. لذا در تحقیق حاضر به بررسی نقش تزریق اسکوربات اکسیداز در پوسته هسته اکومبنس بر اثرات تغذیه­ای گیرنده­های d2 دوپامینی می­پردازیم. روش بررسی: از 98 موش صحرایی نر نژاد wistar در محد...

توانایی تولید غذا و امنیت غذایی یکی از شرایط خودکفایی است و موضوعی استراتژیک در هر جامعه و کشوری تلقی می‌گردد. ‌روستا مهمترین و اولین مرجع تولید کننده غذا در ایران بوده که بافت و کالبد آن متأثر از تولید غذا، طراحی و توسعه پیدا کرده است. این نقش مهم در طرح‌های توسعه کنونی روستاها مورد بی‌توجهی قرار گرفته است. طرح‌های توسعه کنونی، ملهم از الگوهای شهری هستند که برمبنای الگوهای شهرسازی مدرن و وارد ...

مصرف مواد غذایی مغذی تأثیر مهمی بر سلامتی و تندرستی انسان دارد. ترکیبات زیست فعال غذایی، ترکیباتی طبیعی هستند که دارای فعالیت بیولوژیکی بوده و در بعضی از موارد ارزش تغذیه­ای هم دارند. ترکیبات زیست فعال به دلیل نقش تائید شده آن ها در رشد و نمو انسان و علاوه بر این در کاهش خطر بیماری­ها نقش مهمی در سلامت و ایمنی جامعه ایفا می­کنند. مصرف ترکیبات زیست فعال موجود در میوه­جات و سبزی­ها به مبارزه با ب...

این تحقیق به منظور بررسی صفت تولید تخم مرغ بر روی گله ای از مرغان بومی اصفهان و نیز آمیخته های آنها با سه نژاد خارجی اصلاح شده به اجرا درآمد. صفات سن بلوغ جنسی، وزن اولین تخم مرغ، تعداد و وزن تخم مرغ، مصرف غذا و ضریب تبدیل غذایی و تولید تخم مرغ طی دوره تخمگذاری (سن بلوغ تا 52 هفتگی) به طور انفرادی بر روی 774 مرغ آماربرداری گردید. نتایج حاصله نشان می دهد که از نظر وزن اولین تخم مرغ تفاوت معنی دا...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

این مطالعه با هدف بررسی تأثیر نانوسیل در جیره بر عملکرد رشد، پارامترهای خونی (کلسیم و گلوکز) و خصوصیات بافتی روده در مرغ های گوشتی طی 40 روز اجرا شد. آزمایش به صورت طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار، هر یک در چهار تکرار شامل 20 جوجه (مخلوط نر و ماده) سویه کاپ 500 بود. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره آردی (دوره پیش دان و رشد) 2) جیره پلت معمولی (دوره پیش دان و رشد) 3) جیره پلت فرآوری شده با نانوسیل (...

بر اساس تعریف مارلات، ولع مصرف عبارت است از: «میل ذهنی برای اثرات ماده‌ی اعتیادآور.» سازمان بهداشت جهانی، تمایل شدید یا احساس اجبار به مصرف را از موارد تشخیص اعتیاد بیان کرده است. به بیان دیگر، ولع مصرف به معنای میل شدید برای تجربه‌ای مشخص (و عموماً لذت‌بخش) مانند خوردن غذا، مصرف دارو یا الکل و یا رابطه‌ی جنسی بوده و شاید بتوان گفت که ولع مصرف، عامل متمایز‌کننده‌ی مفهوم اعتیاد (addiction) از واب...

بوتولیسم یک بیماری نادر ولی بالقوه کشنده می باشد که بوسیله سم تولید شده از کلستردیوم بوتولونیوم منتقل می شود. هدف از گزارش این مورد آگاه ساختن پزشکان و دانشجویان پزشکی و سایر گروه های بهداشتی از راه جدید ابتلا به بوتولیسم در تعدادی از بیماران می باشد. این بیماری در شهرستان سبزوار رخ داد. در این گزارش یک خانم 46 ساله و دو دخترش که بعد از مصرف کمه (نوعی فرآورده لبنی) دچار بوتولیسم شده اند را گزار...