En dépit de sa simplicité apparente, le fromage était associé à Rome des enjeux symboliques forts. Son processus fabrication en faisait une métaphore du civilisation, malgré son lien avec monde bergers, et servait modèle pour comprendre la formation l’évolution fœtus dans ventre maternel. À l’évidence, c’était un aliment consommé quotidiennement par peuple campagne comme ville, lors repas journ...

Le paysage, production imaginaire bien cadrée, est une métaphore utile de l’interprétation en psychanalyse qui permet situer le travail sur la représentation et ses transformations. Dans champ l’exclusion, où rapport entre réel sa toujours instable, un précède l’organisation du paysage nécessaire pour accéder à relation thérapeutique. C’est partir démarche Deligny que nous proposons approche cl...