چکیده بیماری سیلیاک یک بیماری خود ایمن گوارشی است که در اثر هضم پروتئین گلوتن ایجاد می شود و تنها راه درمان آن استفاده از یک رژیم غذایی بدون گلوتن است. بنابراین توجه به تولید مواد غذایی بدون گلوتن با کیفیت مورد پذیرش برای این بیماران، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از این رو هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر افزودن صمغ گوار و گزانتان هر یک در چهار سطح 0، 3/0، 6/0 و 0/1 درصد در قالب یک طرح کاملاً ...

این رساله، در مورد کتاب "الهوی فی حدیث اهل البیت (ع)" نوشته آیهالله شیخ محمدمهدی آصفی دام ظله است، که به زبان اردو تبیین شده است. کتاب مذکور در حقیقت، شرحی است از حدیث شریف قدسی که امام باقر(ع) از پیامبر گرامی اسلام (ص) در مورد هوای نفس نقل فرمودند، این موضوع (هوای نقس) خیلی کم و به ندرت مورد توجه علما و محققین قرار گرفته است لذا این کتاب یکی از کتاب های مهم و کم نظیر در موضوع خود می باشد که مش...

عملیات بیت المقدس6 جزو آخرین عملیات های ماه های پایانی جنگ محسوب می شود. در این عملیات قرارگاه نجف سپاه با بکارگیری لشکرهای 10 سیدالشهداء و 6 ویژه پاسداران و تیپ های12 قائم(عج) و 35 امام حسن(ع) در وضعیت سخت کوهستانی، با سرعتی قابل توجه ارتفاعات شیخ محمد، آسوس و استروگ را تصرف و تأمین کرد. درباره ی این عملیات تاکنون گزارشی منتشر نشده است. مقاله ی حاضر با استفاده از گزارش راویان مرکز اسناد (مرکز ...

در این مقاله، ضمن مقایسه نورستان شیخ شهاب الدین سهروردی و بستان نور امام محمد غزالی، نشان می دهیم که راه سهروردی در حکمه الاشراق از راه غزالی در مشکاه الانوار، کاملا جداست. در این مقاله، برخلاف آرایی مبنی بر تأثیرپذیری سهروردی از غزالی در باب علم الانوار، این دیدگاه ساخته و پرداخته شده که نورشناسی سهروردی در حکمه الاشراق، دارای ویژگی ها و قلمروهایی است که نورشناسی غزالی در مشکاه الانوار، فاقد آ...

تفسیر المنار تالیف شیخ محمد عبده و رشید رضا می باشد . این تفسیر از ابتدای قرآن تا آیه 126 سوره ی النساء نوشته شیخ محمد عبده است . و بخش دوم آن تا آیه ی 53 سوره ی یوسف توسط شاگرد شیخ یعنی رشید رضا و به پیروی از سبک استادش نوشته شده است . تفسیر المنار از مهمترین تفاسیر اهل سنت است . و تاثیر زیادی در میان اهل علم علوم قرآنی گذاشته است . لذا اطلاع از مطالب این تفسیر و ترجمه ی آن و نقد اشکالات و ...

هدف: هدف این نوشتار بررسی فلسفه تعلیم و تربیت اسلامی از منظر آیۀ الله شهید سید محمد باقر صدر و تبیین روش، مبانی و اهداف تعلیم و تربیت اسلامی بوده است. روش: روش تحقیق از نوع توصیفی و تحلیلی است. یافته ها:به اعتقاد شهید صدر، اسلام دارای نظام تربیتی مستقلی است که در راستای سعادت بشر از طریق هدایت و پرورش استعداد افراد و به کارگیری آنها در جهت خدمت به انسان است. ایشان با روش مبتنی بر اجتهاد در استن...

از منظر آیت الله ملکی میانجی، در ادیان توحیدی معرفت به ذات مقدس خداوند مشکوک و مجهول نیست؛ بلکه معرفت خداوند در قلب و جان انسان به ودیعت نهاده شده است. از سوی دیگر بر اساس الهیات کالوینی بسیاری از تلاش ها برای رد و انکار وجود خداوند و زیستن بدون او، خود شاهدی بر وجود میل و گرایش فطری به خداوند است. آیت الله ملکی میانجی و جان کالوین بر وجود معرفت فطری خدا در نهاد انسان تأکید دارند. در این مقاله ...

کتاب «اسطر غیبیه» اثر رشید الدین محمد بیدوازی عارف قرن نهم سلسله ی ذهبیه مشتمل بر شرح اسماء و مباحث توحید و ولایت است. در این پایان نامه ضمن تحلیل افکار و احوال بیدوازی گزارشی از سلسله ی طریقت وی و سیر اجمالی از شرح اسماء نویسی توسط عارفان دیگر ارائه شده است. تصحیح اسطر غیبیه براساس تک نسخه به همراه ارائه منابع تحقیقی(قرآن و حدیث) صورت گرفته است. رشیدالدین محمد بیدوازی مرید و جانشین سید عبدال...

رساله حاضر با موضوعیت " تصحیح و تحقیق در مناظر الانشا از شیخ محمد گیلانی" به نگارش در آمده است. کتاب مناظرالانشا در باب فن انشا و ترسل است و قصد نویسنده همواره بر این بوده است تا پایه های علم انشا را به همگان بشناساند. هدف از رساله مذکور ، ارایه تصحیحی معتبر و علمی از کتاب مناظرالانشا و نیز احیای نسخ اصیل و ارزشمند و از یاد رفته موجود در کتابخانه ها می باشد. در تصحیح مناظر الانشا، روش « الت...