چکیده در این پژوهش ماهی‏ها با خون‏گیری و یخ‏گذاری به‏طور مستقیم کشتار شدند و خصوصیات کیفی گوشت آن‏ها به‏منظور ارزیابی اثرات فعالیت قبل از مرگ بر کیفیت گوشت ماهی، بررسی گردید. جمود نعشی با روش اُفتادگی دم از لبه میز اندازه‏گیری شد. نتایج نشان دادند که روش کشتار ماهی بر کیفیت گوشت تاثیر معنی‏دار دارد (05/0>p). جمود نعشی در ماهی‏هایی که به‏طور مستقیم با یخ‏گذاری مردند 12 ساعت پس از مرگ کامل شد درحا...

رنگهای خوراکی گیاهی بدلیل خوراکی بودن اصل گیاه معمولا بدون زیان تلقی میشوند. طبیعت انواعی از رنگدانه های روشن و دارای ارزش تجاری را برای غذا ها فراهم میاورد. از جمله رنگهای خوراکی طبیعی بتانین میباشد. بتا لایین ها و یا بتانین ها (ci natural red 33, e162) رنگدانه های گیاهی دارای نیتروژن هستند که فام آنها دامنه ای از قرمز- بنفش (بتاسیانین) تا زرد (بتازانتین) را در بر میگیرد. این مواد برای ایجاد ر...

این پژوهش به بررسی رابطه بین سبک های یادگیری با عملکرد تحصیلی وخلاقیت دانش آموزان دختر پایه سوم متوسطه شهر فسا پرداخته است روش انجام پژوهش توصیفی از نوع همبستگی می باشد.جامعه آماری در این پژوهش شامل تمامی دانش آموزان دخترپایه سوم متوسطه شهر فسا که700نفربوده در سال تحصیلی 92-91 در مدارس این شهرمشغول به تحصیل بودند. نمونه پژوهش را 248 نفر از دانش آموزان رشته های علوم انسانی،علوم تجربی وریاضی فیزی...

چکیده پژوهش حاضر با هدف بررسی رابطه میزان آگاهی معلمان از رویکرد ارزشیابی توصیفی با عملکرد تحصیلی دانش آموزان پایه سوم ابتدایی شهرستان بشاگرد سال تحصیلی 92-1391، با روش همبستگی اجرا گردید. جامعه آماری شامل تمامی معلمان و دانش آموزان سوم ابتدایی شهرستان بشاگرد بود که از آن میان260 دانش آموز به روش تصادفی ساده و 124معلم به روش سرشماری انتخاب شدند. ابزار مورد استفاده در این پژوهش، پرسشنامه میزان...

لیزرهای نیمرسانای مدقفل شده ی سرعت بالای 1.55 میکرومتری از نظر شبیه سازی برای استفاده در سیستمهای گوناگون همدوس مطالعه می شوند. در منبع همدوس، انرژی نورانی را در یک محفظه تشدید کننده تهیه می کنند. انرژی نورانی آزاد شده از این محفظه، دارای همدوسی مکانی و زمانی است، به این معنا که پرتو خروجی بسیار تک فام و جهت دار است. لیزرهای نیمرسانای مدقفل شده (msl) سه قسمتی با پیکربندی کاواک خارجی غیر فعال سر...

چکیده پژوهش حاضر از نوع مطالعات شبه آزمایشی می باشد که به بررسی تأثیربکار گیری روش تدریس بارش مغزی برعملکرد تحصیلی وخلاقیت در بین دانش آموزان پایه پنجم مقطع ابتدائی شهرستان مهرپرداخته است. این پژوهش بر روی کلیه دانش آموزان پسر و دختر کلاس پنجم ابتدایی دولتی و غیر دولتی شهرستان مهر که در سال تحصیلی 92-91 مشغول تحصیل بودند صورت گرفته. جامعه آماری این پژوهش752 نفر است و با استفاده از روش تصادفی...

چکیده تحقیق حاضر با هدف بررسی رابطه جو یادگیری با سازگاری تحصیلی و عملکرد تحصیلی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه ناحیه چهار شیراز بوده است. روش پژوهش توصیفی از نوع همبستگی بود. جامعه ی آماری شامل کلیه دانش آموزان دختر مقطع متوسطه ناحیه چهار شیراز که شامل 800 نفر بودند که حجم نمونه با استفاده از جدول کرجی و مورگان (1970)، 260دانش آموز در حکم نمونه برآورد شده است و با روش نمونه گیری چند مرحله ای از...

هدف از این پژوهش بررسی رابطه ویژگی های شخصیتی با عملکرد تحصیلی و خلاقیت دانش آموزان سال اول متوسطه شهر اقلید بود. جامعه آماری، کلیه دانش آموزان سال اول دبیرستان شهر اقلید بود و نمونه با حجم 210 دانش آموز به روش خوشه ای تصادفی انتخاب شد. داده ها از طریق پرسشنامه شخصیتی نئو(1992)، عملکرد تحصیلی فام و تیلور(1999) و خلاقیت تورنس(1963) جمع آوری شد. نتایج حاصل، با استفاده از آمارهای توصیفی و استنباطی...

هدف از این پژوهش بررسی رابطه مهارت های اجتماعی و اضطراب امتحان با عملکرد تحصیلی دانش آموزان دختر متوسطه شهر مرودشت بود به لحاظ ماهیت و اهداف، این پژوهش از نوع کاربردی و برای اجرای آن از روش همبستگی استفاده شده است. جامعه آماری این پژوهش شامل کلیه دانش آموزان دختر مقطع متوسطه شهر مرودشت بوده که با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله¬ای تعداد 290 نفر به عنوان حجم نمونه آماری پژوهش انتخاب ...

هدف از انجام پژوهش حاضر مقایسه ابعاد اضطراب امتحان و عملکرد تحصیلی دانش آموزان مدارس عادی و مدارس هوشمند شهرستان فسا بوده است . به لحاظ ماهیت و اهداف ، این پژوهش از نوع کاربردی و برای اجرای آن از روش علی – مقایسه ای استفاده شده است . جامعه آماری این پژوهش شامل کلیه دانش آموزان مدارس متوسطه اول شهرستان فسا در سال تحصیلی 94-93 میباشند . جهت برآورد حجم نمونه پژوهش از روش نمونه گیری تصادفی خوشه ای ...