سال هاست که پلاستیک ها به طور گسترده ای در صنعت غذا به عنوان مواد بسته بندی استفاده می-شوند. به کارگیری این مواد با مسائل زیست محیطی و اقتصادی همراه است. جهت از میان برداشتن این مشکلات، فیلم ها و پو شش های خوراکی وارد صنعت بسته بندی شده است .لذا هدف این تحقیق، ارزیابی خواص فیزیکی، مکانیکی و میکروبی فیلم خوراکی کفیران حاوی اسانس مرزه و آویشن بود. خواص فیزیکی شامل ضخامت، میزان رطوبت، حلالیت در آب...

در سال­های اخیر افزایش قیمت مواد نفتی و محدودبودن این منابع از یک سو و نگرانی­های زیست محیطی ناشی از افزایش مصرف مواد پلاستیکی در صنعت بسته ­بندی مواد غذایی از سوی دیگر، نگرانی عمومی جهانی را بالا برده است. از این رو در سال­های اخیر متخصصان و دست اندرکاران صنعت بسته بندی مواد غذایی به دنبال یافتن جایگزین­ های زیست تخریب‌پذیر مناسب برای پلیمرهای سنتزی بوده­ اند در این پژوهش، فیلم­ های زیست پلیمر...

هدف از انجام این تحقیق تهیه فیلم و فرمولاسیون بهینه آن از پلیمر زیست تخریب پذیر پلی وینیل الکل و تعیین اثرات غلظت گلیسرول بعنوان نرم کننده بر روی ویژگی های مکانیکی از قبیل سفتی، درصد ازدیاد طول، مدول یانگ و مقاومت به کشش و ویژگی های فیزیکی از قبیل شفافیت، و نیز استفاده از نانو ذرات اکسید روی به عنوان ماده آنتی باکتریال در ساختار فیلم بهینه تولیدی و بررسی میزان خاصیت میکروب کشی برروی باکتریهای گ...

لاتکس‌های آکریلیک-استیرن به‌دلیل داشتن خواص منحصر به‌فردی مانند دوام خوب، سازگاری با سایر مواد، چسبندگی و قابلیت تشکیل فیلم پیوسته، مقاومت عالی در برابر نور فرابنفش، اکسیژن، آب و حلال‌ها عمدتاً در صنایع مختلف مانند نساجی، لاستیک، پلاستیک، چسب و پوشش استفاده می‌شوند. در این مقاله، مهم‌ترین عوامل موثر بر بهینه‌سازی تهیه لاتکس آکریلیک-استیرن، شامل نوع و غلظت مونومر، آغازگر و امولسیون‌کننده و دمای و...

پلی لاکتیک اسید به عنوان یک پلیمر زیست تخریب پذیر با کارایی قابل قبول دارای مصارف متعددی است که یکی از مهم ترین آن ها استفاده در بسته بندی مواد غذایی است. علیرغم همه ویژگی های مطلوب این پلیمر، پلی لاکتیک اسید دارای نقاط ضعفی مانند تردی زیاد و کشش پذیری پایین در نقطه پارگی است. به منظور بهبود ویژگی های کاربردی آن می توان از موادی مانند تقویت کننده های در ابعاد نانو استفاده کرد. با افزودن مواد فع...

برای جلوگیری از پدیده گرمایش زمین، باید از ورود گازهای گلخانه ای مانند co2 به محیط، جلوگیری کرد. یکی از راههای جدا کردن گاز co2، استفاده از روش جداسازی با تشکیل هیدرات است. بنابراین، بررسی سینتیک تشکیل هیدرات co2 دارای اهمیت میباشد. در این تحقیق گاز co2 در مجاورت لایه نازکی از آب در یک رآکتور الاکلنگی قرار داده شد و طی فرآیندهای حجم و دما ثابت، با شرایط اولیه متفاوت، هیدرات co2 تشکیل گردید و نی...

افزایش کارآیی و بهبود خواص رنگهای الکترودیپوزیشن کاتدی مستلزم آگاهی از چگونگی تغییرات پارامترهای موثر بر فرآیند و تاثیر آنها نسبت به یکدیگر می باشد. در این تحقیق سعی شده است تاثیر پارامترهای عملیاتی فرآیند الکترودیپوزیشن بر روی خواص مکانیکی پوشش رنگ،مورد ارزیابی قرار گیرد. در آزمایشهای انجام شده 85 حالت مختلف برای ولتاژ و دمای واکنش در نظر گرفته شده و نمونه هایی با این شرایط تهیه شده اند. آزمون...

هدف از بخش نخست مطالعه حاضر بررسی اثر افزودن ژل آلوورا به فیلم با پایه کیتوزان بر خصوصیات مکانیکی، فیزیکوشیمیایی و رنگ فیلم های ترکیبی بود. ژل آلوورا، در سطوح متفاوت صفر، 10، 20،30، 40 و 50? به محلول تشکیل دهنده فیلم افزوده و اجازه داده شد تا فیلم در شرایط محیط تشکیل شود. نتایج حاصل عبارت بودند از: (1) ضخامت فیلم: ضخامت فیلم ها به طور معنی داری تحت تأثیر افزایش ژل آلوورا قرار گرفت (05/0p<)، به ...

هدف اصلی این پژوهش، مطالعه و مقایسۀ ریز ساختار نانو کامپوزیت های نشاسته ـ پلی وینیل الکل ـ نانوکریستال سلولز (pva-st-ncc) و نشاسته- پلی وینیل الکل- نانورس (pva-st-mmt) به وسیلۀ روش پراش x و میکروسکوپی نیروی اتمی (afm) و همچنین، مقایسۀ اثر این دو نانو ذره بر آب دوستی سطحی و جذب رطوبت است. الگوی های پراش x نشان دادند که ریز ساختار فیلمpva-st-mmt از نوع لایه لایه[1] است، در حالی که ساختار فیلم pva...