نتایج جستجو برای: لاکتوباسیلوس

تعداد نتایج: 1126  

ژورنال: بهداشت مواد غذایی 2012
ابراهیم رحیمی, زهرا نیلچیان سید هادی رضوی

تخمیر خیار یک فرآیند طبیعی می‌باشد که میکرواورگانیسم‌های آن در کیفیت محصول مؤثرند و در این محصول گونه‌های متعلق به گروه لاکتوباسیلوس پلانتاروم دارای مزیت‌های بسیاری برای فرآیند تخمیر می‌باشند. در این بررسی برای تولید محصولی ایمن و یکنواخت، خیارهای بومی درمحلول‌های آب نمک 5 و 7% کلرید سدیم تحت شرایط بدون تلقیح و نیز cfu/ml108×6، 107×4، 106×4ماده تلقیح از گونه خاصلاکتوباسیلوس پلانتارومقرار داده ش...

متن کامل
ژورنال: بهره برداری و پرورش آبزیان 2018
سپیده حسین جان زاده, مرجان حسینی,

هدف از این تحقیق ارزیابی اثرات رافینوز، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ترکیب این دو مکمل به عنوان سین‌بیوتیک بر بیان ژن-های درگیر در ایمنی لیزوزیم (Lyzozym) و TNF-α ماهی کپور معمولی بود. تعداد 12 قطعه ماهی با میانگین وزنی 5/2±10 گرم در هر تانک (500 لیتری) ذخیره‌سازی شد. ماهی‌ها با سطوح 2 درصد رافینوز، 108×6 CFU/g از باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، ترکیب دو مکمل و گروه شاهد نیز با غذای فاقد مکمل به م...

متن کامل
ژورنال: مجله دانشگاه علوم پزشکی اردبیل 2011
ایمانی فولادی, عباسعلی, سعادتمند, سارا, چاووشی فروشانی, مریم,

  زمینه و هدف: باکتری اشریشیاکلی O157:H7 در کشورهای در حال توسعه، یکی از عوامل مهم اسهال می­باشد، لذا توجه به درمان آن ضروری است. به علت بروز مقاومت­های دارویی، از بین رفتن فلور طبیعی روده و القا تولید وروتوکسین توسط این باکتری در اثر مصرف برخی از آنتی بیوتیک­ها، نیاز به روش­های نوین درمانی است. در این تحقیق لاکتوباسیلوس کازه­ای از ماست جداسازی شد و اثر جسم سلولی و مایع رویی حاصل از کشت آن بر ر...

متن کامل
ژورنال: :علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران 0
رضا محمدی r mohammadi ابوالفضل روزی طلب a rouzitalab زهرا شاه عباس پور z shahabbaspour سید امیر محمد مرتضویان am mortazavian

سابقه و هدف: در سال های اخیر، مصرف غذاهای فراسودمند به دلیل افزایش آگاهی مردم و ارزش تغذیه ای این محصولات، افزایش یافته است. تولید ماست سویای پروبیوتیک پتانسیل فراسودمند بودن آن را دو چندان خواهد کرد. هدف از این پژوهش، بررسی ویژگی های میکروبی، بیوشیمیایی و حسی ماست سویای پروبیوتیک می باشد. مواد و روش ها: نسبت های مختلف شیرگاو به شیرسویا (0:100، 75:25، 50:50، 25:75، 100:0) با استفاده از بازسازی ...

متن کامل
ژورنال: :مجله میکروب شناسی پزشکی ایران 0
نازیلا ارباب سلیمانی nazila arbab soleimani department of microbiology, damghan branch, islamic azad university, damghan, iranگروه میکروب شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان، دامغان، ایران روحا کسری کرمانشاهی roha kasra kermanshahi department of biology, alzahra university, tehran, iranگروه زیست شناسی، دانشگاه الزهرا، تهران، ایران باقر یخچالی bagher yakhchali national institute of genetic engineering and biotechnology, tehran, iranپژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری، تهران، ایران

زمینه و اهداف: امروزه پری بیوتیک ها ازنظر تحریک رشد و فعالیت باکتری های روده ای مفید (پروبیوتیک ها)، خصوصیات ضد میکروبی و ضد توموری بسیار موردتوجه قرارگرفته اند. هدف از این تحقیق، بررسی اثر پری بیوتیک کیتوزان بر رشد باکتری های پروبیوتیک و خاصیت ضد میکروبی آن ها است. مواد و روش کار: این تحقیق در سال 1389 به منظور بررسی اثر پری بیوتیک کیتوزان بر میزان رشد باکتری های پروبیوتیک 1643 lactobacillus a...

متن کامل
ژورنال: :پیاورد سلامت 0
مهنوش پارسایی مهر mahnoosh parsaeimehr assistant professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, semnan university, semnan, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان علی میثاقی ali misaghi associate professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران افشین آخوندزاده afshin akhondzade professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران اشکان جبلی جوان ashkan jebelli javan assistant professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, semnan university, semnan, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان مهدی طاهری mehdi taheri assistant professor, food hygiene department, school of veterinary medicine, university of tehran, tehran, iranدانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران نبی شریعتی فر nabi shariatifar assistant professor, environmental health department, school of public health, tehran university of medical sciences, tehran, iranدانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران

زمینه و هدف: اثرات سودمند پروبیوتیک ها بر بدن، امروزه یکی از مباحث مهم دنیای علم تلقی می شود، لذا این مطالعه به منظور بررسی اثر ضد میکروبی سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پاراکازئی جدا شده از ماست بر روی باکتری بیماری زای غذایی به نام استافیلوکوکوس اورئوس انجام گردید. روش بررسی: در این تحقیق اثر سویه پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پاراکازئی جدا شده از ماست cfu/ml)108 ×1( بر رشد و تولید انتروتوکسین های باکت...

متن کامل
ژورنال: :مجله تازه های بیوتکنولوژی سلولی - مولکولی 0
پریوش کیانی parivash kiani department of microbiology, kazerun branch, islamic azad university, kazerun, iranگروه میکروبیولوژی، واحد کازرون، دانشگاه آزاد اسلامی، کازرون، ایران محمد مهدی محمودی mohammad mehdi mahmoodi department of microbiology, kazerun branch, islamic azad university, kazerun, iranگروه میکروبیولوژی، واحد کازرون، دانشگاه آزاد اسلامی، کازرون، ایران

سابقه و هدف: بیوسورفکتانت ها یا بیوامولسیفایرها ترکیبات کاهش دهنده کشش سطحی بوده که توسط بسیاری از باکتری ها و قارچ ها تولید می شوند. اهمیت این ترکیبات را در مقایسه با سورفکتانت های سنتزی می توان در عدم سمیت، سازگاری با محیط زیست، فعالیت در دما،ph و شوری بالا برشمرد. هدف از این تحقیق جداسازی و شناسایی لاکتوباسیلوس های تولیدکننده بیوسورفکتانت و ارزیابی میزان کارآیی بیوسورفکتانت تولید شده بود. مو...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد 0
محمد مهدی سلطان دلال mohammad mehdi soltan dallal division of food microbiology, department of pathobiology, school of public health, tehran university of medical sciences. tehran, iran- بخش میکروب شناسی غذایی، گروه پاتوبیولوژی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، ایران هایده مبین haydeh mobin department of microbiology, faculty of medicine ,azad university, tabriz branch3- گروه میکروب شناسی ، دانشکده پزشکی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز ، تبریز ، ایران سعیده میرک saeideh mirak 4- department of microbiology,azad university, ahar branchمیکروب شناسی واحد اهر، دانشگاه آزاد اسلامی، اهر، ایران

زمینه و هدف : اسینتو باکتر از پاتوژن های فرصت طلب بوده و از عوامل مهم عفونت های بیمارستانی محسوب می شوند و می توانند طیف وسیعی از عفونت ها نظیر سپتی سمی و پنومونی را ایجاد نمایند و نسبت به بیشتر کلاس های آنتی بیوتیکی مقاوم هستند . امروزه استفاده از مواد مترشحه از باکتری های پروبیوتیک به عنوان مهار کننده و ضد باکتری مد نظر است.این مطالعه به منظور تعیین فعالیت ضد میکروبی لاکتوباسیلوس روتری و پلان...

متن کامل
ژورنال: :medical laboratory journal 0
محمدرضا بنیادی m bonyadi immunology research center of medicineدانشگاه علوم پزشکی تبریز, محمد استاد رحیمی m rahimi دانشکده بهداشت وتغذیه ، دانشگاه علوم پزشکی تبریز محمدرضا نهایی m nahai دانشگاه علوم پزشکی تبریز محمد اکبری دیباور m akbari dibavar دانشگاه علوم پزشکی تبریز فریبا میرزایی f mirzaee دانشگاه علوم پزشکی تبریز

چکیده زمینه و هدف: پروبیوتیکها میکروارگانیسم های غیر پاتوژن و مفیدی هستند که معمولاً از سویه های لاکتوباسیلوس ها ، لاکتوکوکهاو برخی بیفیدوباکتریومها تشکیل شده اند پروبیوتیکها مکمل های غذایی با اثرات مفید بر سلامتی مصرف کنندگان شناخته شده اند.در کشورهای دیگر سویه های لاکتوباسیلوس و بیفیدیوباکتریوم با ترکیبات خاص و شمارش معینی از باکتریها برای اهداف درمانی و صنعت مواد غذایی استفاده می شوند. از این...

متن کامل
ژورنال: مجله دانشگاه علوم پزشکی ایلام 2017
تجلی, فائزه, مهربان سنگ آتش, معصومه, کته شمشیری, مرضیه,

مقدمه: آفلاتوکسین M1 متابولیتی از آفلاتوکسین B1 می­باشد که ممکن است در شیر حیواناتی که از غذای آلوده به آفلاتوکسین B1 تغذیه کرده باشند، یافت شود. با در نظر گرفتن نقش شیر و فرآوردههای آن در تغذیه انسان، ‏توجه به جنبههای سلامت این ماده غذایی باارزش، اجتناب‌ناپذیر می­باشد. از طرفی آلودگی آن به آفلاتوکسین M1 می­تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به‌خطر اندازد. لذا نیاز به استفاده از روش‌هایی به منظور حذ...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید