چکیده زمینه و هدف: هیپرلیپیدمی، خصوصاً هیپرکلسترولمی از عوامل مؤثر ابتلا به بیماریهای قلبی - عروقی است. زرده تخم مرغ یکی از منابع غنی از کلسترول در تغذیه انسان می باشد. با توجه به مقادیر زیاد کلسترول در تخم مرغ های معمولی، مطالعه حاضر به منظور بررسی تأثیر مصرف این تخم مرغ ها بر روی لیپید پروفایل خون صورت پذیرفت. روش تحقیق: در این مطالعه نیمه تجربی، 26 نفر از دانشجویان داوطلب سالم، به صورت تصادفی...

مقدمه: با توجه به اهمیت مرحله پیش از دیابت (prediabetes) در افزایش بیماری های غیرواگیر، مقایسه دو وضعیت ifg و igt از نظر وجود عوامل خطرساز این بیماری ها می تواند در شناخت بیشتر ویژگی های متابولیک این دو کمک کند. مواد و روش ها: 4944 نفر از افراد 60-30 سال در جمعیت مورد مطالعه قند و لیپید تهران (tlgs) پس از کنار گذاشتن بیماران دیابتی و افراد سیگاری وارد آزمون شدند و براساس نتایج آزمون قندخون ناشت...

مقدمه: استئاتوز کبدی می‌تواند در کنار هپاتیت‌های ویروسی، منجر به افزایش آسیب کبدی و تسریع پیشرفت به سمت فیبروز شود. با این وجود، کمتر مطالعه‌ای به بررسی کبد چرب در ناقلان بی علامت مبتلا به هپاتیت B پرداخته است. مطالعه‌ی حاضر با هدف بررسی فراوانی شواهد سونوگرافی کبد چرب و عوامل خطرزای آن در ناقلان بی‌علامت ویروس هپاتیت B مراجعه کننده به سازمان انتقال خون تهران انجام شد. مواد و روش‌ها: مطالعه‌ی ح...

سابقه و هدف: میکروارگانیسم هایی که قابلیت تجمع لیپید به میزان بیش از 20% بیومس خود را دارند، تحت عنوان میکروارگانیسم های مولد چربی نامیده می شوند. روغن های میکروبی شباهت زیادی با روغن های گیاهی دارند، اندک تفاوت بین آن ها غنی بودن روغن میکروبی از اسیدهای چرب غیر اشباع است. لیپیدهای سنتز شده توسط مخمرها قابلیت استفاده در صنایع دارویی جهت مقاصد تکنیکی و یا به عنوان مکمل غذایی را دارند. اهمیت تری ...

مقدمه: زخم­آفتی مینور با اتیولوژی ناشناخته یک بیماری التهابی راجعه دهان می­باشد که تقریباً %20 از افراد جامعه را درگیر می کند. وراثت، عوامل خونی و ایمنی بعنوان سه عامل اصلی در بروز آفت معرفی شده اند. از دیگر عوامل مطرح شده عدم بالانس عوامل اکسیداسیون و آنتی­اکسیدان بدن می­باشد. این مطالعه به بررسی میزان لیپید پراکسیداز و ویتامین­های آنتی­اکسیدان درسرم بیماران مبتلا به آفت راجعه پرداخت. مواد و رو...

در این تحقیق فرآیند های رشد توده زیستی ریزجلبک، تجمع لیپید سلولی و پارامتر های موثر بر هر یک از آن ها، به صورت دینامیکی شبیه سازی شد. ریزجلبک یک میکروارگانیسم تک سلولی است که برای شروع فعالیت فتوسنتزی خود به انرژی نورانی، دی اکسید کربن، مواد مغذی و کنترل پارامتر های محیطی نیاز دارد. شواهد آزمایشگاهی حاکی از آن است که میزان لیپید تجمع یافته در اکثر گونه های ریزجلبک سبز در شرایط محدودیت دسترسی به...

مقدمه: . پراکسیداسیون لیپید یک پدیده طبیعی است که به­طور مداوم در سطوح پایین در بدن تولید می شود با این حال اگر توسط دفاع آنتی­اکسیدانی کنترل نشوند، این واکنش های پراکسیداسیونی می­تواند برای سلول ها و غشای آن ها سمی باشد. به­نظر می­رسد حاملگی و زایمان با استرس اکسیداتیو همراه باشد. لذا این تحقیق با هدف بررسی شاخص­های استرس اکسیداتیو در بارداری و زایمان انجام شده است. مواد و روش­ها: در این مطالع...