اینولین ترکیبی فیبری و غیر قابل هضم یا با قابلیت هضم اندک می باشد که در گیاهان مختلف یافت می شود و مقدار آن از یک درصد در موز تا بیش از 15 درصد در ریشه کاسنی متغیراست. از آنجایی که گیاه کنگرفرنگی یکی از منابع مهم اینولین محسوب می شود، در این تحقیق استخراج اینولین از ریشه گیاه دارویی کنگرفرنگی و بهینه سازی شرایط استخراج جهت رسیدن به بالاترین میزان راندمان استخراج بوده است. ریشه های گیاه در شهریو...

چکیده   زمینه و هدف : آلرژی یا ازدیاد حساسیت به واکنش های غیر طبیعی بدن که با واسطه ی سیستم ایمنی ایجاد می گردند، اطلاق می شود. امروزه آلرژی به مواد غذایی و میوه های تازه به عنوان یکی از مشکلات بهداشت جهانی به ویژه در کشورهای در حال توسعه می باشد و میزان آن همانند بقیه ی اختلالات آلرژیک رو به افزایش می باشد. هدف از انجام این مطالعه بررسی توزیع فراوانی آلرژن های غذایی و شناسایی آلرژن های شایع در...

هدف از پژ وهش حا ضر مقایسه ی تا ثیر سه  شیوه آ موزشی  واژگان :شیوه تدریس اجزا ء سا زنده واژ ها ، فلش کارت و استفاده از شیوه سر نخ  های متنی  بر یاد سپاری بلا فا صله   و با تأ خیر  واژگان  دانش آ موزان پا یه سوم دبیر ستان های  ایران است.به همین دلیل نود دانش آ موز در این پژ وهش شر کت نمو دند که مشغول تحصیل در  مدارس تبریز  بودند.برای اطمینان از همگن بودن  آن ها ، آزمون پت به آ ن ها داده شد ، بر ...

مقدمه و اهداف: ناامنی غذایی می تواند پیشساز مشکلات تکاملی، سلامتی و تغذیه ای باشد، از این رو پایش امنیت غذایی و بررسی عوامل مرتبط با آن در هر جامعه، ضروری به نظر می رسد. مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت امنیت غذایی خانوار و مصرف مواد غذایی دانش آموزان دبیرستانی شهر اصفهان طراحی و اجرا شد. روش کار: مطالعه حاضر به صورت تحلیلی مقطعی در پاییز 1387 روی580 دانش آموز سنین14 تا 17 سال از 40 دبیرستان شهر ...

مدیریت آب در بخش کشاورزی به­عنوان مهمترین مصرف­کننده آب ضروری است. ارزیابی مقدار آب واقعی مورد استفاده محصولات مختلف کشاورزی می­تواند در شناخت و ارائه راهکارهای مناسب برای کاهش مصرف آب کشاورزی بسیار مؤثر باشد. در این تحقیق جهت بررسی مقدار آب مورد مصرف محصولات تولیدی استان سیستان و بلوچستان از شاخص­های ردپای آب و شاخص تأمین نسبی آب آبیاری استفاده شد. ﺷﺎﺧﺺ ردﭘﺎی آب ﺑﻪ­ﻋﻨﻮان ﯾﮏ ﺷﺎﺧﺺ ﺟﺎﻣﻊ ﻧﺸﺎن­دﻫﻨﺪ...

گونه Pyricularia oryzaeعامل بلاست برنج یکی از خسارتزا‌ترین و مهمترین بیماری‌های برنج در دنیا می‌باشد. به منظور شناسایی میزبان‌های P. oryzaeو جدا کردن این گونه از گونه P. grisea، در بهار، تابستان و پاییز سال‌های 1391 و 1392 از گیاهان دارای نشانه‌های بلاست و لکه برگی در مزارع برنج، گندم، جو، ذرت، سورگوم و باغات مرکبات، چای و جنگل‌های نواحی جنوبی دریای خزر- از آستارا در ...

مقدمه و هدف: واکنش های آلرژیک علیه لاتکس مخصوصاً در بین پرسنل بهداشتی و سایر افراد با تماس بالا با لاتکس در ده سال گذشته افزایش یافته است. با توجه به شیوع بالا و ارتباط آن با بیماری هایی از جمله آسم شغلی، تعیین شیوع آن در بین پرسنل بهداشتی حایز اهمیت است. این مطالعه با هدف تعیین شیوع آلرژی به لاتکس و میوه های دارای واکنش متقاطع با لاتکس در پرسنل اتاق های عمل بیمارستان های شیراز انجام گرفت. مواد ...

چکیده ندارد.

The aim of this research was to investigate the effect of different concentrations of chitosan coating on the quality and shelf life of a local cultivar of banana. The factorial experiments of this research were conducted on a completely random basis and also replicated three times in a warehouse at 15˚C and in relative humidity of 85-90%. The treatments consisted of four chitosan concentration...

مقدمه: در تحقیقات زیادی از نانوذرات مختلف برای حذف فلزات سنگین از آب استفاده شده اند، نتایج این تحقیقات نشان دهنده توان بالای این مواد برای حذف مواد آلاینده از محلول های آبی هستند همچنین جاذب های زیستی نیز دارای توان زیادی برای تصفیه آب می باشند. هدف اصلی این تحقیق، بررسی تاثیرات اضافه کردن نانوذرات اکسید آهن به فیلتر های زیستی حذف کروم از آب است. روش بررسی: در این پژوهش تجربی فرآیند مورد استفا...