مقدمه: هضم در شرایط خشن حرارتی، زمان طولانی و غیر ایمن بودن محلولهای قلیایی از مشکلات روشهای موجود اندازهگیری ید در شیر محسوب میشوند. در این مطالعه اندازهگیری ید در شیر به روش سادهی رنگسنجی سینتتیتکی کاتالیزوری با هضم اسیدی ملایم و خوانش سریع میکروپلیتی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روشها: مرحلهی هضم بر روی 50 میکرولیتر از نمونههای شیر در محیط اسیدی حاوی متا وانادات/ اسید پرکلریک، دمای 230 درجه ...

کیتوزان به عنوان یک پلیمر طبیعی بهبود دهنده‌ی مقاومت کاغذ شناخته شده است. لذا در این پژوهش جذب بهتر این پلیمر بر روی الیاف خمیرکاغذ کرافت اصلاح شده و افزایش کارآمدی آن بررسی شده است. اثرات کیتوزان با سه سطح 0 ، 75/0و 25/1درصد برروی الیاف اصلاح سطح شده خمیرکاغذ کرافت با پراکسید هیدروژن3 درصد در سطوح متفاوت) pH 5/5، 7و 5/8) آزمایش شد. نتایج نشان داد که کیتوزان در مقادیر مصرف کمتر و pH قلیایی عملک...

از وقتی که اهمیت ژلاتین در صنایع مختلف آشکار گردید تحقیقات وسیعی در زمینه استخراج ژلاتین شرایط بهینه عملیاتی و همچنین ارائه مدل های مناسب ریاضی که پارامترهای موثر بر آن را نشان می دهد ، انجام شده است. ضرورت انجام تحقیق در این زمینه اهمیت کاربردهای روزافزون ژلاتین در صنایع مختلف می باشد . در این تحقیق در ابتدا دو روش اسیدی و قلیایی در تولید ژلاتین استفاده شد. در روش اسیدی ژلاتین استخراج شده دارا...

هدف از این تحقیق، تولید و ارزیابی مدل‌های رگرسیونی به دست آمده از ترکیبات شیمیایی اسپرس مانند پروتیین خام، خاکستر خام، چربی خام، فیبر نامحلول در شوینده خنثی، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی و عصاره عاری از نیتروژن به عنوان متغیر مستقل برای تخمین مقادیر انرژی قابل متابولیسم، خالص شیر دهی و نگهداری علوفه اسپرس در راستای تکمیل جداول ارزش غذایی خوراک‌های دام کشور بود. داده‌های ترکیبات شیمیایی مورد است...

چکیده امروزه، کمبود یُد پس از آهن شایع­ترین کمبود تغذیه­ای در کشورهای جهان سوم می‌باشد. در حال حاضر تنها شاخص بیولوژیکی یُد، میزان یُد در ادرار است، که نشان دهنده وضعیت دریافت اخیر یُد می‌باشد و شاخصی برای ارزیابی طولانی مدت ید وجود ندارد. به همین دلیل شناسایی و طراحی یک شاخص بیولوژیکی جهت ارزیابی بلند مدت وضعیت یُد ضرورت دارد. در این مطالعه، از اندازه‌گیری میزان یُد در نمونه موی سر با استفاده از وا...

در این تحقیق تأثیر نزولات اسیدی (نزولات تر و خشک) روی کاج تهران در پارک جنگلی قوچک مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا وضعیت کمی و کیفی باران، برف و نزولات خشک تجزیه شد. همچنین وضعیت کیفی و کمی بافت گیاهی (برگ درختان کاج تهران) و خاک پارک از نظر آنیونها و کاتیونها مورد بررسی قرار گرفت. در مورد وضعیت بارش به نحو عمده pH در حالت خنثی بود، ولی در زمان ابتدای بارش حالت اسیدی (5 =pH) مشاهده گردید. عامل اصلی...

منطقه مورد مطالعه که بخشی از بلوک پشت بادام را در پهنه ایران مرکزی تشکیل می‌دهد، در فاصله حدود 12 کیلومتری جنوب‌ باختر شهرستان بهاباد قرار گرفته است. سنگ‌های آذرین منطقه از دید ترکیب سنگ‌شناسی، دامنه گسترده‌ای از سنگ‌های بازیک تا اسیدی و انواع نفوذی، نیمه‌ژرف و خروجی را شامل می‌شود. توده‌های نفوذی و نیمه‌نفوذی موجود در این منطقه عبارتند از توده‌ بزرگ گرانیتوییدی همیجان، توده کوچک گرانیتوییدی فر...

افزایش کیفیت کاغذهای بازیافتی دغدغة‏ همیشگی صنعت بازیافت کاغذ بوده و در این زمینه تحقیقات زیادی انجام ‏شده است. در این مقاله، تأثیر استفاده از آنزیم آمیلاز در مرحلة خمیرکاغذسازی کارتن‏های کنگره‏ای باطله (occ) بررسی شد. همچنین، تأثیر phهای اسیدی، خنثی و قلیایی در مرحلة پیش‏خیساندن occ (شامل پیش‏خیساندن اولیه در درصد خشکی 3 درصد به مدت 6 ساعت در phهای مختلف و پیش‏خیساندن ثانویه در دمای 60 درجة سا...