گیاهانی که انسان مصرف می کند شامل ترکیب های مختلف ازجمله پلی فنل ها می باشد. فنل های موجود در رژیم غذایی به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و احتمالاً ضدسرطانی قابل توجه می باشند. در این پژوهش میزان فنل کل (با استفاده از معرف فولین) و ظرفیت آنتی اکسیدانی (با روش ferric reducing antioxidant power (frap)) 31 توده ریحان بومی ایرانی (ocimum basilicum l.) با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر اندازه گیری شد. ب...

پیش پلیمر اپوکسی بر پایه دی گلیسیدیل اتر از بیس فنل-a با پلی کربنات به وسیله فرآیند آلیاژسازی انفعالی در دمای بالا در حضور نانو ذرات آلومینا اصلاح شد. سینتیک های پخت شبکه کوپلیمر به وسیله ی کالریمتری روبشی تفاضلی پویا و همدما مورد بررسی قرار گرفت. دو مدل سینتیکی مرتبه nام و سستاک برگرن برای تخمین پارامترهای سینتیکی همدما به کار برده شد. همچنین سینتیک واکنش مطابق با روش های ofw و هم تبـدیل پیشرف...

هدف از این پژوهش بررسی چگونگی سازگاری سه گونه گلسنگدرسه فصل بهار، تابستان و زمستان بود برای نشان دادن این سازگاری فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی سه گونه گلسنگ از دشت مغان  مورد سنجش قرار گرفت در این تحقیق گلسنگ ramalina farinaceaوlecanora muralisاز مرکز شهرستان انگوت (شهر تازه کند استان اردبیل) به صورت تصادفی از کوه ها جمع آوری و گلسنگ xanthoria parietina نیز از اطراف تالاب شهرک پارس آباد مغان ...

مقدمه: چای به عنوان پر مصرف ترین نوشیدنی پس ازآب در جهان به شمار می آید. طی سالیان اخیر مشخص شده است که چای به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده عمل می کند و می تواند با آثار زیانبار رادیکال های آزاد اکسیژن مقابله کند در پژوهش های اخیر نشان داده شده است که چای می تواند ایمنی بدن را درمقابل ویروس ها وانواع مختلف سرطان افزایش دهد. چای دارای انواع پلی فنل است پلی فنل ها ترکیبات آنتی اکسیدان هستند که سل...

پدیده طبیعی آللوپاتی عبارت است از تاثیرات مستقیم و یا غیرمستقیم توسط یک گیاه و میکروارگانیسم ها بر روی گیاه دیگر از طریق آزاد کردن ترکیبات شیمیایی به محیط تعریف می¬شود. در این مطالعه سعی شد پاسخ گیاه کاهو lactuca sativa l. var.si yahoo)) نسبت به استرس ایجاد شده توسط ماده شالکون از طریق بررسی پارامترهایی چون محتوی کلروفیل، کلروفیل فلورسانس، وزن تر و وزن خشک اندام هوایی و ریشه¬ی گیاه و محتوی هیدر...

چکیده در این تحقیق تأثیر واریته زیتون(کرونایکی، روغنی محلی ایران و میشن)و غلظت آنزیم)غلظت صفر،02/0 و 04/0) روی میزان راندمان استخراج، اسیدیته، عدد پراکسید، عددیدی، کدورت، شاخص رنگ و میزان پلی فنل کل روغن استحصالی در آزمایشات فاکتوریل 3×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی و در سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد تأثیر واریته روی کلیه فاکتورهای مورد بررسی معنی­دار(01/0>p) بود. اثر غلظت آنزیم روی...

بارهنگ (plantago major l.) گیاهی عموماً علفی، از خانواده plantaginaceae است که دارای برگهایی با پهنک بزرگ واقع در سطح زمین است. این گیاه در منطقه وسیعی از دو قاره آسیا و اروپا و همچنین آفریقا و آمریکای شمالی می روید و دارای ترکیب های شیمیایی نظیر پلی ساکاریدها، لیپیدها، مشتقات کافئیک اسید، فلاونوئیدها، ترپنوئیدها، آسکوربیک اسید، بنزوئیک اسید، فرولیک اسید، گالاکتورونیک اسید و ... می باشد. در این ...

پلی فنیلن اکسایدها جز پنج گروه مهم ترموپلاستیکهای مهندسی می باشند که از لحاظ شیمیایی و حرارتی پایدارند. این پلیمرها به آسانی از استخلافهای فنل با بازدهی بالا و روش جفت شدن اکسایشی و انواع دیگر روشهای مرحله ای تهیه می گردند. پلی ( 2و 6-دی متیل 1 و 4 - فنیلن اکساید ) با نام تجاری ححخ از مهمترین پلی فنیلن اکسایدها می باشند. این پلیمرگاهی بصورت مخلوط با پلی استایرن و دیگر اضافه کننده ها با نام تجار...

دو آزمایش جداگانه در سال 1391 در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه شهید باهنرمورد بررسی قرارگرفت که تیمارهای آزمایش اول شامل چهار سطح شوری (1، 3، 6 و 9 دسی زیمنس بر متر) و سه غلظت پوترسین(0، 1 و 2 میلی مولار) بود. همچنین آزمایش دوم نیز، شامل پنج سطح شوری (1، 3، 5، 7 و 9 دسی زیمنس بر متر) و سه غلظت دو پلی آمین اسپرمیدین و اسپرمین که شامل عدم محلول پاشی، محلول پاشی 5/0 و 1 میلی مولار برای هر کدام از این پل...

میوه¬ها و سبزیجات پس از برداشت عموماً خیلی سریع فاسد می¬شوند. بنابراین همواره راهی برای جلوگیری و کنترل این آلودگی¬ها مورد نیاز است. کیتوسان به عنوان یک پلی ساکارید غیرسمی، کاربرد¬های فراوانی به عنوان یک پوشش در کشاورزی دارد. این پوشش یک اثر ضد قارچی در تحریک فرایند¬های دفاعی بافت گیاهی دارد. پوشش کیتوسان نوعی بسته بندی فعال ایجاد کرده و به عنوان یک فیلم نیمه نفوذ پذیر می تواند سرعت تنفس را کاهش...